中秋送酒，怀庄酒外观高端，品质，自然是上选！

　　中秋将至，又到了走亲访友、阖家团圆的重要时刻。今年中秋节送什么酒，有面子在家喝，在家喝健康有品味呢？怀庄酒自然是上选！

　　怀庄酒是由贵州怀庄酒业（集团）有限责任公司出品，来自我国酱酒圣地茅台镇的知 名白酒，品质，酱香好酒。外观高端大气，时尚高端，可谓送礼宴请精品佳酿。

　　实力酒企，获奖无数

　　怀庄酒业集团是贵州省仁怀市茅台镇早的民营酿酒企业，集团公司总部于茅台镇怀庄路009号，现有员工1000余人，注册资金5088万。是茅台镇早的民营酿酒企业，同时也是早设立党支部的民营企业。

　　怀庄酒业集团拥有独资的两个酿酒基地和一个位于坛厂经济开发区集仓储包装行政办公销售为一体的基地，合计占地268.12亩，两个酿酒基地年产量5000余吨，是集、产、供、销于一体的实体集团企业。

　　建厂37年来，怀庄酒业集团先后被评为遵义市五强白酒企业、酒都十强白酒企业，荣获“驰名商标”、“国际标准认证”、“有机产品认证”、等一系列证书。成功申请“湖底恒温窖藏法”国家专利。受到国家部、贵州省、遵义市、仁怀市、茅台镇表彰200多次，是茅台镇获奖较多的民营企业。

　　精选原料，酒质

　　怀庄酒以茅台镇本地优质糯高粱、小麦、茅台河水配以“怀庄泉”天然优质地下泉水为原料，严格按照茅台镇酱香型白酒传统工艺精心酿制，具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的特点。

　　三高三长工艺，健康纯粮

　　怀庄酒采用地道的酿酒工艺：三高三长，九蒸七取。

　　三高：

　　高温制曲，大曲发酵温度达到65－70℃，既可以有效地筛选所需微生物菌群，又可以产生构成酱香风格的风味物质及其前体物质。高温堆积，网罗空气中的微生物并进一步培植发酵中的优势微生物菌群。高温馏酒，有效减少对人体有害的甲醇、乙醛等小分子物质含量。

　　三长：

　　基酒生产周期长，同一批原料要经过九次蒸煮（烤酒）、八次发酵、七次取酒，历时整整一年时间。大曲储存期长，经过六个月储存方可进入白酒生产，长期储存可以使发酵所需各种酶类的活性得到恢复提高，微生物种群得到平衡，对基酒品质的提高有重要作用。基酒酒龄长，必须经过三年以上的存放陈化，才能勾兑，陈化过程中甲醇、醛类等有害物质进一步挥发，酒体变的醇和；空气透过缸壁与酒液接触，缓慢氧化，使酒产生成熟的老陈味；同时酒中的酒精分子与水分子会以氢键形式进行缔合，从而使酒的口感变得更加柔和、适口，提高了酒的品质。

　　酱酒做为一款更健康的白酒载体，让越来越多消费者和经销商看到酱香白酒的投资和经销价值。怀庄酒，定位中高端消费人群，高端大气礼盒装，领跑酱酒市场，可谓中秋送礼不可多得的美酒佳酿！