汉堡王，名列福布斯2020全球品牌价值100强第97位

一.品牌简介

       汉堡王（Burger King）是源自美国的跨国快餐连锁店，也是全球第二大快餐汉堡连锁店，成立于1954年，总部位于美国佛州迈阿密戴德县，在全球60多个国家和地区拥有门店。

二.发展由来

1954年，詹姆士·麦克拉摩(James Mclamore)及大卫·艾杰敦(David Edgerton)在美国佛罗里达州迈阿密共同经营创设第一家“汉堡王”(Burger King)餐厅。两位“汉堡王”创办人始终保持着要提供给顾客合理的价格、高品质的产品、快速的服务以及干净的环境的理念。经过无数次的失败和教训，终于将一家寒酸的小店变为拥有上千家分店，资产达数十亿美元的商业帝国，成为流行文化不可或缺的一部分。

作为引领潮流的汉堡专家，汉堡王60多年来对于美味有着不懈追求与坚持。1957年一炮打响的旗舰产品“皇堡”改变了汉堡王的命运并继而成为广受欢迎的明星产品，100%火烤牛肉饼、新鲜爽脆的生菜、番茄、洋葱和酸黄瓜，全部放入直径大约厘米的松软面包内，配合香甜酱料，口感十足。全球各地汉堡王相继推出了各种风味配料、新鲜组合，为皇堡家族增添不少变化和新意。皇堡，带着火烤的烙印，汁满料足，拥有221184种“我选我味”，每年销售超过2亿个，是受全世界欢迎的汉堡之一。

三.环保战略

将在旗下餐厅推出可降解材质的环保餐具，逐渐替换原有塑料餐具，积极响应国家最新限塑政策。

在上海汉堡王大宁音乐广场餐厅，早餐全餐的餐盒已经使用了可降解材质，同时，可降解的塑料吸管也已摆放在柜台上。“餐盒是用甘蔗浆做的，塑料吸管是用PLA为主可降解材质制作的。”相关负责人表示，汉堡王一直坚信“Your way，way better（你的行动，会让世界更美好）”。

汉堡王即将发布的可降解系列“新品”还包括：用甘蔗浆制作的符合人体工学设计的勺子；使用了玉米淀粉的‘“塑料袋”’；印着漂亮食材的纸质外送盒子。

四.质量安全

汉堡王中国把食品安全和质量放在第一位，严格遵守《产品质量法》、《食品安全法》等法律、法规，全面推进高标准的质量把控和管理：从产品源头开始监控和管理，严格遴选优质的产品供应商和合作伙伴，严把供应商的准入制度，加强供应商日常的监管，以控制产品风险。

汉堡王中国要求所有的供应商建立并实施以HACCP（危害分析关键控制点）为基础的食品安全体系，推动供应商通过GFSI（The Global Food Safety Initiative,全球食品安全倡议）的认证，进一步的识别产品风险并将其控制在可接受的范围；加强与供应商的沟通，积极推进新技术和设备的使用，提供更加安全和高品质的产品。