在家做火锅的火锅食材清单推荐

　　随着现在人们对健康饮食的日益重视，越来越多人选择购买食材，自己在家做火锅，这样既干净又健康。最近非常火爆的锅圈食汇火锅烧烤食材超市就很不错，在那里，大家能买到各种各样丰富的食材，满足不同口味需求，接下来我们就来看看在家做火锅的火锅食材清单吧!

　　尽管南北饮食文化差异巨大，各地有各地的饮食习惯，但在吃火锅这件事情上，几乎都是无比的热情，或许大家喜欢的只是吃火锅的气氛，大家聚在一起说说笑笑，锅里咕咚咕咚冒着热气，很暖心。所以啊，有人说，没事几个朋友约顿火锅，有事几个朋友更得约顿火锅。

　　在家做火锅，可参考以下火锅食材清单，而且要想买到这些新鲜优惠的火锅食材，锅圈食汇火锅烧烤食材超市就是一个很好的选择。

　　蔬菜：西红柿、白菜、生菜、莴笋叶子、土豆、茼蒿、香菜等等。

　　肉类：牛肉片、猪肉片、羊肉片、鸭肠、鸭血、牛肚、鱼丸、香肠等等。

　　菌类：香菇、蘑菇、平菇、金针菇、海鲜菇、鸡腿菇、杏鲍菇等等。

　　干货类：海带、木耳、腐竹、冻豆腐、粉丝、黄花菜等等。

　　典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。

　　火锅主料即成锅中涮煮的原料，按原料的性质可分为海鲜原料、河鲜原料、家禽原料、家畜原料、蔬果原料、原料制品等，凡是能用来制作菜肴的原料几乎都能作火锅主料。

　　火锅汤料即锅中的底汤，用得最多的是红汤汁，其次是白汤汁(包括酸菜汤)。红汤汁即辣味汤汁，用浓汤与辣椒、豆瓣、豆豉、醪糟汁、冰糖、精盐、黄酒、多种香料等熬制而成。白汤汁即用老母鸡、肥鸭、猪骨头、火腿肘子、猪瘦肉、葱、姜、酒等熬制的汤汁，一般与红汤汁配合使用，很少单独使用，即使用也常要蘸些调味料食用。

　　蘸料味碟是家庭火锅食材清单不可缺少的部分，常见的有麻油味碟、蒜泥味碟、椒油味碟、红油味碟、辣酱味碟、川琦蘸料碟、酱汁味碟、韭菜花味碟等。在火锅中涮烫的主料刚出锅时温度较高，若将刚从锅中捞出的主料在味碟中蘸一下，能使滚烫的原料降低温度，便不会烫伤口腔。

　　在家做火锅，去锅圈食汇火锅烧烤食材超市参考以上火锅食材清单，绝对能做出一顿丰盛的火锅大餐，不比店里逊色!