中央厨房应用发展新模式，助力央厨行业更快更好得发展！

随着中央厨房的不断发展与革新，现今推出了一系列更适合行业发展需要的新模式，助力企业更快更好得发展，供各相关品牌方借鉴。

1、共享中央厨房(中央厨房产业园)模式

共享中央厨房，是众多中央厨房企业聚合在产业园区，建设标准化的中央厨房产业园，可为众多餐饮企业同时提供原料采购、生产、配送实现共配共给，可节省单个企业拿地建设等各种手续，能减少餐饮企业的门店设备投入，增加门店的环保指数，减少餐厨垃圾和油烟扰民，降低能源消耗，有利于标准化基础上的技术流程改造,有利于提升产品质量和出菜速度，对中餐企业统标准 、快速复制、规模 发展、加盟连锁有着特殊意义。中央厨房应用发展新模式，助力央厨行业更快更好得发展！

2、餐饮工厂集群模式

餐饮工厂集群在共享中央厨房的基础上升级优化而来，餐饮企业按照股权分享及业务分享的合作模式,选择真正有实力的企业共同经营中央厨房产业园，包括仓储共享、采购共享、实验室共享、研发共享、工程维修共享、物流共享、办公共享、渠道共享、销售共享等方面,可以帮助餐饮企业不但至少能节省10%的成本,加上销售渠道共享甚至可以帮助餐饮企业提升30%销售额。

3、冷链配送体系+第三方物流平台模式

随着冷链销售终端对产品配送质量与时间要求的不断提高，冷链物流共同配送体系建设得到更多企业和政府重视，即冷链配送体系+第三方物流平台模式。它主要是实行一对多模式的共同配送，是指第三方物流企业或大型集团企业自营物流主导的共同配送。前者需要成熟的专业第三方物流企业组织实施，其通过与区域内各类型生产商贸企业建立物流契约的形式，整合区域内物流配送需求，通过高效、专业化的配送中心、配送车辆、调度系统等资源，实现门到门式的共同配送。

4、生产基地+中央厨房+餐饮门店模式

2016年12月份，生产基地+中央厨房+餐饮门店的产销模式被写入2017年的中央一号文件，作为“壮大新产业新业态拓展农业产业链价值链”的一项重要举措而被提及。它主要是通过建立餐饮食品原料生产基地、中央厨房、物流配送中心、餐饮门店，实现从田间到餐桌的“一-站式”服务，压缩中间流通环节,缩短供货周期、降低损耗降低物流成本、提升安全,实现农副产品销售和餐饮发展标准化、订单化、可追溯化，严格管控餐厨废弃物、肉类加工废弃物和不合格畜禽产品的资源化利用和无害化处理，严防"地沟油”流向餐桌。

中央厨房应用发展新模式，助力企业更快更好得发展，供各相关品牌方借鉴。