我国餐饮市场有待进一步开发餐饮模式

　　现在投资连锁餐饮市场的商家是特别多的，虽然这对于我国的连锁餐饮市场的发展是一个巨大的推动作用，但是倘若没有规范连锁餐饮市场的秩序，没有建立良好的连锁餐饮市场的发展制度的话，那么我国的连锁餐饮市场的状况只会是越来越坏的，跟一些发达国家的连锁餐饮市场的差距会越来越大。

　　餐饮业作为第三产业的重要组成部分，以其市场大、增长快的特点受到广泛重视，也是发达国家对外进行资本和品牌输出的载体。餐饮产品的创新，将不仅仅是菜点，而是在菜点、菜谱、环境、服务、活动等方面，不断引领餐饮潮流。

　　在产品创新中，菜肴将紧随国际饮食的“五轻”趋势，去开发轻油、轻糖、轻盐、轻脂肪、轻调味品，更多地注重饮食环境更多地借助人员服饰、服务礼仪和配合就餐活动开展的文娱活动来烘托主题。

　　在餐饮业的经营中，进一步开发餐饮模式，如直营连锁经营，树立起企业品牌形象;特许经营，统一技术质量，共享利润;集团化经营，通过资产整合、战略整合，进行跨企业合作及并购，从而增强竞争力。在餐饮经营创新中，就是要敢于不落俗套，做别人所没有做的事情，进一步开拓特色经营，使餐饮经营风格更加多样化，为餐饮业的繁荣发展多做贡献。

　　不难看到，我国的连锁餐饮市场的刚性需求有增无减的，这对于连锁餐饮市场的投资者而言是一个很好的消息。但是在依靠我国的连锁餐饮市场创业的同时，作为投资者也必须遵守连锁餐饮市场的秩序，尽量的维护我国的连锁餐饮市场的良好形象，让我国的连锁餐饮市场的口碑以及形象都能广为传播，成就市场的辉煌。