龙湾码头火锅告诉你，为什么你的火锅加盟店生意不好！

龙湾码头火锅告诉你，为什么你的火锅加盟店生意不好！今天的餐饮行业很多都是从多元化出发，多元化经营，竞争的点很多，比如价格，装修，味道，服务，环境，位置等。全行业的同质化程度很高，几乎每家火锅店都能吃到同样的菜，虽然装饰性可能不同，但你要相信食材绝对是大同小异的，只是在价格和质量上有所区别。要想在众多四川火锅中脱颖而出，其实是一件很难的事，这两年餐饮越来越难做也有这方面的原因。火锅加盟店从创业到成功的经验总是相似的，但失败了，理由和原因各不相同，但仔细想想，火锅店倒闭失败总离不开以下几个原因，你中招了吗。

一、火锅加盟店好高骛远

有些人看不上创业初期的本小利薄，总想一口吃成大胖子，这样永远也发不了财，然而，大部分成功人士都是从小做起，慢慢积少成多，一步一步走，只有打好基础，才能慢慢建造属于自己的高楼。

二、火锅加盟店仅仅品质至上

你们仍然坚持酒香不怕巷子深，不做市场营销，那么你们真的只能坐等灭亡，大多数生意真的只有靠主动宣传，扩大影响力，才能多销赢得大利，麦当劳之所以满街都是，是因为他们的汉堡质量最好吗？实际上也不算什么，所以还是不应该把全部精力都放在提高火锅店的质量上，当然，也不是说质量不重要，只是在提高质量的同时，火锅加盟店还是应该在市场营销和服务上多下功夫，在这个信息共享的时代，若是你没有任何营销，无论你再怎么注重品质，没有顾客知道又怎么能成功呢?

三、火锅加盟店跟风成性

显然缺乏创新意义，看到别人做什么赚钱，就跟着别人走，试想一下，别人早收获，你就跟着走，留给你的肯定只剩下一些鸡肋或一无所获，任何好的项目，只有先占领市场，才能取胜。一旦不再流行，就意味着被淘汰。

四、火锅加盟店坐门等客

常言道，生意不跑不活，市场瞬息万变，产品交流讲究时效性，只有跑动，才能了解市场动态，所谓知己知彼，才能百战百胜，开火锅加盟店首先要做好市场调研，做好选址，定位，你要清楚你的目标消费者喜欢什么，才能投其所好取悦他们，现在火锅加盟店遍地都是，只要开门营业，一定会有客上门，这是不可能的。