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餐饮业要掌握菜单定价原则

2024.01.05 17:00

文章来源:中华厨房电器用具批发网

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作者:小编编辑:中国中华厨具网来历:www.chuju555.com/file_ccjj【中国中华厨具网】餐饮经管者在对菜单订价时必需考虑到菜肴价钱与菜肴质量符合前问题,因为菜单的价钱决议着顾客的采办行为和餐厅将来的客源人数,同时还关系到菜肴原材料成本的节制问题,关系到餐厅可否获利的问题。菜单的订

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