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五粮陈向次高端升级,开拓市场,精耕细作转型升级!

2023.12.17 14:00

文章来源:餐饮查官网

摘要:

自成立以来,五粮浓香公司坚持“三性一度”“三个聚焦”,向优势品牌聚焦,积极推动品牌运营商转型,铸就了浓香型白酒进一步壮大、发展的中坚力量。在这一背景下,酒业家推出《大国浓香·中坚力量》系列报道,力图全面呈现五粮浓香公司品牌运营商的努力与转变、布局与思考,以期为行业提供真知灼见、对酒业同仁提供有益参考。

自成立以来,五粮浓香公司坚持“三性一度”“三个聚焦”,向优势品牌聚焦,积极推动品牌运营商转型,铸就了浓香型白酒进一步壮大、发展的中坚力量。在这一背景下,酒业家推出《大国浓香·中坚力量》系列报道,力图全面呈现五粮浓香公司品牌运营商的努力与转变、布局与思考,以期为行业提供真知灼见、对酒业同仁提供有益参考。

“在‘三个聚焦’中找定位,我们将以‘二次创业’的决心和毅力,凝心聚力、强基固本、乘势而上,在五粮浓香‘十四五’新征程中力争成为‘优盘’。”日前,五粮陈品牌全国运营中心总经理赵亮向酒业家透露了全力推进旗下产品迭代更新的内在动机以及全盘考量。

“作为一款运作已超过10年的老品牌,五粮陈优势明显,但也面临产品老化风险。下一步如何走?能否跨越行业周期?我们团队其实在很早之前就已经考虑了。”赵亮坦言,过去主销价位段不高、利润有限,再加上当时的大环境,五粮陈的迭代焕新“只能想想”。

“五粮浓香公司启动品牌运营商改革,给了我们提档升级的契机。”赵亮向酒业家透露,“当五粮浓香公司主动提出启动从‘缩盘’到‘优盘’计划,帮助各品牌运营商划分跑道之际,我们就意识到,五粮陈的新机会来了。”

对于五粮陈加盟五粮陈新一轮涉及价格、外观、口感品质全方位的大调整,有熟知内情的人士向酒业家透露,赵亮这位“酒二代”发挥的作用也不容小觑。

“现在白酒市场更强调量价逻辑,更关注消费者认知。”擅长接收新思想、爱思考的赵亮敏锐地察觉到,当下挺近次高端需要更多思考产品的价值感。

品饮过五粮陈新品的消费者大多反馈,五粮陈呈现出了独有的陈香感,口感圆润细腻,醇厚绵甜,饮后空杯留香。

“我们精选高品质酒体,由资深酿酒大师倾心调制,全面迭代推出四款全新的产品,就是希望以更高的酒体品质、更好的口感和更佳的包装为消费者带来饮酒体验的全面升级。”赵亮向酒业家表示。

在赵亮看来,坚守纯粮固态酿造传统工艺,五粮浓香品牌独特稀缺,拥有极其广阔的发展机遇,具备显著的品牌优势、品质优势、工艺优势、资本优势、团队优势和规模优势等系统性优势:“做好五粮浓香大生态,让五粮陈品质得到了大升级,市场竞争力显著增强了。”

赵亮向酒业家透露:“我们准备全力打造着符合五粮浓香文化并具有差异化个性的五粮陈,让更多消费者了解到五粮陈是一款有故事、有品位、有内涵的美酒。”

“此次迭代的总体设计思路是集时尚和厚重为一体。我们希望既保持五粮陈的精髓,又能借助美感和颜值的提升,在规避同质化外观的同时,将对人生美好的追求与祝福都融入保障之中。”赵亮谈到。

“为了提供更优饮用体验,让消费者体会到从内而外的尊崇感,这一次还真的下了‘血本’。”赵亮笑言,不仅从酒体和包装设计上实现了全面升级,就连生产和材质上都下了功夫,不仅单独开模,还采用了此前仅少部分高端和超高端白酒采用的材质。

从酒业家于市场端得到的反馈来看,虽然这一组以“时光隧道”为主设计原型致祥、和顺、岁月和时光四大系列新品,标价远高于老品,但依旧得到较高认可度,目前渠道拓展进展较理想。

“无样板,不全国。”五粮浓香公司强调,品牌运营商要脚踏实地,细化着力点,聚力做好样板市场。

“我们拟用双轨制来推进渠道化运作模式,并通过聚焦优势资源、优势渠道、优势销区,实现从价格驱动到品牌驱动、从关系渠道到能力驱动、从大流通到精细化运作的转型升级。”赵亮告诉酒业家,五粮浓香公司正在推进“一品一策”,帮助品牌运营商从粗放发展向精耕细作转型升级。

对于赵亮提及的“一品一策”,酒业家多方调查后获悉,这是五粮浓香公司根据不同品牌运营商的渠道、网络、品牌调性和自身竞争力而有策略性的提供的扶植政策。

不仅如此,五粮浓香公司还提供了一揽子方案、策略,帮助品牌运营商聚焦做样板市场,不断完善转型的路径和方式,并在广告宣传、终端建设、消费者培育与团队建设等方面与品牌运营商并肩同行,开拓市场,共谋发展。

文章来源:餐饮查官网

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