湖南猴爷餐饮管理有限公司

 湖南猴爷餐饮管理有限公司成立于2015年，总部位于湖南长沙市高新开发区，是一家集中式快餐品牌连锁经营、中式餐饮预制菜研发生产、外卖智能管理系统解决方案于一体的综合性餐饮公司，是湖南省知名餐饮企业，荣获2017年中国快餐百强企业称号。 公司一直致力于推动中式快餐标准化，深耕中式快餐消费升级品类，将中式快餐在视觉呈现、体验感上做出提升，构造新的消费场景和体验感。公司采用“小门店+大连锁+全赋能”的商业模式，打造中式快餐的领先品牌，达到“万店齐发”。自2015年建立第一家门店开始，公司就自建预制菜中央工厂，请专业大师团队定制研发标准化菜品，建立了强大的菜品研发体系，既保证针对不同地域的菜品丰富度，又兼顾了膳食的营养均衡。同时创建ABC模式（标准化食材+标准化复合调味料+及配生鲜），提供标准化供应链输出。ABC模式中，中央工厂提供高品质的标准化食材供应，省去了餐厅后厨的粗加工环节，减少人工，降低食材损耗。标准配比的复合型酱料包，味型丰富，再也无需专业厨师调味，出品稳定快捷，帮助客户实现真正的门店无油烟、无明火和去厨师化，彻底改变了传统餐饮行业的复杂炒制过程和难以控制的出品标准，并使得门店的出餐速度大大加快，在用餐高峰轻松高效出餐。公司还为门店提供外卖代运营赋能，依托斥资数百万元自行研发的“餐见老板外卖智能管理系统”，利用大数据与人工智能，实现了外卖的精细化、数据化运营，大大降低了门店主的操作难度，提升了门店的整体竞争力。 为客户提供放心优质的中式餐饮产品，是公司坚守的使命；遵循市场需求，持续创新是公司不懈的追求；成就客户、正直守信是公司至上的价值观；将公司打造成中式餐饮行业的百年企业，是猴爷团队毕生的愿景