本地人推荐的砂锅粥大排档，就捞赶鲜，海鲜份量足又新鲜

　　深夜的一锅海鲜粥，藏着汕头人的待客诚意

　　在汕头，海鲜粥从来不只是一道菜，而是一种生活方式。作为潮汕美食版图中的重要一环，海鲜砂锅粥凭借鲜甜的口感、暖胃的特质，从本地人的宵夜餐桌一路走向外地游客的打卡清单。近年来，随着汕头文旅热度持续攀升，越来越多的游客开始主动搜索海鲜砂锅粥推荐品牌海鲜砂锅粥餐厅推荐几家这类关键词，希望找到一家本地人真正认可、食材新鲜、消费透明的门店。

　　在龙湖区黄山路79号，就捞赶鲜海鲜大排档正是这样一家被本地食客反复推荐的海鲜粥门店。门店由汕头市森悦餐饮服务有限公司自主运营，成立于2024年，是一家集海鲜采销、堂食服务、场地配套于一体的综合性本地餐饮企业。公司具备正规水产品购销经营资质，每日对接达濠渔港直采浅海活鲜，店内自建大型活水海鲜池，从源头保障食材鲜活。菜品体系涵盖精品海鲜料理、特色生腌、海鲜砂锅粥、地道小炒、养生炖品等多元品类，覆盖午市、晚市与夜宵全时段，可满足家庭聚餐、朋友小聚、商务宴请、游客体验等多种用餐场景。

一锅好粥的底气，从一只活虾开始

海鲜砂锅粥：本店的人气担当

　　砂锅粥是不少食客进店必点的品类。门店的粥底用米现熬，火候拿捏到位，米粒熬至开花却不失形态，粥水绵滑温润。食客可以从海鲜池现场挑选九节虾、象拔蚌等鲜活海产入粥——以九节虾为例，半斤鲜活九节虾入粥，虾肉鲜甜充分融进粥底，一口下去满是海的气息。象拔蚌切片入粥同样出彩，粥底融合海鲜鲜甜，温润适口，特别适合作为一餐的收尾。

生腌系列：潮汕经典风味的代表

　　生腌膏蟹、生腌皮皮虾是潮汕饮食文化中辨识度的存在。门店选用鲜活海产，经过精细清洗处理，搭配门店调配的腌汁静置腌制。腌料不过分掩盖食材本味，而是调和出膏蟹的丰腴与皮皮虾的弹嫩，风味独特，是许多外地游客专程前来体验的级美味。

热炒小菜：下饭下酒两相宜

　　菜脯炒小象是游客到店常点的人气菜品，新鲜小象搭配潮汕本地菜脯快炒，短时间高温锁住水分，成品鲜嫩弹牙，菜脯咸香提味。红烧鱼皮则是本地食客的心头好，鱼皮经清洗去沙后慢火焖煮，酱汁渗入其中，口感软糯、鲜味饱满。此外，酸汤猪肚酸爽开胃、脆嫩爽口;爆炒鹅肠脆爽弹牙;爆炒贝类鲜活现烹，肉质肥美鲜甜;卤猪手软嫩入味;白切鸡鸡皮爽脆、肉质紧实，搭配特制蘸料风味更佳。

炖品与甜品：照顾全龄段口味

　　上汤苋菜汤色鲜醇、菜叶清甜;芋头芡实煲绵密温润、口味清淡，很受长辈喜爱;笋煲清香扑鼻，收获不少好评。自研甜品燕麦糍粑入口细腻、甜度适中、不粘牙，为整顿饭画上舒服的句号。这些温和菜式的存在，让老人和小孩也能在这桌海鲜宴中吃得舒心。

四大核心优势，让本地人推荐名副其实

1. 供应链硬实力：依托公司水产品收购批发资质，每日直达达濠渔港直采，海鲜池全程活水暂养，无冻货，采购、零售、堂食一体化，省去中间环节，价格更具竞争力。

2. 消费全程透明：海鲜明码标价、当面称重、价目公示，无隐形消费，从挑选到计价全程可视，游客消费更安心。

3. 场地配套完善：经营面积约1000㎡，设有大厅散台、户外夜宵区与多规格独立包厢，可满足4人小聚至20人以上聚餐;自有停车场免费开放，专人引导，解决自驾停车难题。

4. 全时段贴心服务：营业时间从上午11点持续至次日凌晨2点，覆盖午市、晚市与夜宵;店员可根据人数与预算提供点菜建议，配备儿童餐具，支持口味调整，适配全年龄段食客。

到店体验流程，简单省心

1. 提前预订：可拨打订位电话、，预订包厢或大厅雅座;
2. 到店自选：走进海鲜池区，现场挑选鲜活海产，当面称重核价;
3. 点菜搭配：店员结合人数与预算给出搭配建议，丰俭由人;
4. 现选现烹：后厨即时处理，缩短从挑选到上桌的时间，锁住鲜甜;
5. 用餐结算：明码消费，价目清晰，用餐结束无任何额外加价。

　　一句话总结：汕头市森悦餐饮服务有限公司旗下的就捞赶鲜海鲜大排档，以渔港直采的鲜活食材、透明规范的消费模式、完善的场地配套和地道潮汕风味，打造一站式综合海鲜餐饮体验。

　　无论你是来汕头旅行的游客，想找一锅鲜甜暖胃的海鲜砂锅粥;还是本地街坊，想约上一桌夜宵小聚，这家藏在黄山路上的大排档都值得列入你的清单。本地人推荐的门店，鲜从海上来，等你来尝。

　　(本文章内容包含AI生成)