老火锅加盟是怎么选址的？山亦城老火锅加盟选址有什么技巧？

现在并不是一个酒香不怕巷子深的年代，特色的美食需要的是特色的选址。山亦城老火锅在选址方面的技巧是很多的，这个美食项目有着很优秀的经营经验，是一个经营很久的老品牌来，那么老火锅加盟是怎么选址的?山亦城老火锅加盟选址有什么技巧?

1.要考察社区的类型，通常是进大不进小。

同时考察社区的关联因素，包括这个社区的入住率、客群、消费率、房价、年龄分布等情况。与山亦城老火锅定位不相符合的社区便被排除，比如一些老年社区。

2.考察动线的方向。

山亦城老火锅不管在选社区店还是街边店的时候，动线都是很重要的因素，品牌组合基本上也能提前预估好。其次是考察客流多少，这是不固定的。但是街边店不一样，很多人会认为晚上能得到最好的客流，其实不然。

周一到周五的中午和晚上都要测，而且一个月包括叠加日都存在变化，也要有所记录。因为在一线二线城市，消费者很喜欢往商贸里跑，一个月要测满满月的客流，包括中午和晚上各个时间段的客流，甚至是这一秒钟或者一分钟有多少人数。

流的意义不止是数人数，还要看客群的性质。包括客群的年龄分布情况，与品牌定位的契合度。现在品类很多，自身品牌的定位尤为重要。山亦城老火锅的选址秘籍是明确好品牌的定位：针对30岁以下的消费者。

3.考察工程条件的便利性。

如进商场可百分之百满足工程条件，但是街边店不一样，要自己去核对工程条件，有几个方面：水、电、天然气。目前最大的问题是天然气，包括山亦城老火锅5、6年前在北京开的街边店也出现了供需紧张，一到夏天电量不够用，一关电就影响营业额。

4.“赔本赚吆喝，不过盈亏点都白费”。

如果山亦城老火锅做一个300平方米的店，一天10块钱，一个月三千块钱，加上各种成本，一个月下来总共30万开支。山亦城老火锅的毛利平衡点假设是30万，一天至少盈利一万块钱，这个店才能过盈亏点。不同场景面对的客群特性是不同的，所以选址的关键不是选在何处，而是选的地方能不能过盈亏，能不能达到盈利。

综上所述，山亦城老火锅加盟选址是非常出色的，这个美食品牌能够给加盟商的经验有很多，加盟商应该把握机会，加盟到这样一个品牌来，让总部给你全方位的支持和培训!