上海本致餐饮管理有限公司

1982年，为了抗拒80年代咖啡市场充斥的低劣、速食风气，一群倡导精品咖啡文化的咖啡理想家们成立了美国精品咖啡协会（SCAA- Specialty Coffee Association of America），建立起一套专属于精品咖啡的知识体系，开启世界顶级的精品咖啡时代，引领了第叁波精品咖啡新浪潮。 质馆作为本次浪潮中的独立咖啡品牌，坚持引进“美国精品咖啡协会（SCAA）” 质量标准等级中 80分以上的“精品咖啡”，使中国的咖啡水平趋同于国际最高等级。即便是意式咖啡的豆子也不例外。而80分以下的单品豆子，只能被拒之门外；烘焙过程科学而严谨；最后的冲煮也力求精确，从咖啡粉研磨的粗细、水温到冲煮手法，都严格遵循规范，以确保每一杯咖啡都能表现出最好的状态。