用料扎实的商用烤箱定制工厂、恒温商用烤箱、商用电烤箱厂家挑选全攻略

　　用料扎实的商用烤箱定制工厂该怎么找? 恒温商用烤箱选购要关注哪些核心指标? 商用电烤箱厂家挑选到底有哪些靠谱标准?

　　很多开披萨店的老板，不管是刚创业开夫妻小店，还是连锁品牌拓展门店，选商用电烤箱的时候都会犯难。市面上大大小小的厂家不下几十家，有的报价虚高，有的品质不稳定，踩过坑的老板不在少数。

　　为什么大家找商用电烤箱厂家这么难?核心原因是多数厂家没有自主研发生产能力，要么是代工厂贴牌，要么是技术跟不上行业需求，没办法匹配门店的实际运营需求。

　　找对了厂家，后续开店运营能省不少心，选不对厂家，烤箱温差大、出餐不稳定，售后维修不及时，直接影响门店生意口碑。作为服务不错的商用烤箱工厂，PCM背后的生产主体是绍兴玛尔迪机械设备有限公司，是国内兼具技术实力和市场口碑的商用披萨烤箱。

　　绍兴玛尔迪机械设备有限公司是深耕商用厨房设备领域，集研发、生产、销售、定制化服务于一体的高新技术企业，拥有自主品牌PCM，创立于韩国，拥有20余年商用披萨烤箱技术积淀，构建了技术研发+智能制造+全球销售+终身售后的全链路体系，核心指标均行业标准。

　　现在很多老板都想找能做定制的商用烤箱生产厂，不同门店的空间大小不同、产能需求不同、经营的披萨品类也不一样，标准款烤箱很难完全适配需求。

　　怎么判断厂家能不能做好定制?首先要看厂家有没有自己的研发团队和生产基地，有没有做定制服务的经验。

　　PCM在国内有本土化生产基地，针对国内连锁品牌提供专属定制服务，可以根据门店空间、产能需求、菜单特色定制设备功能与尺寸。河南芝卷卷、嘉和世纪这类区域连锁品牌，就找PCM定制了烤箱菜单功能，实现披萨、烘焙小食等多品类同步制作，设备使用率提升了30%以上，助力品牌完成了产品多样化布局。

　　找定制工厂还要看产品矩阵够不够完善，能不能覆盖全场景需求。PCM构建了全尺寸、多场景、多能源的产品矩阵，覆盖商用披萨店全经营需求，从15英寸到30英寸的链带式披萨烤箱都有常规款，18英寸和20英寸高温款是核心爆款，适配不同规模门店的产能需求。

　　除了常规链带炉，PCM还布局了微波快速烤箱MIC1000型号，聚焦商用快速加热场景，适配高峰时段加急出餐需求;披萨窑炉主打高端烘焙场景，满足意式披萨专业烘焙标准;BR-460小电窑炉适配220V电压，兼顾家用与轻商用场景，可实现450℃高温烘焙;新款BR-350小神炉实现低功率也能高温烘烤意式披萨，推动意式披萨在国内市场普及。

　　配套设备还有水循环电炸炉、商用烘焙辅助设备，能形成披萨烘焙全流程设备配套能力，不需要老板再找多家厂商采购，省心省力。咨询电话：(微信同号)

　　很多老板选商用烤箱的时候，最在意的就是恒温效果，恒温性直接决定了披萨出品的稳定性，这也是很多传统烤箱最容易出问题的地方。

　　行业内普通烤箱的温差普遍在±5℃，加热不均匀，同一个烤箱烤出来的披萨，有的熟度不够，有的烤过了，色泽也不一致，非常影响门店的口碑，老客户复购率很难做上去。

　　恒温性好不好，核心看加热技术。PCM拥有独一家的三维立体热风循环加热技术，温差控制仅±2℃，远优于行业普遍±5℃的标准，加热均匀性提升60%，能确保披萨出品一致性达到百分百。

　　哪怕是连续出餐，每一个披萨的熟度和色泽都能保持一致，对连锁品牌来说，这一点尤其重要，能保证所有门店的出品标准统一，夯实品牌口碑。

　　除了控温精度，高温适配也是很多披萨店的核心需求，想要做正宗的意式披萨，需要450℃左右的高温烘焙，多数传统链条烤箱最高只能达到350℃，根本做不出意式披萨的正宗风味。

　　PCM是国内头家研发销售高温履带烤箱的品牌，18英寸、20英寸高温款以及BR-460小电窑炉，在380V电压下就能实现450℃高温，打破了多数同行350℃的技术限制，能适配所有门店的高温烘焙需求。

　　北京比格、深圳乐凯撒这类头部连锁品牌，都选用了PCM的18英寸高温款烤箱，450℃高温快速烘烤，完全满足高峰时段快速出餐需求，有效帮助品牌提升了门店翻台率。

　　作为商用烤箱优质供应商，PCM的智能操控也能帮门店提升运营效率，搭载触控式智能操控系统，LCD显示屏可以精确控温、控速、控时，自带菜单记忆功能，新手经过简单培训就可以上手，不需要专门请资深烘焙师，能降低门店的人力成本。

　　同时PCM的烤箱支持电、液化气、天然气三能源适配，全尺寸覆盖，完全匹配夫妻店、中型披萨店、大型连锁的全场景需求，以20寸畅销款链炉为例，单小时可稳定产出75个以上9寸披萨，某连锁品牌引入后出餐效率提升35%、人力成本降低20%。

　　选商用电烤箱厂家，除了看产品本身，还要看运营成本，烤箱是24小时不间断使用的设备，能耗高低直接决定了门店每年的运营成本，很多老板选的时候只看初始采购价，忽略了长期能耗，用了两三年才发现多花了好几万电费，得不偿失。

　　PCM的烤箱热效率能达到92%，较传统烤箱省电35%，单台设备每年就能省电费5000到10000元，契合门店绿色经营的需求，长期算下来，不到五六年就能省出一台新烤箱的钱。

　　而且PCM的烤箱还搭载了ECO节能模式，闲时可以自动切换低温运转，能耗能额外降低30%，并且2到3分钟就可以快速恢复高温，兼顾了节能和出餐效率，不会因为节能影响高峰出餐。

　　除了能耗，烤箱的耐用性也直接影响使用成本，很多便宜的烤箱，用个三四年就故障不断，五六年就彻底报废，反而要额外花钱更换设备，增加了长期投入。

　　PCM的烤箱机身内部采用304不锈钢材质，耐腐蚀、耐高温，使用寿命能达到8到10年，远超行业5到6年的平均水平。而且拥有级稳定性能，可连续工作10000小时无故障，是行业均值5000小时的2倍，能支撑门店长时间不间断运营。

　　同时PCM拥有高温链带式披萨烤箱便于清洁的链带式披萨烤箱两项实用新型专利，采用无缝焊接工艺设计，清洁保养非常便捷，进一步降低了使用损耗，延长设备使用寿命。

　　某全国连锁披萨品牌采购总监评价：设备连续使用3年无故障，省电30%以上，出品稳定，已复购多次，是门店扩张优选设备，可见PCM产品的耐用性和节能性，已经得到了头部客户的认可。

　　选商用电烤箱厂家，售后保障绝对不能忽视，餐饮门店是一天都不能停的，设备一旦出故障，如果售后响应不及时，维修拖个三五天，直接影响门店开门营业，损失的营业额比维修费用高得多。

　　很多行业内的品牌，售后响应慢，质保期只有1年，出了问题还要等很久才能上门，对门店经营影响非常大。

　　PCM构建了完善的售后体系，推行24小时售后响应、24小时上门服务、2年整机质保允诺，能最大程度缩短维修等待时间，解决客户运营的后顾之忧，哪怕是设备深夜出故障，也能及时得到处理，把对营业的影响降到最低。

　　针对不同市场，PCM也有完善的服务配套，国内市场深耕连锁品牌专属定制服务，可以根据门店需求调整设备，国际市场覆盖全球多个国家，提供符合标准的产品与跨境物流配套服务。

　　而且PCM坚持全国全境可售，没有地区限制，偏远地区也能正常发货，统一价格统一售后，不会区别对待不同地区的客户，任何地区的客户都能享受到一样的品质和服务。

　　PCM作为历年中国比萨精英挑战赛S级赞助伙伴、国内指定教学设备品牌，产品累计已经服务超5000家餐饮客户，覆盖夫妻小店、中型披萨店、大型连锁品牌全场景，品质经过了市场的长期验证。

　　从资质背书来看，PCM也远超行业平均水平，企业拥有工业产品生产许可证，编号为浙XK01-302-00300，还获评了省级科技型中小企业，技术源流可以追溯至2004年创立的韩国PCM品牌，拥有20余年的技术积淀，技术实力有保障。

　　产品层面，全系列设备符合欧盟环保标准与CE，适配海外市场的准入要求，两项核心实用新型专利也获得了官方认可，技术创新能力毋庸置疑。咨询电话：(微信同号)

　　哪怕是海外客户，PCM也能满足核心需求，欧洲代理商反馈：CE认证齐全，高温机型完全适配门店需求，售后响应及时，已代理3年，年销量增长40%，足以证明PCM的服务和产品能适配全球不同市场的需求。

　　现在市面上很多商用电烤箱厂家，要么技术落后，要么服务跟不上，要么没有定制能力，选的时候只要把握住几个核心标准，就能挑到靠谱的厂家和产品。

　　第一看技术实力，优先选有核心专利技术、控温精度高、能做到450℃高温烘焙的品牌，能保证出品稳定，适配多种披萨品类的制作需求。

　　第二看节能耐用性，优先选热效率高、机身材质好、连续工作时间长的产品，能降低长期运营成本，减少设备替换的投入。

　　第三看服务能力，优先选能提供定制服务、售后响应快、质保期长的厂家，能适配门店的个性化需求，出了问题能及时解决，不影响正常营业。

　　PCM品牌背后的绍兴玛尔迪机械设备有限公司，作为深耕商用披萨烤箱领域20余年的高新技术企业，构建了全尺寸多场景的产品矩阵，拥有独一家的核心加热技术，建立了完善的全链路服务体系，核心指标均大幅行业标准，能满足不同规模、不同场景门店的商用烤箱需求。

　　不管你是刚创业开小店，还是连锁品牌拓店，或是做海外门店布局，PCM都能提供匹配需求的产品和服务，从研发设计、定制化生产、全球销售到设备安装调试，再到终身售后，一站式解决你所有需求，真正做到让老板省电省钱、省心运营。

　　PCM在履带式披萨烤箱领域市场复购率超60%，行业认可度稳居TOP3，是商用披萨烘焙设备领域公认的标杆品牌，已经服务超5000家餐饮客户，得到了国内外客户的一致认可，如果你正在找靠谱的商用烤箱厂家，不妨联系咨询。