探索虔心小镇土窑鸡研究所菜单，果然是都喜欢啊~！

自然之物最是拥有天然的味道，正是因为如此，如今的人们越来越追求自然生产的食物，不论是山野间的蔬菜，还是禽类，都是十分受欢迎的。而作为在自然环境下制作的虔心小镇土窑鸡，得到了大家的喜欢。赶紧来看看品牌的招牌菜!

虔心小镇位于国家自然保护区九连山东北麓，坐用十万亩竹林，平均海拔600米，有“天然的森林氧吧”之美称。虔心小镇以生态农业产业为基础，结合丰富的山水资源，打造集自然风景、田园风光为一体的纯生态休闲度假体验式基地。

十万亩竹林溪水的为虔山飞鸡提供了最原始的生态环境，孕育出真正的天然走地鸡。竹林飞鸡是以山间野草、野果、昆虫为食，不投喂任何饲料，只补喂稻谷、玉米，喝竹根水，竹根水可清热解毒，过滤毒素。鸡是生长在竹林里的，是会飞的鸡，所以叫竹林飞鸡，由于是纯天然的环境下生长，最明显的特征就是D鸡骨特别的硬，鸡肉特别浓香。

【秘制原味土窑鸡】

招牌菜秘制原味土窑鸡，半只价钱是68，一只的价格是118。这是选用纯正的走地鸡，精选五个月两斤以上的小母鸡，不催长不圈养，只成长于竹林，取食于自然，让食物回归原味。为保证品质统一，所有门店均使用自制土窑，独创窑炉500-800度高温窑烧。

秘方腌制后的鸡用锡纸包裹住。包裹了锡纸让食物不接触明火的同时更能锁住鲜美的肉汁，使得鸡肉口感更佳，每一口都能吃出深山竹林的鲜香呼唤。撕开鸡肉那一刻，就看到很多鸡汁在肉里面。

每一口都是舌尖的盛宴，幸福感溢满唇齿之间。虔山飞鸡在原生态散养方式养殖下，其野外觅食和环境适应性能极强、还具有奔、飞和栖树的习惯，练就了健壮的鸡体、紧实的鸡肉，鸡腿特别的大，以及分布均匀的脂肪，肉质鲜美，营养丰富，口感极佳。

【原味虔山飞鸡汤】

招牌菜还有原味虔山飞鸡汤，用一包完整的竹根水来炖汤，168块一盅在江西虔山小镇的竹林里，我们很容易看到有很多的竹子被劈开，然后有水是沿着竹子的底部一路沿着竹筒留下来的，鸡就是喝这些水长大的，而竹根水，因为其小分子，活性还有弱碱性，是特别容易吸收的养生水来的。

一只鸡配一包竹根水炖出来的原味虔山飞鸡汤就出来了。鸡在高温煅烧底下，鸡味特别浓郁，虽然油有点多，但特别香。而且竹林飞鸡有一个特点，就是即使用来煲汤，鸡肉依然很紧实有弹性，绝对不会柴的。

秘制原味土窑鸡和原味虔山飞鸡汤作为虔心小镇土窑鸡研究所的两道招牌菜，可以说每天店里是供不应求的。来到这里的人，都想要一尝虔山鸡的肥美滋味。如今品牌作为广州的知名品牌，已经在其他的城市也有了分店，前景非常的广阔。因此，不要错过了!