南北方酒文化异同大比拼！你是南方人还是北方人？

　　俗话说，一方水土养一方人，不仅国与国之间存在文化差异，就连一国之内，东西南北不同地区之间也有不同的文化习俗。

　　今天，我们就来探讨一下我国北方与南方酒文化的不同之处，你了解多少呢？

　　北方人酒量大

　　南方人酒量小

　　提起北方人，一定会有人说到几个关键词“豪爽”“热情”“爱喝酒”。前两个词是对他们优良品性的赞美，而后一个，则是他们生活习性的一个特点。北方人生性豪迈，在冬季寒冷之时，很多人都需要喝酒来暖身子，久而久之就养成了酒量大的习惯。

　　而南方人性格比较细腻，饮酒也不为御寒多为品评，注重的是氛围感，喝酒的时候多用小杯，一杯咂摸完又续上一杯，慢慢品味。

　　北方喝酒干杯

　　南方喝酒随意

　　北方酒友在生活中就已经是豪爽代表，这一特点在饮酒上，则更加明显。特别是河北、山东等饮酒大省，对客人的热情就彰显在一杯杯酒里，一杯干完又续一杯，酒过三巡，双方情感也就上升了。

　　南方喝酒似乎没有北方那么“猛”，很多时候只是礼貌性的把酒摆放在桌上，不具备实质意义。宴席过程中，鲜有拿酒做文章的，敬酒也比较随意，不但自己喝酒不勉强，不为酒累，对客人也力求“点到为止”，能饮的不反对开怀畅饮，不喝的绝不强求。

　　南方多美酒

　　北方多烈酒

　　南方因为性格个性，地理因素，酿酒原料等，生产的酒产品更似主人性格，绵柔、爽滑，内敛，也因南方人的性格更细腻，生产出的酒产品，一般醇而雅，柔而香。

　　北方则更多生产烈酒，而且这些烈酒的度数一般在65度以上，有的酒甚至高达80度。这主要是因为北方的天气寒冷，口感猛烈酒更能刺激体内血液，抵抗寒风，对于偏爱这一口烈性的酒友来说，亦是烈中美酒。（图文来源：贵州华贵酒业）