沸腾鱼乡18周年在即，见证老品牌的坚持

18年间沸腾鱼乡与大家走过许多的日日夜夜，从一家不起眼的小店，到现在店铺分部全国各地，18年是沸腾鱼乡的“成人礼”，更是一个企业走向成熟与强大的标志，一个品牌经久不衰的见证!

沸腾鱼乡在99年开的首家店只是一间百平米的小店，“万事开头难”开店之初并不顺利，创始人杨战先生曾说过“人家工作8小时，我工作16个小时，而且是用心工作，只有用心工作，才能得到广大顾客对我们的厚爱”，凭借着独具特色的菜品，永不懈怠的匠心精神，坚持不懈的创新精神，以及高品质的制作理念，功夫不负有心人，经过不断改良的水煮鱼，终于慢慢得到了广大食客认可，像其名字一样，在全京城沸腾了起来。“都市里的故乡，乡村中的佳肴”让水煮鱼成为风靡北京乃至全国的川菜，掀起一阵风潮!

如今，沸腾鱼乡慢慢走过18个年头，18年前一个名不经传的小店，现在已发展到全国知名的餐饮企业，许多人跟沸腾鱼乡一起见证了，一个企业从无到有的成长历程。沸腾鱼乡的成功不仅在于味道上的优劣，更多是对于顾客的责任心，坚持把控品质关卡，从原料到制作过程直至客人酒足饭饱离店，从不懈怠。只有始终如一的高品质才会换来食客18年来的认可与支持。

06年沸腾鱼乡组建公司开放加盟，在创办人独具匠心、具有前瞻性见解的引领下;在沸腾鱼乡全体艰苦卓绝的共同努力下;在沸腾鱼乡企业文化的积淀下;更重要的是有广大消费者对我们始终不移的衷心喜爱与支持，“永无止境的创新、永续的创业精神、永远的诚信回报”是沸腾鱼乡永远追随的企业经营理念。这一目标沸腾鱼乡一定能很快实现全国连锁化经营、现代化管理高目标。愿沸腾鱼乡的饮食风尚永远沸腾与陪伴在。

时至今日，沸腾鱼乡将川渝地区特色美食水煮鱼带给了全国各地，将来必不负人们的期望，成为富有社会责任感的企业，不断给人们和加盟商带来更加高品质餐品，与人们共同走进属于沸腾鱼乡的下个18年。