想要开一家饺子馆，前期需要备齐这些设备

近些年的餐饮业发展迅速，每一年都会有各种类型的店面成立，现今人们对于健康饮食的追求愈加强烈，饺子等面食受到一大群消费者的喜爱，那么开一家饺子馆需要什么设备？

1、厨房电器：

冰箱、冷藏柜、微波炉、电饼铛、切肉机、电饭煲、压面机 、和面机等。这些器材可以帮助在饺子制作的过程中省时省力，做到高效的出餐。

2、排烟设备：

例如有风机、油网烟罩、净化器、消音箱等。餐馆也有中高低档次之分，根据档次的不同，厨房设备配置的品质和数量也会有区别，这就需要根据自身的资金情况和餐馆的规模来定。

3、不锈钢调理设备：

此类设备数量比较多，名称也很多。常用到的有操作台、米面架、3-5层菜架、面案工作台和水池等设备。调理设备主要以不锈钢制品为主，用来切菜、放蔬菜、米面等。

4、灶具设备：

用的比较多的是天然气灶和液化气灶。其中，最常见的产品有，双头单尾灶，双头双尾灶，单头单尾炒灶，双头和单头的低汤灶，单门、双门以及三门蒸柜等。这些燃气设备一般要经过相关的检测，方可使用。

5、制冷保温设备：

为了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4门、6门最为常见。为了能维持食品的温度，还需要有保温台、售饭台等设备。热水器也是必不可少的设备。

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