川锅壹号”品牌创立于2009年,产品以川味火锅为主,融汇各地火锅特色,致力于以独特创新的方式带领顾客更好地体验火锅文化,旗下有多个子品牌:严厨老坛酸菜鱼、阿秦家味、鸭相邸、小淮娘、鱼丢丢等,并拥有自己的食品加工厂:美鑫食品; 自创立至今,主体火锅品牌在江苏、安徽、江西、湖南、山东等地已拥有连锁门店将近30家,未来三年公司规划新增门店100家左右。