星选闪电与盒叔烧肉饭合作，生意太火爆了！

盒叔烧肉饭的创始人刘博从事广告业多年，因为经常往返日本让他接触到日本传统美食，一颗传递美食文化的种子就此生根...日式烧肉，甚至吉野家、食其家这样的日本街头常见的烧肉饭店都吸引了他，“我们就觉得这个产品在国内一定是被大众所喜闻乐见的，都是亚洲人的胃嘛。”。于是2002年刘博来到日本学习日式烧肉，专门研究日式餐饮。回到家乡后，怀揣着对美食的热爱，刘博决心将日式烧肉文化引入国内，经过多年的准备和积淀，创建了第一家实体烧肉店——喜鹊烧肉小馆，并迅速在华北市场放异彩。2019年，公司将发展战略转向在线外卖领域，打造盒叔烧肉饭品牌。

谈到餐饮品牌最重要的是什么，刘博表示，食材是他们最注重的一点，“肉品品种繁多，而且等级非常复杂。我觉得做餐饮真是一件良心活，说得白一点，只有你向消费者拿出一分诚意，你才能换得人家的两分回报，这是一点也不假。因此，对于食材的好坏，对出品的把握，这是一个餐饮品牌能够生存下去的根本所在。”盒叔烧肉饭由于严格的原料控制，很快在长三角和华北地区打开了市场。餐饮业兵家必争之地的上海市，取得创店仅20天就突破10000单的成绩，目前在全国已有多家月销量超9999+的单店。

外卖其实并不像想象的那么简单，外卖很难做。比如你订单量高，订单量五六百，中午如何提高包装效率，这是我们之前没有接触过的。在采访中，刘博提到盒叔烧肉饭在起步不久也遇到了这些困难，直到他了解到星选闪电这个共享厨房品牌。星选闪电与盒叔烧肉饭合作，生意太火爆了,日单量1000+！

星选闪电与盒叔烧肉饭合作中给盒叔烧肉饭支持，甚至组织了一些专门的培训，帮助盒叔烧肉饭管理员工，帮助盒叔烧肉饭监督用餐的卫生和流程，帮助盒叔烧肉饭提高用餐效率。

星选闪电厨房分析了盒叔烧肉饭的品类、受众、产品特色等，在选址、开店、运营等方面提供了大量支持，大大降低了各种成本。与此同时，不遗余力地为入驻商户进行品牌宣传，帮助其拓店，提升品牌知名度。星选闪电与盒叔烧肉饭合作，让餐饮变得简单！星选闪电借助大数据科学选址，打造盈利模型，助力商户运营。因为餐饮的本质依然是流量生意，在线下，店铺的流量是每天饭点时经过你店铺周围区域的人数，所以店铺的位置天然决定了你店铺的流量；在线上，外卖取决于在于3公里范围内，星选闪电更是注重骑手的3公里的骑行范围，做到精准测算商户门店营运成本。