2024第46届GFE广州加盟展日报，煲仔正单店单日营业额破1.8万、月收45万

中式米饭快餐作为小吃快餐的细分品类，这个赛道韧性十足。据红餐大数据显示，2023年全国小吃快餐细分品类门店数占比达20.1%，直逼粉面占比的22.7%，市场还有很大增长空间，多数的品牌门店向千店规模进击。

煲仔饭作为广东的一种特色米饭快餐，其明火现煲、味道咸香焦脆等特点俘虏了不少食客的味蕾。单单看广州的煲仔饭市场就热闹非凡，传统老手艺传承、自我创新、盖浇煲仔饭等多个其他煲仔饭不断涌现，众多品牌与创业者加入赛道，煲仔饭行业竞争日趋激烈。

广东煲仔饭头部品牌多为连锁模式，在区域扩张中就向消费者普及煲仔饭文化及品牌心智。2017年，煲仔正以传承三代人，做好一煲饭的煲仔饭制作技艺和传承文化进入中式米饭快餐市场。

2018年9月，在石牌西第一家煲仔正煲仔饭开业，座无虚席，生意火爆。其后，开创了外卖连煲送的出品模式，让外卖顾客也能吃到原汁原味的煲仔饭，吸引了大量顾客纷纷点外卖打卡分享，为煲仔正稳定了外卖消费客流。

煲仔正创立于2017年，创始人传承了几十年老广州人的私家煲仔饭配方，以正宗广州煲仔饭为载体，传播广州传统文化。在专业运营团队和品牌运作体系推动下，现已成为广东煲仔饭品类的热销品牌，深受老广街坊喜爱。随着专利设备的研发升级，煲仔正将加快发展脚步，在全国广泛传播广州特色餐饮文化，成为一个打造广州美食文化名片的现代餐饮品牌。

煲仔正老广州煲仔饭，精选好食材，现点现煲，只为还原地道广州味，让更多顾客品尝到正宗的广州煲仔饭。为杜绝锡纸煲饭等不正宗体验，煲仔正开创了外卖连煲送的出品模式，让外卖顾客也能吃到原汁原味的煲仔饭。

三代人做好一煲饭，煲仔正作为广州煲仔饭老品牌，从品牌创立、经营、发展至今，已经跨过三代人的历史长河。煲仔正一直以来坚持现点现煲、广州味道，致力于让顾客吃到正宗地道的煲仔饭，传播广州传统文化。经过三代人的坚守并深研正宗煲仔饭配方，如今的煲仔饭口味达十多种。

煲仔正既然是制作老广州人的煲仔饭，那老火靓汤少不了。根据四季不同节气，精心挑选老火靓汤配方，让消费者吃的开心、喝的健康。还另外搭配饮品/糖水丰富选择，满足不同人群的需求。一年四季三餐，一煲饭一盅汤，温暖着上班族的心与胃，涵盖着老广人的美食脉律。

秉承正文化的“正新鲜、正传承、正创新”文化理念，煲仔正在保留传统制作工艺的基础上加强品牌化运作，以真火砂煲的出品展现出正宗广州味道。据品牌官方数据，截至2023年12月，煲仔正的全国门店分布在广东、海南、上海等多个地区，总销量超1,000万煲，单店单日营业额一度突破18000+元，月收45W+元。

得益于在原料上的四大坚持（优选大米、纯猪肉腊肠、特酿酱油、真火砂煲），煲仔正在“舌尖上的广东”赢得了“正宗煲仔饭”的称赞。此外，煲仔正在销售渠道、品牌升级、品牌传播等方面也同步发力，共同助力其在全国扩张的“狂飙”之路。

强大后盾，零经验也无忧

按照传统做法，煲仔饭的出餐时间需要二十分钟之久，这样的时间成本，在生活节奏飞快的城市里，尤为昂贵。那煲仔正为什么能够在生活节奏如此之快的城市里，连开数家直营店，店店火爆，保证出餐效率和品质呢？

运营扶持，赋能门店

公司组建强大的运营中心，从选址评估、门店筹建、技能培训、门店运营、宣传支持等方面赋能门店。还在担心店铺地址？还在担心门店经营？还在担心活动设计？还在担心盈利问题？有了公司强大的运营支持，这些都不是问题，就算是小白也能轻松开店。

强大供应链，确保食材品质

公司精选全球优质食材，严格质检，确保每道食材的品质，从食材源头上保证门店出餐质量。强大的仓储配送能力，确保门店每天的食材供应。完善的sop指引，标准出餐，流水线操作，没经验也能轻松上手，标准化操作保证了各门店口味统一。千城千店一味，那就是煲仔正地道广州味。

秘密武器，专利设备，火箭般的效率

为了解决出餐慢的问题，公司不惜成本研发出餐更高效的全自动煲仔炉设备，获得国家专利技术认证，设备每小时可以制作180个煲仔饭。也因此，单店创造了平均每分钟出餐一个煲仔饭的纪录。做快餐赛道，高效率出餐，高翻台率，才能高效收益。

优质的餐品服务见证者是顾客给予的优秀口碑，这让煲仔正品牌荣登大众点评小吃快餐好评榜、热门榜、高分店铺。好的餐品、好的服务让门店月售万单，轻轻松松实现月收45W+目标。

2023年煲仔正全国门店新增80+，2024年的百城千店计划就差你啦。如果你想收入翻倍、想找好项目，实现自己的餐饮创业梦，欢迎你来了解下煲仔正老广州煲仔饭，看得见的潜力中式米饭赛道品牌。路就在前方，有梦你就来，只需一步，我们一起实现致富梦！