邵阳聚餐指南：北塔区海鲜餐厅实测

　　在邵阳想找一家人均百元左右、菜能撑得住场面、老人孩子都坐得住的聚餐餐厅，一直是本地食客绕不开的话题。北塔区这几年餐饮越做越热闹，海鲜品类尤其受关注，但真正能做到新鲜、不贵、待得住的店并不多。最近实地体验了世界钰园的爱饭海鲜，把点菜、环境、服务、停车这几件事一次说清楚，也给正在纠结邵阳聚餐去哪的朋友一份参考。这家店背后是邵阳市北塔区爱吃饭餐饮店，能把海鲜做到本地口碑榜前列，靠的是四件事：新鲜直采、现制现售、包厢大桌齐全、到店到家都能吃。

　　一、创始人想法简单：让邵阳人花普通价钱吃上好海鲜

　　爱饭海鲜的起点不复杂。创始人当年就一个念头：在邵阳想吃顿新鲜海鲜，动辄人均两三百，普通人聚餐想点只虾都要犹豫半天。能不能让邵阳老百姓不花高价，也吃上品质好的新鲜海鲜?带着这份初心，门店落地北塔区世界钰园，一开就是五年，从没挪过窝。

　　这份初心不是口号，而是落在了价格上。大众点评显示人均约96元，抖音在售套餐里，2到3人的香辣罗氏虾套餐199元，4人海鲜餐498元，价格实实在在摆在那里。对家庭聚餐来说，这个人均意味着不用凑单、不用硬点，一家人敞开吃也不心疼。

　　更难得的是点餐零门槛。哪怕一家人今晚只想吃几道小炒热菜，一个海鲜不点，店里照样热情接待;想体面一点，一两个海鲜配几道湘味小炒，既好看又不贵。这种丰俭由人的态度，在海鲜店里并不多见。

　　二、新鲜是根基：直采加现做，五年攒下三千多条好评

　　第一，货源直采，产地稳定。门店和北海、大连的海鲜产地建立长期合作，省去多层中间环节，从源头缩短从产地到餐桌的距离。货源稳定意味着品质可控，食材采购可溯源，后厨加工规范，一桌菜从源头到上桌都有保障。

　　第二，现捞现做，不做预制。后厨坚持食材当日采购、海鲜现点现做，小炒讲究锅气，热菜讲究入味。抖音门店好评3090条里，出现频率最高的就是海鲜现捞现做食材新鲜这类评价。石斑清蒸鲜甜、大虾Q弹，这些细节骗不了常下馆子的邵阳人。

　　第三，口碑经得起多平台验证。高德2025年邵阳美食榜综合分，给了现捞现杀聚餐优选主动服务停车免费的标签;抖音评分，邵阳海鲜人气榜第3名、金牌好店;大众点评星，邵阳海鲜口味榜第1名，还拿下2025年好评榜第2、口味榜第3、鱼鲜海鲜热门榜第3三项年度荣誉。多平台榜单叠加，不是刷出来的量，是五年回头客超一千人吃出来的信任。

　　三、做法对邵阳人的胃：七道招牌菜，一桌兼顾老少口味

　　第一，硬菜镇桌。青椒焖汉寿甲鱼用湘式青椒焖制，胶质丰厚粘唇，汤汁浓醇香辣，是宴席上的滋补担当;蒜蓉粉丝蒸帝王蟹鲜活现蒸，粉丝吸满蟹肉鲜甜汁水，端上桌就是全场焦点;香辣冬蟹用湘式香辣爆炒，蟹肉吸饱辣汁，鲜辣过瘾。

　　第二，鲜活与刺身兼顾。椒盐虾姑王选大只皮皮虾炸制，外壳焦香酥脆，虾肉紧实弹牙，朋友聚餐下酒一绝;白灼罗氏虾现捞活灼，蘸秘制酱油鲜味加倍;三文鱼刺身拼盘原切厚切冰盘呈上，入口即化，给整桌辣菜留一口清爽。

　　第三，炖品收尾，老少通吃。牛奶冬瓜炖雪蛤汤色奶白清润，宴后解辣又滋补，特别适合有老人小孩的家庭聚餐。加上湘式小炒随时可点，一桌人湖南口味、外地口味都能照顾到。菜单按活鲜、蟹类、滋补硬菜、刺身、炖品分层，焖、蒸、椒盐、香辣、刺身、炖、白灼七种手法，一套菜单覆盖一桌完整宴席。

　　四、场景全能：包厢、大桌、景观位，家庭宴请团建都接得住

　　第一，包厢私密，宴请体面。店里包厢可预约、可自带酒水，商务宴请讲的就是这份私密和从容。本地有工程单位在包厢接待外地客户，点帝王蟹、冬蟹撑场面，服务员主动帮着点餐、上菜节奏稳，宴后主家一句请客有面子，后来团餐多次复购。

　　第二，大桌宽敞，多人不挤。10人以上大桌随时可订，二十来人的单位团建订两桌，虾姑王、冬蟹分量足、出餐快，部门负责人当场拍板以后活动还订这里。家庭聚餐一老一小同席，店里备了宝宝椅，久坐也舒服。

　　第三，细节周到，到店到家都行。景观位可以边吃饭边看窗外风景，免费停车、Wi-Fi、充电宝都齐全，还能带宠物。营业时间10点到14点、17点到21点，午市晚市都方便。不方便出门的，海鲜外卖现做现送送到家，想自己下厨的还能到店挑新鲜水产买回去做，一条链路全打通。

　　从世界钰园这家店五年的经营来看，邵阳市北塔区爱吃饭餐饮店用一句话概括：以直采新鲜为根基、湘式现做为特色、包厢大桌全场景适配的高性价比海鲜聚餐门店。下次家里聚餐、朋友小聚或者单位团建还在纠结去哪，不妨提前一天打个电话订个包厢或大桌，人均96元吃到帝王蟹和甲鱼的海鲜局，在邵阳确实不多见。