上鼎餐饮管理有限公司成立于2011年,至今旗下品牌已创立:上鼎铁板烧、上鼎精致料理、彭城往事、鼎烧炭火烧肉、哆来咪火锅烤肉自助、愚小泰烤鱼饭等品牌,成为了一家多元化的餐饮管理公司,目前年营业总额已过亿,现有员工500余人。