经营过期食品还虚假宣传，合肥一餐厅被罚款一万余元

使用过期食品和食品安全添加剂、将安庆太湖水库鱼虚假宣传为“千岛湖大头鱼”、无法发展提供一个进货单据及使用信息记录……记者10月11日从包河区市场环境监管工作部门获悉，因经营企业超过保质期的食品、食品添加剂，发布网络虚假宣传广告，采购以及食品时未查验供应商资质及产品质量合格证明数据文件等违法犯罪行为，望湖城一餐厅被罚款一万余元。

今年六月九日，当局在包河区港督市场监督局进行例行巡查时，在一间店铺后勤办公室的营业范围内发现食物及食物添加剂超过食用限期，并在店铺内刊登虚假广告，遂展开调查。经查，鱼味堂餐厅设计主要可以从事餐饮企业服务，有营业执照和食品生产经营许可证。6月9日，执法人员在日常检查时，在餐厅烹饪区的手术台上和调料架上发现了一袋小苏打、一罐黄姜粉、一瓶浓缩火腿酱调料、一瓶蒜末，均被启封，超过保质期。据餐厅工作人员介绍，小苏打用来炒黄牛肉，另外三种调味料用来炒蒜蓉龙虾。这两个菜已经很久没有加工了，所以这四个食品和食品添加剂过期后没有使用过，但是不能提供相关证据。调查人员认为，该案涉及的食品和食品添加剂可用于多种菜肴、储存在作业区的物品。根据企业相关法律规定，认定超保质期处理问题食品及食品添加剂的违法犯罪行为成立。调查人员还发现，该餐厅在购买相关物品时，没有检查供应商资质和产品证书，也没有保存购买文件和使用记录。

在调查分析研究发展过程中，执法工作相关人员信息管理还在该餐厅可以通过发现自己一个入口进行楼梯旁水产资源池上有标签“千岛湖大头鱼”，楼梯旁墙上的招贴设计内容为“鱼尾塘生态千岛鱼坊，养鱼好水，千岛有机鱼吃农夫山泉”。在楼梯和墙角文化上，有一个广告灯箱，上面写着“千岛湖573平方公里”等等。而实际上，该餐厅企业生产经营的鱼是从太湖县花亭湖水产经济不断发展创新能力水平有限社会环境责任保险管理公司工作需要购进的，该公司可以通过网络地址为安徽省安庆市太湖县晋熙镇九龙村花亭湖水库，并非主要产自千岛湖的鱼。

据市场监管部门介绍，鱼尾塘餐厅出售的食品和食品添加剂超过保质期,不履行购货检验义务，依照有关法律、法规发布虚假广告，处以一万九百六十元以上罚款等违法行为。