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重庆三爷子餐饮管理有限公司

叶仔(三爷子)石锅土鲫鱼是重庆三爷子餐饮管理有限公司旗下的加盟品牌,三爷子专做鱼系列产品二十余载,对于“三和鱼”“石锅土鲫鱼”的做法深有研究。“三和鱼”以锅大鱼头重为特点,选用清水花鲢(又叫大头鱼),现杀现做,以保证它的鲜嫩度,融合乌江鱼的炒料,太安鱼的配菜,北渡鱼的油炸,成菜麻辣鲜香、香软糯滑自成一体。“石锅土鲫鱼“的石锅是采用唐古拉天山然原生花岗岩精雕细磨而成,选用二两左右“清水鲫鱼”配以天然香料及中药材,再加上本店传统老坛泡菜及秘制酸菜,小火慢焖而成,其味麻辣鲜香、鲜嫩滑爽、醇香汁浓,不仅味道鲜美,而且还能补充人体所需的各种矿物质及微量元素;坚持做好原生石锅养生鱼开创者!我们的经营理念是:坚决使用“好食材”;做“好味道”;“心归绿色”“品味自然”的美食理念!