伊利牛奶暗藏满满“黑科技” 以科技赋能品质

随着国家创新战略的持续推进和消费者数字化生活方式的不断加深，2019年，伊利顺势而行，编制数字化战略和加速推进数字化转型战略落地。早在2017年发布“深化互联网+先进制造”工业互联网指导意见时，伊利主导的乳业“智能制造标准研究”项目就获得国家批准实施，并提出“AI+乳业”的创新战略，填补了中国乳业智能工厂建设标准空白。基于此，现如今一杯伊利牛奶的诞生，中间蕴含着从诸多“黑科技”的加持，也给消费者带来了更高品质的产品。

当下，伊利正在经历数智化阶段，作为从数字化到智能化的过渡，数据发挥的作用越来越大。在上游领域，伊利通过在智慧牧场引入人工智能识别系统，采用图像识别、关节识别等技术获取大量关键数据，然后运用AI算法实时分析牧场奶牛饲养生产流程的规范性。相较人工干预，这一人工智能应用进一步提升了奶源质量管理的精细度，严格把控每一滴流入伊利牛奶的奶源。同时，伊利还对人工智能在牧场其它领域的应用场景进行了大量探索，比如通过植入耳标等物联网设备，获取奶牛的运动、膳食与产奶等数据；进而利用算法分析有针对性地提供精准和营养均衡的饲喂配方，从而形成更科学、更高效的养殖管理模式，确保每一滴伊利牛奶都是品质。

“好奶”更需“好厂”造。在生产领域，伊利广泛应用人工智能技术，如智能机器人、智能识别等。例如，在伊利的智能工厂中，自动化的生产线，与智能化装箱机器人、码垛机器人、缠绕机器人无缝配合，极大地提高了生产效率。以码垛机器人为例：配备了自动感应识别系统的智能机器人能同时控制数条生产线，有效降低生产线人力资本投入。如此操作，不仅极大的提高了工作效率，也为消费者提供了100%安全的伊利牛奶。

以上这些只是基础。伊利不仅“了解”消费者喜欢什么，还能“预测”消费者喜欢什么。据了解，针对终消费者，伊利通过大数据和算法预测未来可能流行的产品口味、营养功能，同时实时关注来自不同地区、不同人群对产品的反馈评价，通过人工智能为产品迭代创新和服务品质升级提供依据。比如年销售额超200亿元的安慕希酸奶，就是持续运用一系列智能技术不断升级品质，获得消费者认可的明星产品。

未来，伊利将持续探索创新，以优质的伊利牛奶以及更多的乳制品满足消费者多元化、个性化需求，科学饮奶新潮流。

来源：新京报