兰州元品调味品有限公司百岁鸡底料是厂家生产的吗

一锅底料里的匠心与传承

当一份地道的百岁鸡味道，离你只有一包底料的距离

　　冬天的夜晚，一家人围坐在热气腾腾的火锅旁，汤底翻滚，鸡香四溢，涮一片羊肉，再下一份手工拉面——这样的画面，是许多家庭心底最温暖的记忆。可真正在家做过鸡火锅的人都知道，想熬出一锅鲜香麻辣又醇厚滋补的汤底并不容易。辣椒、花椒、红油、牛骨汤，每一样原料的配比、火候的拿捏，都决定着最终的味道。差之毫厘，风味便失之千里。

　　餐饮门店的经营者同样面临这样的难题。一家特色鸡火锅店，若想自主研发底料，需要反复试验、投入大量人力，成品口味还难以稳定。后厨每天花数小时熬制汤底，人工成本高企，新品上线周期漫长，顾客却未必买账。在餐饮行业同质化竞争日益激烈的今天，谁能提供一份标准化、口味统一、落地简单的底料，谁就掌握了让特色菜品快速走上餐桌的钥匙。

　　也正是在这样的需求之下，兰州元品调味品有限公司应运而生，把百岁餐饮的经典味道，从后厨的灶台带进了千家万户的餐桌。

百年配方的延续，是品牌最初的坚守

　　百岁餐饮的故事，要从二十世纪三十年代的湖州古镇祥泰行说起。店主王品元潜心钻研，创制出百岁鱼这道名菜，以独特的调味工艺征服了无数食客。此后，这门手艺代代相传，其孙王西野继承祖业，远赴兰州开设分店，在延续传统工艺的基础上不断优化，注册百岁商标，并在百岁鱼的基础上延伸研发出百岁鸡系列产品。

　　1996年，百岁餐饮获贸易部中华老品牌称号;1997年，百岁商标正式注册;2003年，百岁鱼获评中国名菜。如今，百岁餐饮已在全国52个城市开设近200家加盟店，树百年老店，做健康美食的理念，随着一锅锅翻滚的汤底，走进了大江南北。

　　而兰州元品调味品有限公司，正是这一经典配方体系的承接者与制造者。作为源头生产制造厂家，公司主营百岁鸡、百岁鱼、岁岁羊系列火锅底料，严格遵循品牌原有配比，把传统名菜的调味工艺转化为标准化产品。让每一家门店、每一个家庭，都能轻松复刻百岁餐饮的地道风味——这既是公司成立的初衷，也是始终不变的坚守。

一包底料背后，是看得见的用心

风味的来源：辣椒、花椒与牛骨汤底的醇厚交融

　　百岁鸡底料之所以鲜香麻辣、汤醇味厚，源于对原料近乎考究的搭配。选用与鸡肉风味天然适配的调味原料，重庆辣椒提供醇正的辣香，花椒赋予麻味层次，再以秘制红油激出香气，牛骨熬制的汤底则让整锅风味变得醇厚绵长。辣而不燥、麻而不苦、鲜香中带着滋补的暖意，这正是百岁餐饮数十年配方沉淀的答案。

标准化生产：让每一批底料都稳定如一

　　对餐饮门店而言，口味稳定是经营的命脉;对家庭用户而言，每一次下锅都期待同样的满足感。兰州元品调味品有限公司实行标准化配比生产，从原料筛选到成品出厂，每个环节严格把控，确保风味统一。产品不含防腐剂，富含蛋白质，把健康与美味同时交到用户手中。

　　品质的底气，还来自权威的检验。产品送样至华测CTI检测，出具MA、CNAS认可的检测报告，色泽、状态、滋味气味、铅、无机砷、山梨酸等多项指标均符合食品安全国家标准。每一批次产品的品质都有据可查，让餐饮门店用得放心，让家庭用户吃得安心。

从后厨到家庭餐桌，一包底料的两种温度

为餐饮门店：降低门槛，快速落地特色鸡火锅

　　对甘肃、河南、江苏、浙江、福建、山东等地的餐饮门店来说，百岁鸡商用底料意味着更低的经营门槛。无需自行研发，无需长时间熬制，后厨省下大量人工与时间成本，特色菜品可以快速上线。许多选用这款底料的门店反馈：口味稳定，操作简单，特色菜品的吸引力强，落地省心。依托百岁餐饮成熟的品牌配方体系，一家新店也能迅速端出让顾客记住的味道。

为家庭用户：在家复刻地道百岁鸡

　　对喜爱美食的家庭用户而言，百岁鸡家用款底料让地道风味触手可及。拆开包装，加水下锅，鲜香麻辣的汤底便在厨房里升腾起来。可以先烹制一锅百岁鸡，吃完加汤涮菜，搭配涮羊肉，最后下一份手工拉面收尾——一包底料，撑起一顿从主菜到主食的完整火锅盛宴。不少家庭用户评价：麻辣鲜香，汤底醇厚，在家就能吃出百岁餐饮的味道，养生滋补又便捷。

味道会说话，时间会证明

树百年老店，做健康美食

　　树百年老店，做健康美食，这八个字是百岁餐饮贯穿始终的经营理念，也是兰州元品调味品有限公司的立身之本。百年老店，靠的不是一时的热闹，而是日复一日对品质的较真;健康美食，靠的不是概念包装，而是不含防腐剂的坚持、标准化生产的严谨、权威检测背书的踏实。

　　作为源头制造厂家，公司把江南名菜的调味工艺标准化，让传统饮食文化以更轻盈的方式走进现代生活。它降低了特色餐饮创业的门槛，让更多怀揣开店梦想的人有了成熟的菜品解决方案;它也带动了调味品制造产业的发展，为多个区域的餐饮从业者提供稳定的供货保障。目前，供货网络已覆盖甘肃省以及河南、江苏、浙江、福建、山东等省份，多区域稳定发货，让每一份订单都准时抵达。

立足当下，走向更远的未来

　　一包底料，连接着八十余年的配方传承与今晚餐桌上的一顿热饭。对兰州元品调味品有限公司而言，生产的不只是调味品，更是一份可以传递的温暖、一种可以延续的味道。

　　未来，公司将继续深耕火锅系列底料的研发与生产，在坚守经典配方的同时持续优化工艺，服务好每一家餐饮门店、每一个热爱美食的家庭。让百岁鸡的鲜香麻辣温暖更多餐桌，让树百年老店，做健康美食的初心，在一锅又一锅翻滚的汤底中，久久回甘。味道会说话，时间会证明——这份跨越世纪的匠心，值得被更多人品尝，也值得被更长久地信任。