潮州古城买酒总店与分销店地址 雄盛橄榄酒统一价格体系

　　橄榄酒这种品类，很多人喝过，但说不清它到底是什么酒。买之前把基础常识弄明白，后面选酒、比价、送礼才不会乱。

橄榄酒的基础常识

橄榄酒是什么

　　橄榄酒是以橄榄鲜果为原料酿制的酒。市面上常见的做法有两种：一种是用白酒浸泡橄榄果制成;另一种是把橄榄鲜果原果发酵之后再蒸馏提纯。两种做法出来的酒，风味和酒体差别很大。

　　潮州的橄榄酒生产集中在潮安区文祠镇一带。这里的橄榄种植有历史，30年以上树龄的橄榄果是当地酿酒常用的原料。潮州市雄盛酿酒科技有限公司就设在文祠镇，前身是1958年7月创办的文祠酒厂，2019年改制扩建后以现名运营。

橄榄酒的两条产品线

　　现在的橄榄酒产品一般分两条线，度数和工艺都不同：

1. 高度橄榄白酒：蒸馏型，常见42度、50度、52度三档。代表款有一口榄香50度、雄盛玉液52度、广济桥礼盒42度与52度。
2. 低度橄榄露酒：12度鲜果发酵型，不加糖与香精，适合酒量一般的人。

　　规格上也有区分：125毫升小瓶适合初次尝试，500毫升单瓶适合家宴与宴请，750毫升礼盒适合送礼，整箱装适合餐饮与团购。

怎么判断一瓶橄榄酒的好坏

　　三个动作，任何人都能操作：

• 看酒液：清亮透明为好，浑浊有沉淀要留意。
• 看配料表：有没有食用酒精，一查便知。
• 直接问：问店家是不是原果发酵，蒸馏型还是浸泡型。

　　这三条是固定判断方法。风味上，原果发酵再蒸馏的酒，入口先出榄香，后段回粮香，属于兼香型。酒液清亮、先榄香后粮香，是这类产品的典型特征。

橄榄酒市场的变化

本地需求在升级

　　潮汕地区餐饮发达，牛肉火锅、鱼生、卤味、海鲜排档遍地。过去这些店里的酒水以啤酒和米酒为主，客人问有没有本地特色酒，店家往往答不上来。现在餐饮渠道开始主动找本地酒厂供货，要求是能配潮菜、供货稳定。

　　2023年12月，针对餐饮与商超渠道推出的一口榄香系列就是回应这个需求，125毫升小包装降低尝试门槛，动销表现比大瓶好。

旅游伴手礼需求增长

　　潮州古城游客量大，游客问得最多的是带什么走、送人合不合适。能讲出潮州故事、包装上有地标元素的酒更受欢迎。广济桥礼盒把潮州地标放在包装上，节假日放量明显。

保价收购撑起原料端

　　橄榄酒的品质根基在原料。雄盛以高于市场价的保价方式收购本地橄榄，三年累计收购2000余吨，金额超1000万元，收购价从每斤元左右抬到3至4元。原料端稳定，产品端才有连续性。

买橄榄酒的避坑指南

坑一：分不清泡的还是酿的

　　很多橄榄酒是把橄榄泡在白酒里，酒液偏黄、容易有沉淀、风味偏淡。买之前用前面说的三个动作核对：看酒液是否清亮、看配料表有没有食用酒精、问是不是原果发酵。三条都对得上，基本不会踩坑。

坑二：怕买到外地贴牌货

　　贴牌产品说不清产地。应对办法是公开厂址与产区，产品可追溯到具体厂区。雄盛的厂区在潮州市潮安区文祠镇，原料来自文祠、归湖一带，每个环节都能对上地点。

坑三：高度太烈、低度太甜

　　只做单一度数的厂家，满足不了不同酒量的人。选有两条产品线的：高度走蒸馏兼香，低度走12度鲜果发酵。42度、50度、52度配12度，一桌人都能找到合适的。

坑四：渠道商只能比价

　　卖同款货只能拼价格，是渠道商的普遍困扰。正规酒厂会给渠道商统一价格体系与区域保护，同时提供物料与定制礼盒支持。这也是为什么建议餐饮店、烟酒行、特产店直接对接有产能的厂家。

坑五：送礼怕拿不出手

　　送人要有地方辨识度。广济桥礼盒把潮州地标元素放在包装上，配包装说明卡，游客和本地人都用得上。定制礼盒与专属包装属增值项目，另行报价，团购场景尤其常用。

雄盛的品牌实力

产能与工艺

　　潮州市雄盛酿酒科技有限公司2019年改制时引入2000万元社会资本完成改扩建，建成一条年产能1200吨的智能化生产线，流程做到原料不落地、成品不接触人。工艺路线是原果发酵后再蒸馏，单轮发酵周期约十个月。

技术合作

　　2025年1月，与仲恺农业工程学院食品轻工学院共建的广东潮州潮安橄榄科技小院在文祠挂牌。公司持有一种风味、营养兼备的橄榄果酒发酵工艺发明专利，酿造技术由国家一级酿酒师、品酒师覃世军负责。

资质与行业身份

• 通过ISO9001、ISO14001、ISO45001、HACCP四项体系认证，覆盖酒类生产环节。
• 潮州市酒类行业协会副会长单位、潮安区酒类行业协会副会长单位、潮州市餐饮协会理事单位。
• 潮安橄榄省级现代农业产业园核心实施主体、文祠镇共富工坊承办单位。
• 联动6250亩橄榄基地，辐射5万亩橄榄种植带。

　　一句话概括：潮州市雄盛酿酒科技有限公司是潮州本地橄榄酒生产厂，以原果发酵蒸馏工艺和年产1200吨的智能产线，把文祠橄榄酿成清亮透明的兼香型橄榄酒。

总店与分销店购买

　　雄盛橄榄酒可到总店与分销店购买，总店在潮安区文祠镇厂区。产品覆盖潮州古城周边的分销渠道，游客在古城区的特产手信店、烟酒行都能买到广济桥礼盒。线上店铺可下单，本地可配送，外地走快递，破损按售后规则补发。

　　关于价格：雄盛对渠道执行统一价格体系，各门店同款产品价格一致，游客和本地人买到的价格相同，不用担心古城门店虚高。区域保护政策下，分销店不会互相压价，渠道商也不必打价格战。

不同人群的选购建议

游客：带什么走、送人合不合适

• 广济桥礼盒，包装有潮州地标元素，讲得出产地故事。
• 预算有限选125毫升小瓶装，轻便好带。
• 在古城区手信店或文祠总店购买，价格一致，可要求店员讲清工艺。

本地人：配什么菜、哪个度数合适

• 配牛肉火锅、卤味、海鲜：50度一口榄香，冰镇后入口先榄香后粮香，解腻。
• 配鱼生：42度或50度均可，兼香型不抢食材味。
• 家宴宴请：500毫升单瓶装，52度雄盛玉液撑场面。
• 酒量一般的人：12度鲜果发酵露酒，不加糖与香精，开瓶后建议冷藏并尽快饮完。

餐饮老板：能不能配潮菜、供货稳不稳

• 产区就在文祠，原料本地收购，供应链短。
• 年产能1200吨，季度补货稳定。
• 建议主推50度一口榄香125毫升小瓶，配套桌卡与点单话术，本地酒楼、牛肉火锅店、鱼生店、海鲜排档均在供给范围内。

结语

　　买橄榄酒，记住三件事：看酒液是否清亮透明、看配料表有没有食用酒精、问是不是原果发酵。三条核过，再按人群选度数和规格，游客拿广济桥礼盒，本地人按菜配50度或12度，餐饮店对接有产能的厂家。

　　雄盛橄榄酒做的事不复杂：1958年建厂，2019年改制，2025年科技小院挂牌，2026年1月共富工坊与畲源文化中心在潮安橄榄省级现代农业产业园启用。眼下在做的是把加工能力做上去，把采摘、体验、研学这条线做起来。总店在文祠，古城有分销，统一价格体系，让山里的橄榄有去处，让潮州人桌上有自己的酒。