1600万元建造的排渍站却被出租经营成餐厅

株洲一座1600万元建的排渍站，却被出租经营餐厅，当地水利部门回应：对外租赁未违规，不影响防洪排渍，经本报报道后引发热议。今日，记者从当地生态环境部门获悉，该餐厅因违规排放水污染物，被处以罚款，同时餐厅责任人李某移送公安机关行政拘留。

现状：餐厅已停业

10月24日，三湘都市报记者回访了位于株洲市天元区滨江南路、位于桦南涝站的名为“香荔湾”的餐厅。用餐区的餐桌已经化为灰烬。

“你们进行报道工作之后不久，餐厅就关门了。”现场一位知情人士透露说，受媒体新闻报道社会影响，餐厅生意一落千丈，加上一些当地多部门管理介入市场调查，餐厅准备活动正式开始营业招牌上的红布，都还没来得及扯掉，就停业了。

处罚：非法排污罚款12万元，责任人被拘留

今年2月，株洲市生态环境局天元分局的执法人员在湖南省的一家餐厅进行了执法检查，发现餐厅厨房外的一根管子向天元区排放含油污水。根据管道，执法人员发现管道的一端进入了现场，另一端与餐厅的化粪池相连。经调查后，该食肆擅自将营运时未经处理的厨房废水，经预先铺设的管道排入雨水管网，而隔油池并无隔油效果。

据餐厅负责人介绍，餐厅厨房废水排放量约为每天2吨。根据他多年的餐饮经验，当他知道一个不足2立方米的隔油池无法满足日常隔油需求，将未经处理的掺有油污的厨房废水排入外部环境时，仍允许他“重载运行”。

该餐厅这种可以通过不正常运行环境污染进行防治基础设施、私设管道等逃避监管管理方式排放水污染物的行为违反《中华民族人民共和国水污染防治法》，执法部门人员当即要求该餐厅立即停止违法犯罪行为。

5月25日，株洲市生态环境局依法对该餐厅处以12万元罚款，李某餐厅负责人被移送公安机关行政拘留。

提醒:餐饮从业人员私排污水，小心被重罚。

据执法工作人员进行介绍，在不少商家眼里，污水直排是小事，尤其是中国餐饮服务行业，洗菜、洗碗水直接排入雨水管网时有可能发生，甚至出现个别国家大型餐饮店企业不设置隔油池，或者通过设置不规范、运行不正常等，导致高油脂污水未经信息处理能力直接排入污水管网，该案件管理就是对于这类中的典型。

在这种情况下，为了在所涉餐厅的经营过程中获得高额利润，首先考虑的不是如何按要求排放厨房废水，而是如何使自身受益，以及如何以最少的投资和最简单的方式排放污水；当油分离器不能满足日常需要时，不是主动清洗油分离器，而是将其视为一种装饰，“另辟蹊径”，私自埋设管道直接排放污水，企图逃避环保部门的监督。

生态环境部已提醒饮食业界，必须按照国家技术规范建造相应的隔油池，并定期清理隔油池，使隔油池不得闲置，不得随意将油脂、油性废水残渣排入外界环境，否则将面临严厉的行政处罚。