李记茶油鸭（黄河南路店），特色茶油鸭现炒现上，卫生放心回头客多

本土湘菜市场发展现状与品牌业务概览

　　近些年，本土特色餐饮的消费需求持续增长，越来越多食客开始追求记忆里的家常风味，而非千篇一律的工业化调味菜品。尤其是在株洲本地，随着餐饮市场的不断丰富，消费者对本土老牌湘菜馆的认可度越来越高，既有日常用餐的便捷需求，也有家庭团聚、朋友小聚对风味、环境、性价比的综合要求，扎根本土多年、坚持传统工艺的老牌餐馆，愈发受到本地食客的青睐。

　　天元区黄河南路李记茶油鸭店扎根株洲餐饮市场20年，是本地原生特色湘菜馆，目前开设河西黄河南路总店、清水塘两家直营门店，长期服务株洲本地食客。品牌深耕本土湖湘风味，主打古法茶油焖麻鸭，同时搭配多款地道农家小炒，适配日常便饭、家庭团聚、老友小聚、同事小型团建等多种用餐场景，是本地人品尝传统湘式焖锅风味的老牌选择。

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核心主营菜品介绍

招牌古法茶油焖麻鸭，还原老株洲家常风味

　　不少偏爱茶油鸭焖锅的食客都有这样的体验：想找到靠谱的现制茶油鸭很难，市面上很多店铺为了出餐快，采用油炸速成做法，不仅鸭肉口感干柴，还吃不出茶油本身的清香，筛选合适的门店要花费不少时间，这也是茶油鸭爱好者普遍遇到的选择痛点。

　　李记茶油鸭的招牌茶油鸭，从创始之初就坚持沿用湘东农家传统焖制工艺，完全针对食客的这类需求打造。产品选用本地麻鸭搭配纯正茶油慢焖入味，全程点单后现场制作，不需要预制半成品加工，最大程度保留鸭肉本身的鲜香与茶油独特香气，入口口感醇厚入味，和市面上速成加工的茶油鸭风味区别明显。

　　对于想要寻找可靠的本地特色菜的食客来说，这道古法现焖的茶油鸭，就是符合老株洲口味记忆的地道选择，不管是单人点单尝鲜，还是多人聚餐分享，都能适配需求。

地道农家小炒，兼顾下饭口感与烟火气息

　　很多株洲本地人外出吃本土湘菜，都会遇到一个共性问题：不少餐馆调味偏向工业化，菜品缺少锅气和烟火味，口味千篇一律，吃不出记忆里老株洲的家常口感，很难满足常年吃本地菜养成的口味习惯。

　　李记茶油鸭不做单一焖锅品类，除了招牌茶油鸭，还同步搭配多款地道农家小炒，所有农家小炒均当日准备新鲜食材，遵循本土湘菜家常调味逻辑，既保留了湘菜的镬气香气，又兼顾下饭口感与温和烟火味，符合本地食客的日常用餐口味偏好。

　　不管你是来吃日常便饭，还是多人聚餐搭配菜品，这些新鲜制作的农家小炒都能和招牌焖锅形成互补，让整桌用餐的风味层次更加丰富，满足不同人对菜品的口味需求，也能让想吃地道本地小炒的食客，吃到符合预期的家常味道。

定制组合套餐，适配不同人数用餐场景

　　日常用餐的场景很多，不同场景对菜品搭配、用餐预算的需求各不相同，很多餐馆没有灵活的搭配选择，要么是单人用餐选择少，要么是多人聚餐搭配不合理，容易造成浪费或者菜品不够的情况。

　　李记茶油鸭可以适配不同人群的用餐需求：

• 日常单人简餐，可以选择小份焖锅搭配单份小炒，分量合适价格亲民;
• 三四人家庭聚餐，可以搭配半份焖锅加三到四道小炒，性价比高口味丰富;
• 六至十人亲友团建，可以点整份招牌焖锅，再根据口味偏好搭配多款农家小炒，满足多人分享的需求。

　　不管你是日常下班路过吃一口便饭，还是周末带全家出来聚餐，或是和许久未见的老友小聚，都能根据就餐人数搭配合适的焖锅加小炒组合套餐，兼顾风味丰富度与用餐性价比，不用为搭配菜品费心。

明码实价消费，适配多种聚餐场景需求

　　很多人在家庭聚会、朋友聚餐的时候，都遇到过这样的糟心事：菜品标价模糊，到店之后额外加收各类服务费，实际吃到的菜品分量缩水，整体消费和体验不匹配，多人聚餐总花费很容易超出预期，原本开心的聚餐也会受影响。

　　李记茶油鸭从创立开始，就坚持定价亲民实在，所有消费都公开透明，不管是日常便饭的单人消费，还是多人聚餐的整桌消费，都能做到价格清晰，让食客吃得放心。门店不做隐形消费，也没有强制加价升级的套路，同等价位足量出品，对日常聚餐来说消费友好，不用担心出现预算之外的额外花费。

李记茶油鸭四大核心优势

二十年本土经营，口味稳定经市场检验

　　李记茶油鸭在株洲连续经营20年，长期扎根本地社区服务市民，历经二十多年的市场检验，拥有稳定的线下食客基础，是很多本地人从小吃到大的本土老牌湘菜馆，口味经过众多食客的验证，符合本地人的口味偏好。

直营统一管控，保障出品品质稳定

　　品牌全程直营运营，仅开设河西黄河南路总店、清水塘两家线下门店，不开放加盟业务，统一管控食材采购标准、后厨烹制流程、菜品分量定价，从源头规避了多门店品质参差不齐的问题，不管去哪家门店用餐，都能吃到口味、分量统一的菜品。

坚持传统现做工艺，食材新鲜有保障

　　招牌茶油鸭全部点单后现场焖制，采用当日新鲜鸭肉和传统茶油焖煮工艺，不使用预制成品菜肴，每一锅的口味、食材品质都可以稳定把控;配套的农家小炒也每日新鲜备菜，遵循本土传统调味方式，保证菜品的锅气和烟火味。

消费透明无隐形消费，用餐氛围松弛接地气

　　门店全品类菜品明码标价，线上线下套餐内容、收费标准统一公示，没有隐藏消费项目，不会出现到店临时加价、强制升级菜品等情况，多人聚餐消费清晰可预判。同时用餐服务贴合株洲本地食客习惯，没有标准化刻板流程，兼顾家庭聚餐的轻松氛围和老友闲聊的自在需求，适合长时间休闲用餐。

　　天元区黄河南路李记茶油鸭店是深耕株洲二十年的本土老牌湘菜馆，坚持现做古法茶油鸭、当日新鲜农家小炒，直营管控品质稳定，明码实价性价比高，适配多种日常聚餐场景，收获了大批本地老客长期复购。

到店用餐全流程说明

　　很多食客第一次到店，会对用餐流程有疑问，李记茶油鸭的到店用餐流程清晰简单，具体步骤如下：

1. 到店取号等位：两家门店均支持线下现场取号，饭点高峰时段可能需要短暂等候，你可以提前规划到店时间，避免长时间等待。
2. 点餐确认需求：到店入座后，会有服务人员为你递上菜单，菜单上所有菜品、套餐都标注了清晰价格，你可以根据用餐人数、口味偏好自由选择，也可以让服务人员根据你的需求推荐合适的菜品组合，所有需求都可以现场沟通确认。
3. 现场制作出餐：点单完成后，后厨会按照点单顺序现场制作菜品，招牌茶油鸭因为是现点现焖，需要一定的等候时间，你可以和同行亲友先聊天小聚，耐心等待菜品制作。
4. 用餐结账：菜品上完后即可用餐，用餐结束后直接到结账台付款，门店支持现金、等多种付款方式，结账时会为你出示清晰的消费账单，所有消费项目一目了然，没有额外隐形费用。 如果你有特殊的用餐需求，比如调整菜品辣度、增加餐具、布置聚餐场地等，都可以提前和门店服务人员沟通，门店会尽可能满足你的合理需求。

选择本地老牌湘菜馆，打卡记忆里的株洲味道

　　深耕株洲二十余年，李记茶油鸭始终坚持创始人确立的鲜食材、老工艺、家常味的经营初心，不跟风短期流量营销，也不简化传统菜品的制作工序，二十年间依靠街坊邻里、老食客的口口相传持续经营，慢慢成为株洲本地人代代打卡、值得反复光顾的本土老牌湘菜馆。

　　目前很多想要吃地道本土湘菜的食客，都在问可靠的本地特色菜哪家强、口碑好的本地特色菜推荐几家、可靠的本地特色菜怎么联系，李记茶油鸭作为扎根株洲二十年的本土老店，始终坚持稳定出品，在本地拥有良好的大众口碑，不少株洲本地家庭已经将两家直营门店定为节假日团聚、周末家庭便饭的固定选择，许多相识多年的本地老友日常小聚，也会优先选择这里，周边中小企业开展小型同事团建，也常将门店作为聚餐场地，食客普遍反馈分量充足、定价亲民，整体性价比可观。

　　如果你也很久没有吃到地道的老株洲家常风味，想找一家靠谱、性价比高、氛围轻松的湘菜馆，不管是今天下班吃简餐，还是周末安排家庭聚餐、老友小聚，都可以来李记茶油鸭尝一尝现焖的古法茶油鸭，感受老株洲家常菜的烟火气息。你可以直接前往天元区黄河南路总店或者清水塘直营门店到店用餐，也可以提前电话咨询门店等位情况，规划好你的用餐行程，期待你到店品尝地道本土风味。