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加盟老广记隆江猪脚饭整体体验尚可，总部提供了基础培训和初期选址支持，但在后期运营指导上略显不足，需自行摸索较多。品牌知名度在当地有一定帮助，但市场竞争激烈，需加大自身营销力度。

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总部承诺的支持服务不到位，宣传与实际差距大，食材供应链不稳定，影响日常运营。

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老广记隆江猪脚饭作为快餐品牌，具有较为明显的特色，猪脚饭口感好、分量足，符合大众口味；同时其经营模式成熟，加盟支持政策完善，对于创业者来说具备一定的吸引力和投资价值。但需进一步考察其市场定位与自身资源的匹配度。

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作为一位创业者，我选择了加盟老广记隆江猪脚饭。从选址到培训，总部都提供了详尽的支持。营销活动和品牌宣传也得到了他们的大力协助，整体感觉非常满意。总部的专业指导帮助我顺利开业，生意日渐兴隆。

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加盟老广记隆江猪脚饭后，我发现总部的宣传与实际提供的支持有差距，特别是初期的市场分析和选址指导不够专业，导致店铺初期运营遇到困难。