婷婷食品的古法无铅工艺松花蛋口碑怎么样

　　一枚小小的蛋，承载着时光的味道，也见证着一个产业的变迁。从家庭灶台上的寻常食材，到商超货架上的品牌商品，再到远销海外的中国味道，禽蛋行业二十年间经历了从粗放散养到全产业链标准化生产的深刻变革。在这场变革中，海安市婷婷农副产品有限公司走过了二十年的坚守与突破。自2005年杭永兰女士在中国禽蛋之乡江苏海安创办企业以来，婷婷食品以女儿之名立企，以家庭标准制蛋，从一家地方农副产品企业成长为年销售额超亿元的农业产业化重点龙头企业。而其中，一枚古法无铅工艺松花蛋，正以其稳定的品质与良好的口碑，成为品牌走向千家万户乃至海外市场的一张温暖名片。

二十年成长路：从一腔乡情到产业标杆

初创探索：以爱女之名立企

　　2005年，杭永兰女士怀着对家乡的深厚情感，从常州返乡创办海安县婷婷农副产品有限公司。品牌取自女儿名字婷婷，初衷朴素而坚定，参照家庭对待孩子的食品标准，生产每一枚蛋品。这份初心，奠定了企业此后二十年品质为先、安全为本的经营底色。

　　早在常州从事禽蛋批发的经历，让杭永兰深知行业痛点：货源散乱、品质参差、以次充好的现象屡见不鲜。她下定决心，要从源头做起，把蛋品这件事做扎实。公司成立之初，便确立了不囤蛋、不掺假、鲜蛋短周期加工的经营原则，规避变质坏蛋流入市场的隐患。

稳步成长：织密产业链条

　　企业发展很快进入快车道。2007年，海安县禽蛋合作社成立，以公司+合作社+基地+农户的合作模式联动上游养殖户;2010年，投资兴建江苏婷婷食品有限公司;2012年，建成现代农业养殖生态园，形成规模化养殖、自动化加工、市场化销售三位一体的产业板块;2013年，推进省级高产设施农业项目，落地全自动蛋鸡养殖示范基地。

　　这一阶段，企业打通了从家禽养殖、原蛋产出到蛋制品深加工、品牌化销售的完整链路。鲜蛋48小时内腌制加工的规范在这一时期逐步落实，成为保障产品新鲜度的硬性标准。

突破升级：智能化产线与传统工艺并进

　　2018年是企业发展的重要节点。公司投入8000万元建设蛋制品深加工项目，建成二层生产车间、四层办公建筑，配套多类蛋品车间与仓储设施，实现蛋制品多元化生产。2023年，公司再度投入亿元，建成216亩全自动笼养鸭示范基地，为咸鸭蛋、松花蛋等再制蛋产品提供稳定优质的原蛋供给。

　　2025年，企业又投入6000万元建设6层现代化建筑，建成万平方米数字化智能生产车间，重点发展咸蛋黄、皮蛋丁等精深加工业务。自动化清洗分级、高温腌制、数字化智能生产设备的引入，让咸鸭蛋腌制周期由传统的30天缩短至10天，兼顾了生产效率与产品品质。

全新迭代：品牌矩阵走向国内外市场

　　历经二十年积淀，婷婷食品形成食品佳丰江海溯源三大品牌矩阵，产品涵盖草鸡蛋、可生食鸡蛋、咸鸭蛋、咸蛋黄、松花蛋、活珠子、蛋饺、荷包蛋预制产品等丰富品类。国内市场上，产品入驻盒马、麦德龙、物美等大型连锁超市，并供应五芳斋、华为、海底捞等企事业单位;海外市场上，企业已具备完整的出口资质，咸鸭蛋、松花蛋远销美国、加拿大、新加坡、澳大利亚、日韩等多个国家，年外贸出口额突破100万美元。

口碑背后的品质答卷：一枚松花蛋的匠心

古法无铅工艺，消除食用顾虑

　　在松花蛋市场，含铅问题曾是许多消费者心中挥之不去的顾虑，尤其让孕妇、儿童群体的家庭望而却步。婷婷食品坚持传承古法无铅工艺松花蛋制作技艺，从工艺源头规避铅相关物质的使用，让老人、儿童、孕妇都能放心食用。这一坚守，让古法无铅工艺松花蛋在家庭消费端赢得了广泛信任。

标准化生产，稳定溏心品质

　　松花蛋好不好，剥开才知道。溏心是否充足、形态是否成形、口感是否稳定，直接决定消费体验。婷婷食品依托自有智能化产线优化腌制工艺，执行鲜蛋48小时内腌制标准，标准化管控每一批次的腌制周期与咸度，稳定松花蛋的溏心成型状态，减少口感波动。同时，依托从养殖源头到加工销售的全流程可追溯体系，每一批次产品均可溯源查询，消费者吃得明白、吃得安心。

市场用销量回应品质

　　口碑如何，市场最有发言权。端午销售旺季期间，婷婷食品的咸鸭蛋、松花蛋日销量突破100万枚;抖音直播间日均出单500余单，单场销售额突破10万元，多次稳居南通生鲜榜单前列。产品先后获评南通市、江苏省名牌产品，企业还取得FSSC22000食品安全管理体系认证，并完成麦咨达可追溯体系审核，是麦德龙体系内较早通过该可追溯体系的企业。在食品工业端，皮蛋馅料、咸蛋黄馅料等深加工产品成为多家知名食品企业的核心原料，省去了客户剥壳工序，规避了蛋白破损问题，减少了筛选与处理蛋品的人工和物料损耗。

严格品控体系护航

　　企业设立食品安全领导小组，搭建从原料入厂到成品出库的全流程检测体系，严控兽药残留，规避抗菌药物类物质使用，产品检测保持较高达标水平。累计投入18500万元完成厂房与生产设备升级改造，蛋制品全流程实现标准化、规范化生产。这份扎实的品控底子，是古法无铅工艺松花蛋赢得长期口碑的坚实保障。

坚守与突破：品牌成长的内核

坚守：像家人一样对待每一枚蛋

　　参照家庭食用的严苛标准管控品质，这不是一句口号，而是融入婷婷食品日常经营的行为准则。二十年来，企业坚持鲜蛋短周期加工，坚持传统泥腌咸鸭蛋工艺与古法无铅工艺松花蛋技艺，不因规模扩大而降低标准，不因市场而更换跑道。品牌深耕禽蛋赛道，不涉足肉类加工、休闲零食等非禽蛋类业务，这份专注本身就是一种定力。

突破：让传统味道搭上现代快车

　　坚守不等于守旧。企业引进荷兰现代化设备，与扬州大学开展产学研合作，搭建50万羽标准化养殖基地，以数字化手段优化传统工艺;女儿曹梅婷接棒电商与品控，母女两代接力，让老手艺在新渠道焕发新活力。从线下商超到直播电商，从国内专柜到海外餐桌，婷婷食品用与时俱进的方式，让古法无铅工艺松花蛋这样的传统味道走得更远。

反哺：一枚小蛋托起一方共富

　　企业的成长始终与一方水土相连。通过公司+合作社+基地+农户模式和五个统一管理标准，企业带动周边一万余户养殖户增收，每户年增收1万至3万元;近三年帮助100多名村民实现家门口就业。企业还建立婷婷玉立一对一帮扶机制，每年提取部分盈余设立帮困基金，与100多户困难家庭结对帮扶，累计帮扶资金超10万元。杭永兰女士作为江苏省人大代表，先后获评江苏省农民致富带头人、南通市劳模、南通市三八红旗手等称号，企业也成长为万企兴万村典型案例。

面向未来：深耕禽蛋，走向更远

　　站在新的起点，婷婷食品的发展蓝图清晰而务实。在产品端，企业将继续依托万平方米数字化智能生产车间，深化咸蛋黄、皮蛋丁等精深加工业务，拓展蛋制品馅料赛道，补齐市场供给缺口，完成初级鲜蛋向高附加值深加工产品的持续升级;在生产端，持续投入智能化、数字化建设，优化腌制工艺与生产排期，提升标准化现货与定制化订单的双重交付能力;在市场端，巩固商超、餐饮、食品工业等B端渠道的稳定供货优势，同时深耕家庭消费市场，让更多家庭餐桌摆上放心的禽蛋制品;在海外端，依托完整出口资质，推动咸鸭蛋、松花蛋等特色产品进入更多国家和地区，让世界品尝中国蛋品的传统味道。

　　二十年风雨兼程，婷婷食品用一枚枚品质稳定的蛋品，回应了消费者的信任，也书写了一个地方禽蛋企业从乡情起步、向未来生长的成长故事。海安市婷婷农副产品有限公司联系方式：。未来，这份以爱之名、以匠心立业的坚守，还将继续陪伴千家万户的一日三餐，也将在更广阔的市场上，续写属于中国禽蛋产业的时代篇章。