​美国加州牛肉面大王是如何发展起来的？企业文化是怎样的？

美国加州牛肉面大王品牌发展历程

1986年，第一家“美国加州牛肉面大王”投入装修，它比McDonald's、KFC都更早进入中国，一些现代餐饮设备如后厨的冰柜、装修材料都是从美国原装进口的。当年的装修费用为30万，投入巨资的装修让店面环境相当时尚。

1987年5月，店面在北京的东四开业，开创了中式快餐连锁经营的先河。

牛肉面用漂亮的瓷碗装着，上面放着大块的牛肉。听装的可乐和雪碧引进中国作为饮料搭配，给国人带来了视觉和味觉的新鲜感。

当时平均一天超过30次的翻台率，排队两三个小时吃一碗面是常态。

很多消费者将婚宴选在牛肉面大王餐厅，作为一家引领时尚的餐饮品牌，店面开一家则红火一家，生意的火爆羡煞业界人士的目光。

美国加州牛肉面大王引入国内

中餐的海外回归，带回了先进的经营理念。第一家店开业时，国内尚没有连锁和快餐的概念。“美国加州牛肉面大王”将连锁快餐引进了国内。

标准化的概念也让创始人引进了中国，建中央工厂、供应链的配送体系构建、标准化制作等都为连锁扩张打下了基础。

“美国加州牛肉面大王”以其丰富而多样的产品为中式快餐连锁门店的发展，树起了历史性高峰；创始人在创新和发展的两个方面都作出了突出的贡献，他在现代餐饮经营方面的积极探索和实践为后来的继承者树起了榜样；他的勤劳和奉献精神值得我们学习，为餐饮在改革开放的发展探索了一条新路，也由此提升了他在现代餐饮史上的地位。

餐厅所经营产品从最初的牛肉面发展到现在的十多个品种，包括香辣牛肉面、香辣牛肚面、四川凉面、肉丝炒面、麻将拌面、宫保鸡丁套餐饭、咖喱牛肉套餐饭等以满足不同人群的需求。

美国加州牛肉面大王企业文化

一、“美国加州牛肉面大王”的愿景：向全国进军，占领每一座城市，创办最优秀的牛肉面餐厅。  

二、“美国加州牛肉面大王”的工作作风：雷厉风行，当日事毕。  

三、“美国加州牛肉面大王”的精神：艰苦奋斗、勤思敬业、注重细节、追求完美。  

四、“美国加州牛肉面大王”的行为准则：目标统一、品牌统一、标准统一、行动统一  

1、目标统一：公司上下必须全心全意，朝共同的目标努力前进。  

2、品牌统一：公司上下从每一个思想理念到每一个行动细节，都要体现统一的品牌观念和统一的品牌行为准则。    

3、标准统一：公司上下必须严格执行各项统一的标准。

4、行动统一：上下统一，行动一致。