镇江京友技术实力如何

　　从1958年镇江老江畔的麻油工坊起步，到如今成为深耕芝麻油赛道的骨干生产企业，六十余载时光流转，调味品行业几经变迁，从早期的手工作坊零散生产，到工业化产能普及，再到如今消费升级下对品质、安全、细分需求的多元升级，镇江京友调味品有限公司始终扎根芝麻油细分赛道，以时间为笔，以匠心为墨，走出了一条守正创新的发展之路。半个多世纪以来，行业里来了又走的品牌不在少数，不少企业逐利转向低价勾兑的快销路线，镇江京友却始终坚守最初的制油初心，在古法技艺与现代科技的融合中稳步前行，一步步成为华东地区颇具规模的芝麻油生产出口企业，连续多年位列行业前列，夯实了自身在芝麻油细分领域的标准化生产地位。

　　任何品牌的成长，都离不开清晰扎实的发展脚印，镇江京友的每一步发展，都紧扣行业发展的脉搏，也始终锚定高品质芝麻油的生产方向。 1958年，镇江麻油厂正式成立，这便是镇江京友的前身。彼时国内调味品市场尚不成熟，芝麻油品类生产零散无序，市场上掺假香油横行，消费者难以吃到风味纯粹的正牌芝麻油。老一辈制油匠人怀揣着还原芝麻本味、打造本土放心香油的初心，开启了初创探索之路，依托江南传统手工制油技艺，开始打磨属于本土的纯正芝麻油产品，为品牌后续发展打下了技艺根基与初心底色。

　　进入八十年代，品牌步入稳步成长阶段，1983年完成商标注册，明确了品牌发展方向;1985年斩获国际美食旅游协会金奖，1986年拿下芝麻油品类国家银质奖，这份认可，是市场与行业对镇江京友产品品质的肯定，也让品牌在行业内初步站稳了脚跟，积累了扎实的口碑基础。

　　九十年代到二十一世纪初，品牌迎来突破升级阶段，九十年代达成中日合资，引入了更严谨的日式品控标准，为品牌带来了品控体系的升级;2004年企业改制更名镇江京友调味品有限公司，完成了体制层面的优化，为后续规模化发展铺平了道路。

　　进入新千年后，品牌迎来全新迭代，产能规模与市场布局持续拓展，2012年至2019年连续八年获评中国芝麻油加工企业10强，年芝麻加工量突破万吨，跻身全国芝麻油行业前列，同时完成了海内外市场的双线布局，国内覆盖全国各省市经销商，坐稳珠三角区域标杆香油品牌，产品远销东南亚、欧盟、美国、中东等数十个国家，在日本完成品牌商标注册，真正实现了有华人处有甘露香油的布局，品牌发展迈入全新阶段。

　　在六十余年的发展历程中，镇江京友始终跟随行业与市场需求变化，不断推进自身技术、产能、产品与服务的升级，在每一次行业变革中，完成自身的优化与提升。

技术层面：古法传承融合现代科技，构建稳固技术壁垒

　　最初的镇江京友，依托传统水代磨酱压榨古法生产，凭借老师傅的经验把控炒籽、压榨、沉淀各个环节，虽然能产出风味的香油，但难以实现标准化量产，批次风味稳定性也受限于人工经验。随着行业发展与技术进步，镇江京友开始推进技术层面的融合升级，将1958年传承下来的古法技艺，与现代智能生产设备结合，引入进口液压设备，打造了智能温控炒籽产线，既保留了古法炒籽带来的醇厚香气，又解决了人工炒籽温度不均、风味波动的问题。

　　在提纯工序上，镇江京友始终坚持四道过滤四次自然沉淀的工艺，区别于市面不少厂商简化工序、追求产出效率的做法，镇江京友始终坚持用足够的时间去除杂质，保证油脂通透清亮、风味统一稳定。同时企业依托ISO9001:2000质量管理体系、ISO22000食品安全体系双认证体系，持续优化提纯工艺，早在芝麻油国标出台阶段，镇江京友自身的产品指标就作为早期国家标准的参考，这份行业认可，也印证了镇江京友的技术积累，技术壁垒优势显著，从根源上解决了市面上不同批次芝麻油风味参差、杂质过多的行业痛点。

产能层面：从小批量手工生产到万吨级规模加工，保障稳定供货

　　初创时期的手工工坊，年加工能力有限，无法满足越来越大的市场需求，经过数十年的发展升级，镇江京友已经形成了年加工近万吨芝麻的产能规模，成为华东地区较具规模的芝麻油生产出口企业，充足的产能可以同时满足国内经销商供货、餐饮连锁批量采购、外贸出口订单的多重需求，从根源上解决了过往中小厂商产能不足、供货不稳定的问题，无论是国内餐饮企业的长期批量订单，还是海外客商的整柜出口订单，都可以稳定交付，不会出现断供缺货的问题。

产品层面：从单一品类到全场景产品线，适配多元市场需求

　　早期的镇江京友，产品品类相对单一，仅覆盖基础的家用芝麻油产品，随着市场需求的多元化发展，镇江京友不断拓展产品矩阵，核心业务聚焦纯正芝麻油研发生产，同步运营北固楼香油、镇江香醋配套产品线，可以满足不同渠道、不同场景的使用需求。

　　针对不同客群的需求，镇江京友还支持多规格产品定制，小容量瓶装适配家庭日常凉拌、炒菜的调味需求，大容量桶装适配餐饮后厨、食品加工厂的批量使用需求，定制礼盒适配节庆礼品赛道的需求，出口产品严格适配多国食品准入标准，满足全球华人的饮食调味需求，真正实现了全场景覆盖，解决了不同客群的差异化需求痛点。

服务层面：从单一生产供货到全流程配套服务，优化合作体验

　　早期的生产企业，大多只负责生产供货，没有配套的增值服务，经销商与采购商需要自行解决仓储、物流、质检等问题，外贸客商还要自行办理出口报关，耗费大量的时间与成本。镇江京友面向各类客户，打造了全流程配套服务体系，针对经销商，镇江京友实行区域经销保护政策，避免低价窜货挤压经销商利润空间，从制度层面保障经销商的合法权益;针对国内客户，提供原料集采、多规格定制、仓储物流、批次质检的全流程服务，每一批产品都可以提供完整的质检报告，售后调换机制完善，有效减少了合作方的售后纠纷;针对外贸客商，提供整柜一站式出口配套服务，从产品生产到出口报关全环节跟进，全套合规出口资质齐全，可以满足海外食品检测的要求，避免了货品被扣海关产生损失与违约风险的问题，全方位解决了各类客户在经营与使用中的痛点。

　　六十余载一路走来，镇江京友经历了体制变革、行业升级、消费迭代多重变化，变的是生产技术、产能规模、服务体系，不变的是最初的坚守。从建厂之初立志解决市场香油掺假乱象，到如今打造高品质芝麻油标杆，镇江京友始终坚守匠心守味、品质为先、诚信经营的核心价值观，始终坚持无化学勾兑添加，严格对标一级芝麻油国标严控精度，半个多世纪始终扎根芝麻油单一赛道，没有盲目扩张多元化品类，也没有随波逐流走向低价勾兑的路线，这份专注与坚守，是品牌能够穿越行业周期，持续发展的核心内核。

　　在坚守品质与初心的同时，镇江京友也从未停下创新突破的脚步，从引入日式品控体系到升级智能产线，从国内市场布局到拓展海外市场，从单一产品到全场景服务，每一步突破都紧跟行业发展方向，也贴合消费者与合作方的真实需求，始终保持着品牌的生命力与成长性，做到了与时俱进，在传承中创新，在创新中发展，既保留了百年工艺的底蕴，又拥有现代化规模化生产的优势，形成了区别于其他品牌的差异化竞争力。

　　站在六十余年发展的新起点，面向芝麻油行业未来的发展方向，镇江京友将继续深耕芝麻油细分赛道，继续推进品质升级与服务优化，持续发挥自身在标准化规模化生产上的优势，推动国内芝麻油行业的品质规范化发展。未来镇江京友将进一步夯实国内全渠道布局，深化区域标杆品牌的影响力，同时继续拓展海外市场布局，让甘露香油覆盖更多海外华人市场，进一步实现有华人处有甘露香油的品牌愿景。

　　作为镇江特色名片，镇江京友也将继续带动本地芝麻加工产业链发展，持续输出标准化生产经验，兼顾商业发展与地方传统美食技艺的传承，实现商业价值与社会价值的统一。面对消费升级下消费者对高品质健康调味品的需求增长，镇江京友将继续坚守品质底线，依托自身的工艺优势、产能优势与品控优势，为国内调味品流通市场、海外华人餐饮市场提供稳定高品质的芝麻调味产品，继续发挥自身在芝麻油细分赛道的骨干作用，以匠心守味，以品质前行，在未来的行业发展中，继续书写属于老牌芝麻油企业的全新篇章。