第五届“洽洽杯”精英挑战赛决赛揭晓，究竟花落谁家？

“洽洽杯” 精英挑战赛，由洽洽食品股份有限公司于2015年10月在江南大学发起，现已成功举办五届。由洽洽携手江南大学教育发展基金会，江南大学食品学院承办，中国食品工业协会坚果炒货专业委员会特别支持的食品创新大赛。比赛致力于发现并引进人才，搭建校企创意平台，将产、学、研结合，将学生们的研究成果产业化。只要你有创意、有想法，在这个平台上洽洽会全力帮助你实现。

12月20日，第五届“洽洽杯” 精英挑战赛决赛在无锡江南大学食品学院举办。本届大赛的专家评审团由Foodplus、江南大学国家科技园、江南大学、中肃投资、洽洽食品等行业专家、高校老师组成，分别对入围的20个作品逐一优中选优，评选出秀的获奖作品。

这不仅是一场食品的创新展示，更是一场精英之战！流水不争，争的是滔滔不绝。赛场上学生们自信地展现自己的作品，无论PPT的制作还是产品的展示都流露出精英的姿态。

本届大赛共五个主题

主题一：瓜子仁口味深加工，原料形态重塑创新

主题二：符合中国饮食习惯的代餐类产品

主题三：素肉类零食产品开发

主题四：低糖或无糖，高蛋白零食产品

主题五：针对3-12岁儿童的健康零食

参赛者从产品的创意来源、工艺研发、包装设计及市场潜力等方面进行介绍，让我们看到 Z世代对产品的诠释。

这里不仅是赛场，更是学习交流的平台！专家评审团对参赛的作品进行了灵魂拷问：如何精准定位产品的消费场景？产品如何进行差异化设计？如何做到工业化生产和安全运输储存？……评审团和参赛选手进行深度交流探讨，激发选手对产品更深的认知。

大赛结果揭晓

一等奖 ：《小鱼嗑瓜子》

二等奖：《仿真荷包蛋》、《肉肉葵》

三等奖 ：《爆浆四季豆》、《喵兜兜》、

《恰巧流心棒》

产品研发奖：《鲍一下》、《洽我吧》、

《洽洽小豆丁》

包装设计奖：《胶囊瓜子》、《椰比椰比》、《童桦》

人气奖：《琳琅冻》2479票

在这里我们再次恭喜以上获奖团队，各位江大精英！再次感谢江南大学、中国食品工业协会坚果炒货专业委员会、Foodplus、江南大学国家科技园、上海中肃投资管理有限公司对大赛的支持！我们洽洽也将积极跟进产品的孵化落地，相信在不久的将来会看到这些产品在市场上展现！

来源：洽洽官网