仙小碗

小碗菜属于湘菜中的一种,它最早的雏形是浏阳蒸菜,后来经过了不断的改变,成为了现在的小碗菜,蒸菜是湖南地区传统名吃,要说起浏阳蒸菜,他的发展历史已经有500多年了,最早起源于明朝,当时一批福建人因为倭寇战乱,所以考入了江西的宜春,紧接着广东人接踵而至,人数达到了万人以上,其中一部分逃入了大山中,开垦荒地,而这部分人后来被称为了客家人,随着时间的推移,也有了自己独特的客家文化。