2023.12.22 19:24
如何让烧烤更健康？烧烤食材批发商分享妙招
文章来源：卡塔利亚官网
摘要:
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对于对美味有着执着追求的人们来说，不管什么样的困难都不能阻止他们对美味的追求。现在天气逐渐转冷，夏日喜欢的烧烤摊也很少出现了，对于爱烧烤的朋友来说简直是“晴天霹雳”，不过你以为这样就能难住他们吗？不，家庭烧烤走起来。今天烧烤食材批发商教你一些小妙招打造更健康的家庭聚餐版烧烤。 
一、烤肉搭配蔬菜、淀粉食物一起吃 新鲜的绿叶菜中含有大量的叶绿素，吃烧烤时配以蔬菜能增加人体对维生素的吸收，避免便秘等现象的发生。另外，还可以搭配含有淀粉的食物，能让进食者营养摄入更均衡，还可以增加肠道内的膳食纤维，起到清肠的作用。 二、肉类一定要烤熟 没烤熟的肉类，可能会残留致病菌、寄生虫的虫卵。特别是海鲜类食物，烤不熟就难以杀灭其中的有害细菌。 三、每月吃烧烤不超过两次 烧烤类食物所含的脂肪和热量都较高，对于健康人群建议一个月吃两次即可，每次最多5~10 串（视肉串大小而定），并注意控制其他主食的摄入。 四、健康吃烧烤的“八项注意” 1、不能烤太久 食物烤制过程中，由于温度高、时间久，会使维生素、蛋白质加快分解，以至于营养丢失。瘦肉中的蛋白质被烤焦烤黑，会变成强致癌物。所以，烧焦的食物一定不能吃。 2、明火烧烤不宜多食 烧烤食材批发商建议烧烤时可包裹一层锡纸，避免过多含致癌物的烟雾进入食物中。除此之外，还要选择正确的烧烤方式，如电烤、铁板烧等。 3、放调料适可而止 研究发现，用大蒜汁来腌制烧烤食物尤其是肉类，可以减少烧烤时致癌物的释放。而且生吃大蒜汁还有杀菌的作用，夏季适量多吃也有好处。 4、选择靠谱商家 为了自身的健康，应选择各项资质合格的商家就餐。(锅圈食汇就挺不错的) 5、少吃肥肉 实际上，烧烤的肉类越肥，脂肪越多，产生的致癌物就越多。而烤焦的肉皮所含致癌物高于肉质。 6、准备一些蔬菜沙拉 （1）从低热量的蘸酱开始：用希腊酸奶或者无糖低糖酸奶代替酸奶油 （2）吃正餐之前先上沙拉，因为它的热量低，饱腹感强，这样才健康噢。 （3）多加点香料，0热量，0脂肪，0添加！ 以上是烧烤食材批发商给大家带来的干货分享，希望可以给有需要的朋友带来一定的帮助。
一、烤肉搭配蔬菜、淀粉食物一起吃 新鲜的绿叶菜中含有大量的叶绿素，吃烧烤时配以蔬菜能增加人体对维生素的吸收，避免便秘等现象的发生。另外，还可以搭配含有淀粉的食物，能让进食者营养摄入更均衡，还可以增加肠道内的膳食纤维，起到清肠的作用。 二、肉类一定要烤熟 没烤熟的肉类，可能会残留致病菌、寄生虫的虫卵。特别是海鲜类食物，烤不熟就难以杀灭其中的有害细菌。 三、每月吃烧烤不超过两次 烧烤类食物所含的脂肪和热量都较高，对于健康人群建议一个月吃两次即可，每次最多5~10 串（视肉串大小而定），并注意控制其他主食的摄入。 四、健康吃烧烤的“八项注意” 1、不能烤太久 食物烤制过程中，由于温度高、时间久，会使维生素、蛋白质加快分解，以至于营养丢失。瘦肉中的蛋白质被烤焦烤黑，会变成强致癌物。所以，烧焦的食物一定不能吃。 2、明火烧烤不宜多食 烧烤食材批发商建议烧烤时可包裹一层锡纸，避免过多含致癌物的烟雾进入食物中。除此之外，还要选择正确的烧烤方式，如电烤、铁板烧等。 3、放调料适可而止 研究发现，用大蒜汁来腌制烧烤食物尤其是肉类，可以减少烧烤时致癌物的释放。而且生吃大蒜汁还有杀菌的作用，夏季适量多吃也有好处。 4、选择靠谱商家 为了自身的健康，应选择各项资质合格的商家就餐。(锅圈食汇就挺不错的) 5、少吃肥肉 实际上，烧烤的肉类越肥，脂肪越多，产生的致癌物就越多。而烤焦的肉皮所含致癌物高于肉质。 6、准备一些蔬菜沙拉 （1）从低热量的蘸酱开始：用希腊酸奶或者无糖低糖酸奶代替酸奶油 （2）吃正餐之前先上沙拉，因为它的热量低，饱腹感强，这样才健康噢。 （3）多加点香料，0热量，0脂肪，0添加！ 以上是烧烤食材批发商给大家带来的干货分享，希望可以给有需要的朋友带来一定的帮助。
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