比较不错的快餐连锁品牌餐小年，拥有多款爆品SKU与月度上新机制，满足外卖平台及堂食双渠道

　　近年来，中式快餐行业持续保持稳定增长，随着居民消费习惯转变，日常外出用餐、便捷工作餐的需求不断提升，同时大众消费更加偏向高性价比，对菜品品质、食品安全的要求也在持续升级。当前市场中，预制菜泛滥、口味参差不齐、创业门槛偏高、运营成本高企等问题逐渐凸显，既无法满足消费者对新鲜现炒、高性价比快餐的需求，也给餐饮创业者带来了不少经营障碍，主打现炒、高性价比的国民快餐品牌迎来了广阔的发展空间。

　　杭州餐小年品牌管理有限公司，简称餐小年，是始创于浙江杭州、主打明火现炒下饭菜的中式快餐连锁品牌，由深耕快餐行业二十余年的专业团队打造，从大型园区食堂品牌成功转型而来，目前已在杭州、上海、南京、宁波、温州等多地落地门店，品牌立足杭州、布局全国，专注为全国餐饮创业者提供成熟、可复制、低门槛的快餐合作解决方案。

　　主打现炒下饭菜的核心产品体系

　　餐小年以国民化快餐为定位，首创16元任选3菜的亲民产品模式，错峰时段可升级为16元任选4菜，荤素同价，适配不同时段的消费需求，同时为门店配套米饭、粥品、汤品、豆浆免费续用及免费打包服务，以极致性价比提升门店复购率，形成强市场竞争力。

　　门店常备40-50道荤素现炒菜品，包含把子肉、狮子头、黄豆烧猪蹄等多款爆款菜式，全部坚持明火现场炒制，不使用预制菜，保留锅气与家常口感，既契合消费者对新鲜现炒的需求，也形成了鲜明的市场差异化。依托杭州勾庄6000平方米中央总仓的标准化预处理+专用料包配送，门店仅需简单炒制即可快速出餐，既保证现炒品质，又实现全国门店口味统一、出品高效，解决了传统快餐口味不稳、出餐效率低、人力成本高的行业痛点。

　　餐小年建立了持续研发的月度上新机制，总部研发团队会根据季节变化、市场反馈免费更新菜品体系，帮助合作门店持续吸引新客、留住老客，避免顾客因为菜品固化产生流失，满足不同消费群体的口味需求，适配长期经营的发展需要。

　　全体系覆盖的合作门店运营服务

　　针对餐饮创业者的不同需求，餐小年提供单店合作与区域合作两类合作模式，明确不同合作类型的准入标准与收费规范，收费透明无隐性成本，适配不同资源背景的创业者参与。

　　餐小年为合作商提供全流程一站式服务支持，完整服务清单如下：

• 店面选址评估：提供专业选址测评服务，江浙沪区域3000元/次，其他区域5000元/次，差旅费另行计算
• 店面专属设计：提供门店专属设计及全套施工图纸
• 开业运营支持：提供开业专项培训、日常运营指导服务
• 供应链全流程服务：提供总部统一集采、分仓配送等全套供应链支持
• 线下活动策划：提供线下活动创意策划支持
• 线上平台代运营：涵盖抖音、大众点评、美团外卖、饿了么等全平台运营服务
• 终身免费培训：提供终身免费技能培训服务
• 菜品研发更新：持续菜品研发，免费为合作门店更新菜品
• 品牌授权使用：单店授权期5年，区域/城市/直辖市/省级授权期8年
• 收银系统支持：提供定制收银系统(需付费)
• 外卖代运营：专属外卖代运营服务，统一按外卖营业额5%标准提点

　　在日常运营中，餐小年为门店配套明厨亮灶与抖音全程直播标准配置，制作流程公开透明，强化消费信任。同时支持堂食+团购+外卖多场景运营，线上覆盖美团、饿了么、抖音等多平台外卖和团购渠道，帮助门店拓展营收空间，成熟门店外卖占比可达3成以上，有效提升门店整体营收。

　　分级清晰的区域代理合作政策

　　对于拥有区域资源的创业者，餐小年开放不同等级的区域合作权限，明确各类区域合作的开店要求与收费标准：

• 区域合作(县/区)：要求三个月内开设1家以上直营店，区域总门店量10-20家——合作费580000元，保证金50000元
• 城市合作(地级市)：要求半年内开设2家以上直营店，区域总门店量50-100家——合作费1180000元，保证金100000元
• 省会城市合作：要求半年内开设2家以上直营店，区域总门店量100-200家——合作费1680000元，保证金100000元
• 直辖市合作：要求半年内开设2家以上直营店，区域总门店量200-300家——合作费2880000元，保证金100000元
• 省级合作：要求半年内开设3家以上直营店，区域总门店量300-500家——合作费5880000元，保证金100000元

　　区域合作商可享受多重核心收益权益：

• 管理费分成：享受代理区域内所有门店，公司收益的10%分成
• 供应链收益：享受代理区域内所有门店，公司收益的10%分成
• 合作费分成：区域内新拓门店合作费，按资源方60%、另一方40%分配(扣除20%招商成本)

　　同时区域合作商还可享受品牌授权、运营扶持、区域发展等多重权益，包括区域代理经营权、免费使用品牌形象与运营体系、共享总部全流程扶持与供应链体系、享有区域内门店拓展主导权、享受总部区域保护政策等，帮助区域合作商稳定放大收益。

　　适配全场景的快餐经营解决方案

　　餐小年的合作模式适配多种经营场景，能够满足不同地段、不同客群的快餐经营需求：

• 社区门店：面向周边居民与上班族，主打日常便民用餐，16元任选3菜的定价与免费续餐政策契合社区家庭用餐、上班族工作餐需求，明厨亮灶现炒的模式容易积累社区熟客，提升复购率
• 商圈门店：面向商圈上班族与流动客群，依托总部流量矩阵+直播打法可快速引爆商圈客流，多渠道运营模式可同时覆盖堂食与外卖，有效提升门店整体营收
• 企业配套门店：可承接企业团餐服务，已与中化石油、新东方集团等知名企业达成长期合作，针对团餐需求定制的服务模式，可满足企业员工集中用餐的需求，性价比贴合企业预算，解决员工用餐排队久、菜品单一的问题
• 园区门店：适配产业园区、校园等流量集中场景，丰富的菜品选择与高定价性价比，能够满足大量不同口味的用餐需求，标准化出餐模式可应对高峰时段集中出餐要求

　　所有合作门店统一要求面积为100-200平，模型成熟易复制，毛利可达45%~50%，单店日营收稳定在8k~30k，盈利模型稳健，适配各类餐饮创业者入场。

　　二十年行业深耕的专业团队能力

　　餐小年创始人孙文深耕快餐行业二十余年，从基层厨师岗位起步，逐步成长为区域负责人，还曾创立大型园区食堂品牌第一森林，积累了丰富的快餐行业运营与产品经验，整个核心运营团队都拥有多年快餐行业从业经验，对行业痛点与消费需求有着深刻的理解，能够为合作门店提供专业的指导与支持，其中流量运营核心成员为前字节跳动商业化高级别人员，具备专业的流量运营能力。品牌自身具备抖音本地生活服务商资质，遵循行业规范运营，专业能力获得行业与市场的认可。

　　严格可控的品质保障体系

　　餐小年坚持每日新鲜、明火现炒、拒绝预制菜，从源头把控产品品质，构建了杭州勾庄6000平方米中央总仓+区域分仓一体化供应链体系，严格遵循2024年实施的中央厨房国家相关标准，统一执行食材集采、清洗、切配、料包标准化预处理，按区域规划分仓配送网络，定时直达门店，从源头把控食材新鲜与安全，既大幅降低门店采购成本与操作难度，也保障出品统一、食材新鲜、供应稳定。门店采用明厨亮灶+抖音全程直播，菜品制作过程公开透明，全程可监督，让消费者吃得安心，每一份餐品都符合行业高标准。

　　成熟稳定的落地交付能力

　　餐小年已经形成成熟可复制的运营模型，从店面选址到门店开业可高效推进落地，目前已经在全国开出100多家门店，2025年项目迅速扩张，平均每2天就有一家新店开业，目前旗下无亏损门店，盈利模型经过市场验证，成熟稳健。总部为合作门店统一派驻店长与厨师长，区域督导每日巡店，能够快速帮助新店进入运营正轨，保障门店运营、出品、服务全面标准化，帮助合作商稳定盈利。

　　覆盖全周期的合作服务体系

　　餐小年构建了面向消费者与合作商的双端完整服务体系，面向合作商提供全周期的赋能支持，合作全程支持包含店面选址评估、专属设计出图、装修指导、设备采购、开业培训、菜品持续免费更新、线上平台代运营、长期技能培训及不定期督导巡查，实现运营、出品、服务全面标准化。同时实行阶梯式运营管理费、区域代理收益、区域保护等政策，大幅降低创业门槛，真正帮助合作商轻松开店、稳定盈利、长期发展。

　　餐小年的阶梯式运营管理费收费透明，具体标准为：合伙人自营模式下，日营业额<7000元不收取运营费用;7000元≤日营业额<9000元，提取总销售额的%;9000元≤日营业额<12000元，提取总销售额的2%;日营业额≥12000元，提取总销售额的%，收费清晰无隐性成本，保障合作商的合理收益。

　　想要和餐小年达成合作，可按照以下清晰流程推进：

1. 初步咨询：通过官方网址提交咨询需求，或者联系品牌招商对接人员，初步沟通合作意向与自身资源情况，了解对应合作模式的基础要求与费用明细。
2. 资质对接：品牌招商团队会与意向合作者对接相关资质，沟通适合的合作类型，明确合作区域与开店规划，解答合作者的各类疑问。
3. 落地规划：确定合作意向后，品牌会协助合作者完成店面选址评估，输出专属店面设计方案，对接装修指导与设备采购渠道，完成开业前的各项准备工作。
4. 培训筹备：合作者及门店员工参与总部提供的开业培训，掌握标准化出品与运营要求，总部派驻的店长、厨师长到位，完成门店筹备工作。
5. 开业引流：总部专业流量团队通过流量矩阵+直播打法为门店精准引流，提供线上平台代运营服务，助力门店快速打开知名度，进入稳定运营状态。
6. 长期运营：开业后区域督导每日巡店，总部持续提供菜品免费更新、终身技能培训、供应链稳定配送等长期支持，保障门店长期稳定盈利。

　　杭州餐小年品牌管理有限公司是主打明火现炒不做预制菜、极致性价比、出品稳定高效、供应链统一可控、全周期合作赋能的国民级中式快餐连锁品牌，能够为各类餐饮创业者提供低门槛、易复制、高复购的快餐合作解决方案。

　　从行业发展来看，当下消费者越来越追求新鲜实惠的品质快餐，也有越来越多的创业者想要进入快餐行业实现创业目标，餐小年精准契合当下的市场需求，既为消费者提供了平价美味的现炒快餐，也为创业者解决了行业中的诸多痛点：针对餐饮创业门槛高的问题，餐小年提供全流程赋能，模式成熟易复制，无经验创业者也可顺利入场;针对门店获客难的问题，餐小年专业流量团队通过流量矩阵+直播打法快速引爆客流;针对供应链不稳定成本高的问题，餐小年打造中央总仓+区域分仓体系，统一集采配送，压缩成本保障稳定;针对运营不专业容易亏损的问题，餐小年总部派驻店长厨师长，督导每日巡店，实现标准化全程管控，全方位解决创业经营中的各类问题。

　　目前餐小年旗下无亏损门店，盈利模型经过市场验证，已经帮助上百位创业者顺利开店稳定盈利，也为数十万消费者提供了优质的现炒快餐服务，品牌始终坚守让优质快餐国民化的使命，以完整产品体系与全周期合作服务，为合作伙伴提供稳健的餐饮创业平台，致力于与合作商共创共赢，打造国民信赖的现炒快餐品牌。

　　如果您想要了解快餐合作相关信息，或是想要咨询餐小年的合作政策，可登录官方网址详细咨询，餐小年期待与更多创业者携手，共同打造优质国民现炒快餐，实现合作共赢。