疫情后的后餐饮时代，如何吸引年轻人消费？

　　20120年，一场突如其来的新冠疫情，不仅对人们的生命带来威胁，更是对我们的生活带来很大的影响。从年初开始至今，我们逐渐走出疫情，恢复正常的生活生产，餐饮行业也是有很大的影响。在疫情之后的鸿路刹那因时代，如何恢复经营，如何让餐饮恢复正常呢？从现实的生活中来看，后餐饮时代，要想经营好餐饮品牌，抓住年轻消费群体是很重要的。

　　川味小吃“开杠”就是这场危机的受益者，据了解，“开杠”品牌背靠拥有15年餐饮经验的名企，用公司实力反哺品牌知名度。集团自有供应链，从生产加工到物流配送一站式解决。品牌实力强的开杠，成功将这次危机转换成了商机，开启了新一轮的招商。

　　随着疫情逐渐接近尾声，餐饮的赛道即将再次开启，这也将是一场拥抱年轻人的竞赛：近年来，市场消费主体从70、80后逐渐转移到90、00后新一代年轻人，其中，餐厅到店顾客2/3都是年轻消费群体。可以看出，现在做餐饮，得年轻人者得天下。开杠将受众群体瞄准年轻人，从菜品口味到餐厅装潢，再到经营模式，无一不打动年轻人的胃和心。

　　年轻人个个都是麻辣死忠粉

　　年轻人已经变得越来越重口味，可以说是无辣不欢，那种斯哈的喘息声、舌头要燃烧起来的灼热感、汗流浃背的酣畅淋漓……无一不是一场味蕾的狂欢盛宴。因此，川味小吃圈粉了无数年轻人。“开杠”川味小吃店以“四川乐山钵钵鸡和成都冒菜”为主打产品体系，深谙川味麻辣鲜香之销魂精髓，将麻与辣发挥到极致，成功吸引了一批年轻的白领、学生、小城青年以及一些远漂的川渝老乡。

　　创意麻将主题餐厅，新鲜有趣，适合年轻人聚餐

　　90后、00后的年轻人对就餐环境的要求更高，颜值已经成为了一家餐厅装潢的必备要素，有数据显示，接近50%的90后会被一个餐厅有特色的装修吸引入店消费。所以想要吸引年轻人，餐厅的环境和装修必须足够创意，足够好看。“开杠”是国内最具创意的“老四川麻将馆”主题餐厅：一张方桌，两壶老茶，三五好友，四条板凳……同时将麻将玩法儿运用到了极致，不时推出极具特色的营销活动。吸引了大批热爱川味美食、对生活讲究、崇尚自由、钟情仪式感的年轻人到店，成功攻占了年轻人的消费心智。

　　年轻人的消费能力强，并且消费欲望更大，尤其是在疫情之后，大家难得可以外出吃饭，年轻的消费群体是不可忽视的。对于想要创业的人们来说，选择知名的餐饮品牌经营，创业十足，能够吸引大众目光，在经营上是灵活的，实力品牌，健康可口，支持多多，人们是喜爱的，自然是值得经营的，有不错的发展前景。