匠心制造 精益求精——白沙溪2022千两茶开踩啦

6月24日，白沙溪2022千两茶秉承传统季节开杠生产。

踩制场上，三组齐发，杠师们服装整洁统一，精神饱满，专注认真，一眼望去，一支支千两茶成品摆放整齐，千两茶外包篾片颜色、篾箍尺寸、锁篾技巧、还有圆匀的牛笼嘴锁口每一个细节都像套着模子生产出来的，大小一致，颜色一致，重量一致，一切按着操作规程，一切按着制作标准。杠师们也特别珍惜白沙溪千两茶的踩制技术与工作机会。

夏至，阳光充足，天气热，正是千两茶开踩的季节。早在21日夏至这天，白沙溪专门召集千两茶踩制杠师、千两茶包装师傅、千两茶质量检测人员会议。会议由安化黑茶制茶大师、公司副总经理张岭苓主持，提出白沙溪2022年千两茶围绕“匠心制造 精益求精”下功夫找差距，参会人员从各自所处岗位职责就2022年千两茶踩制要求、质量标准、注意事项进行了探讨交流，提出很好建议和意见。

中国制茶大师、公司常务副总经理肖益平强调：今年这样的严峻疫情，白沙溪能够按照传统季节如期开踩千两茶，已是很难得，在座各位都要珍惜机会，把茶踩好，把白沙溪品牌维护好。大家都是白沙溪的合作伙伴，都是踩制千两茶的师傅，一直合作很好。白沙溪是安化黑茶的名片，我们的茶做好了，消费者满意，我们的技术才有用武之地。不管任何时候，白沙溪始终坚持传统工艺制作。一是严格操作规程，从每一个流程细节入手。二是提高质量意识。在座各位都是师傅，就是“匠人”，“匠人要有匠心”，要”精益求精”。三是提高责任心。踩千两茶是大家养家糊口的手艺，白沙溪发展得好，大家在家门口有事做，都很好。所以，都要当成自己的事来做。技术有成长，质量有提升，制作的千两茶既要品相好，更要品质好。

?师傅们备受鼓舞，深知责任，踩制中都坚守匠心，精益求精，追求更好！