鸡鸣汤包

鸡  鸣汤包自20世纪五十年代，在老市长彭冲同志的感召下，落户于南京鸡
鸣酒家，当时召集了南京诸多有名的厨师和点心师，经过半个多世纪不断
的改革发展，鸡鸣酒家培养出一批手艺精湛的汤包师傅，使鸡鸣汤包成为
南京的一绝。

  随着城市的建设，鸡鸣酒家于2001年拆迁，这一传统名点也一度从南京市
民的生活中消失，为了发扬与传承这凝结了老一辈心血的传统工艺，为了
让老南京人心中的美味，在老一批鸡鸣汤包
名师的大力协助下与鸡鸣汤包终于在2003年于明瓦廊珠还合浦。