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加盟酥先生烤鱼饭整体体验不错，总部从选址到培训都提供了详细指导，后期也有定期巡店支持，帮助解决运营问题，生意逐步稳定增长。

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加盟后发现宣传物料经常延迟到货，影响开业计划，希望总部能重视物流管理。

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酥先生烤鱼饭作为快餐行业的新星，以其独特的烤鱼饭口味吸引了众多食客。其标准化的制作流程保证了食品的安全与质量，同时价格适中，具备良好的市场竞争力。但还需进一步考察其供应链管理及扩张模式的可行性。

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加盟后发现总部承诺的支持很少兑现，宣传与实际情况差距大，店铺运营困难重重，希望后来者谨慎考虑。

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加盟酥先生烤鱼饭后，感觉总部在选址、培训和营销上给予了很大支持，产品也颇受欢迎。但初期的运营指导还需更具体些，希望未来能有更多定制化服务。总体来说，这是一个值得投资的项目。