重庆三爷子餐饮管理有限公司

叶仔（三爷子）石锅土鲫鱼是重庆三爷子餐饮管理有限公司旗下的加盟品牌，三爷子专做鱼系列产品二十余载，对于“三和鱼”“石锅土鲫鱼”的做法深有研究。“三和鱼”以锅大鱼头重为特点，选用清水花鲢（又叫大头鱼），现杀现做，以保证它的鲜嫩度，融合乌江鱼的炒料，太安鱼的配菜，北渡鱼的油炸，成菜麻辣鲜香、香软糯滑自成一体。“石锅土鲫鱼“的石锅是采用唐古拉天山然原生花岗岩精雕细磨而成，选用二两左右“清水鲫鱼”配以天然香料及中药材，再加上本店传统老坛泡菜及秘制酸菜，小火慢焖而成，其味麻辣鲜香、鲜嫩滑爽、醇香汁浓，不仅味道鲜美，而且还能补充人体所需的各种矿物质及微量元素；坚持做好原生石锅养生鱼开创者！我们的经营理念是：坚决使用“好食材”；做“好味道”；“心归绿色”“品味自然”的美食理念！