熟食连锁店想要提升服务质量先避开这些坑！

服务质量是一个餐饮连锁店的命门，质量好会引来更多消费者，质量不好店铺则会无人光顾了。做好服务是每个餐饮行业的必备要素，下一个海底捞有可能就是你了。优加盟小编今天以投资真实案例和大家探讨哪些服务需要遏制！

1、态度冷淡：

当顾客走近你的商店时，你是否因为手头有工作而忘记问候顾客？或者当一个客户问你问题的时候，因为接待其他客人而忽略他吗？这些都对顾客有着极大地伤害。你和客人说话，我们的态度一定要热情，你的语言一定要真诚。这是卤味加盟店运营商非常真实的情感沟通方式！

2、态度生硬：

我们在和客户进行语言交流的时候，害怕生硬的回复内容，说一句话答一句话，一个语气说话，没有节奏停顿，让我们看起来生硬呆板，没有朝气和活力。

3、不要质问顾客：

我们在与客户沟通的时候，一定要让客户得到应有的尊重。他买卤菜产品的时候，证明他对你家卤菜的认可，但是人家不买的时候，绝对不能用质疑的方式和客户说话。比如今天的鸡爪好吃，为什么不买？一旦你对你的消费者不礼貌，不尊重，就会影响店铺整体的好感度。

4、与消费者争论：

我们需要了解客户对卤菜食品的不同理解和看法，让消费者说出最真实的想法。人们也可以对你的卤菜发表不同的意见，而不管我们的品味、服务、价格等。每个人都可以吸收客人的意见。如果没有听取意见的气魄，赢了会怎么样？

5、太多的自我推销和吹嘘：

当客户与你交流自己的卤菜口味时，不要过分吹嘘自己的卤味口味有多好吃，谁认可的，谁获奖的。反正不要总给人一种你在不停吹嘘你的卤菜店的印象，千万不要得意忘形，吹嘘自己。更忌讳的是抬高自己，然后贬低别人和同行，会对消费者造成很大的心理反叛。

顾客是上帝在任何服务行业都是真谛，有了优质服务才有更多消费者。这些坑您了解了吗？优加盟作为专业的招商加盟平台，可以为投资者提供创业咨询服务，助您在创业路上少走弯路。

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