蒙牛乳业宁夏工厂：打造全球乳业全数智化工厂样本

11月15日，经过智慧园区系统预约，通过面部识别走进蒙牛乳业宁夏工厂，这个连门房都实现无人值守的“超级工厂”颠覆了记者对奶企的传统认知。是什么让这个乳业领军品牌敢于挑战未来实现100人创造100万吨年产量、100亿元年产值的全球乳业工厂高年度人效比？

答案藏在蒙牛乳业宁夏工厂按照工业4.0高标准打造出的全球乳业首座全数智化工厂里。在这里，一辆满载鲜奶的运输车，从预约进厂到采样收奶、清洗消毒，全部按照系统指令就可以实现有序离场，全程不需要手工作业。一个客户订单进入系统，“智慧运营驾驶舱”就可以将订单转化为生产指令，实现生产运营一键启动。一瓶梦幻盖特仑苏牛奶，满足产品全链条、全生命周期的质量可追溯，一键追溯效率从2个小时缩短到2分钟，确保每一滴牛奶都“奶以安为要”。

创新是它的基因，“智”造是它的血脉。“这座工厂不仅是蒙牛20多年来在自动化、数字化、信息化领域不断积累的结果，更是融合世界技术，为中国乳业抢占全球乳业智能制造的一个高地。”蒙牛乳业宁夏工厂负责人介绍，瞄准宁夏高端奶业优势，蒙牛今年5月在灵武市建成该厂，总投资近25亿元，是目前全球大的液态奶单体工厂。对标灯塔标准，宁夏工厂在数智化融合、全链条赋能、赋能产业生态等方面探索自我进化和行业驱动，开辟出一条让“看不见的技术”与“看得见的产业链”相结合的中国乳业高质量发展新路。