「面馆经营项目」 面馆如何经营？

面馆经营项目： 面馆如何经营？

我是开“藤椒钵钵鸡”小吃店的，生意还不错。面馆经营我不是很懂，有关经营方面的你可以咨询一下“餐饮体验式培训创业网”，他们在提供这方面的服务，都是免费的。“铺盖面”这个项目我之前也在他们哪儿了解过，比较有特色，鸡汤铺盖面也比较有营养...

其他答案:楼主你好！第一肯定是味道.味道好才会有客人来.第二就是服务态度.就算你家的产品味道再好如果服务态度不好对客人冷冰冰摆一副脸.我想也是没有人愿意来的.第三就是环境卫生.如果你家的东西味道好.你们的态度也好但环境不干净.恐怕客源就要少很多喽！我想爱干净的人应该多过不爱干净的人吧！第四就是空间大小.如果你家店面够宽敞.那么可以接待更多客人的同时也会给人留下好印象会有再来的冲动.因为没有人愿意为了用餐而去等待排队和拥挤.第五要价格合理.第六要桌面配有调味品（辣椒.醋.酱油.盐....）齐全.同时餐桌上别忘了牙签.纸巾.筷子.调羹之类的...俱备了以上几点客人想不来都难.记住多跟顾客交流很重要！！！ 还有就是.一般开面馆的里面备有空调的很少.那记得墙面要配备电风扇.因为有时候.热天热面的.吃得会比较容易出汗.如果达到以上这几点.我想应该是 比较不错的一家面馆了. 我居然一下写了这么多？？希望能帮到你.吼吼~~

其他答案:如何经营好面馆 不论经营管理任何一种行业，都需要培养出忠实的客户，经营一家『面馆』自然也不例外，一个对你服务满意的客户，不仅常常来消费，更且是宣传的活广告，以下为做给客人好的印象，做的方法建议！ 1.保持『面馆』环境卫生与清洁： 环境的卫生与清洁、是从事餐饮业的基本要求，在给客人感觉好吃之外，也要让客人吃的放心，每天必须用清洁剂洗一次地板，桌椅经常擦拭，这样才能维持整个『面馆』不油腻，给客人清洁的用餐环境，同时也降低蟑螂、蚂蚁老鼠等等虫害发生机会，对于政府食品法规要求的，也做好工作。 2.快速的餐饮供应： 现代的人处于紧张的工业社会，事事讲效率讲速度，对于等待是没有耐心的，一家『面馆』当客人奌好菜谱，一分钟出菜是足足有余的，事先的准备工作最为重要，快速的餐饮供应可以提高『面馆』营业收入，当用餐高峰时间，没有事先准备妥当，是无法即时的供应客人需求，人员安排是最为重要，什么人做什么事！ 3.穏定用餐品质： 每个人从出生到长大，有一定的生长过程、生长环境，所以用餐习惯自然各不相同，一个客人每次奌相同的餐奌，是他喜欢这道菜、他合味口，所以开家『面馆』对于每一碗面的面条重量、主菜大小，配菜内容，佐料，汤头，等等每一次皆一样， 因此在经营一家『面馆』对一个产品，是不能轻易去改变他的制作工艺。 4.关心客人小地方： 一个客人你要去注意他是那里人，饮食习惯如何？如喜欢清淡、咸一奌、辣一奌，在这客人来时，他喜欢的酱料摆上，他得到的是亲切感。 面纸茶水也是重奌，不要让客人向你要，辣椒酱、醋等不要让客人跑到别桌拿！ 5.想办法招来客户： 开店客人主动上门用餐是被动，是根据店的位置在卖的奌，主动让客户看到你的『面馆』多看一眼！如门口加移动招牌、晚上加灯，门口设谘客、服务员打招呼！ 推出套餐「汤面+小菜=？元」、「拌面+卤味+汤=？元，吃牛肉面送小菜！等等。 房租金、工资一开店每天都要支付，所以一开店每一天你都要去想如何招来客户

面馆经营项目： 小面馆的利润是多少-百度知道

上千元。生意一般的面馆，一天差不多卖到几十碗面；而生意火爆的面馆，一天能够卖到上百碗面。通常一碗面的毛利率是60%左右，而一碗面的平均售价大概为10元左右，那么一碗面的毛利润大概在6元左右。 如果一天能卖到200碗面，一天的毛利润就是1200...展开全部

其他答案:最低0.27元开通文库会员，查看完整内容&gt；原发布者：cqqsqq 开面馆的利润分析（备注：以每天经营200斤面，用工6人计，材料成本以天记，其它成本以月计） 一、材料成本： 1、面条成本：200X1。5元/斤=300元 2、主料成本：30斤X13元/斤=390元 3、佐料成本：含油盐酱醋等约20元 合计：710元 二、日销售额： 2两X3元/两X1000=6000元 三、日毛利润： 日毛利润=日销售额—日材料成本 6000—710=5920 四、月毛利润： 5920X30=158700 五、人工工资： 1200X5=6000 六、店面租金： 以成都靠近医院、学校附近，80平米左右，平均约4500至5000之间，以高位计算：5000 七、燃料支出： 500元 八、其它支出（含物管费、水费，电视收视费等）： 物管费：每平米1。5元X80平米=120元；水费以每天3吨计，每月约90吨，计RMB:1350元；电费以夏天计，每天开机15小时，每小时2度，每度1。5元计：1350元。 合计（不含税纯利润）：158700—6000—5000—500—120—1350—1350=144380元

其他答案:位置一般就可以只要不是太差应该没问题，开面馆一年挣个十万不是问题。 在调查中发现，在面店经营者日益增多的情况下，一些培训机构也瞄上了这块市场蛋糕，专门设立面食培训项目，教授各种面条的做法及如何经营面馆。同时，各培训机构还对投资经营面条市场进行了分析。其中，在网上看到成都一家餐饮培训机构算的账，称经营面店每年经营收入能达12万元左右。 该培训机构在投资分析中指出，面开店摆摊均可，小到千元摆摊，大到上万元开店，经营灵活性较高。即使摆一个小摊卖面，按保守值计算，每天只卖100—200碗计，每碗利润2元左右，日纯利200—400元；月净利六七千元。 如果开一间30平米的面店，每天营业10小时左右。每碗面一般售价5—8元，就按每碗5元来算，每碗成本2元左右，每碗毛利润在3元。按每天销售200碗面计算，每天营业额1000元，可获利600元，每月获利18000元。 减去房租费3000元、两个员工的工资3000元、水电等费用2000元，可获净利10000元，全年在12万元左右。节假日生意会更好些，收益更多。如果经营成熟再开2至3家面馆分店，一年的收入就非常可观。

其他答案:1、一般一个月三四千吧，但是个人的经营方法不一样，所以收入自然不一样，但是开面馆还是不错的。 2、住宅社区是开面馆最好的选择，住宅社区的人口组成均匀，都以家庭为单位，出门用餐机会高，每一个家庭2-6人，座位应具有能足够容纳的环境，菜色选择也要丰富，装修必须花较多成本，才能满足大人与小孩的需求，消费以晚餐与假日为主，不会出现明显淡季与旺季之分。 3、市场夜市也是不错的选择，各样各色人聚集之地，他结合娱乐、购物、餐饮等五花八门，人多同行竞争多，所以面馆要强力讲求特色了。

面馆经营项目： 谁有面馆创业计划书,我打算创业开面馆了

简单来说，面馆创业需经过店铺选址、开店计划制定、店面设计和装修、技术学习和设备安装、活动策划、试营业、正式营业等几个步骤，整个过程环环相扣缺一不可，其实对于大多数没有餐饮经验的创业者来说，一份计划书是远远不够的，创业开面馆需要更多...

其他答案:新店开业需经过店铺选址、开店计划制定、店面设计规划、装修材料采购、店面施工、工程品质及设备验收、人员招聘、人员培训、开业计划执行等几个步骤，整个过程环环相扣缺一不可。1.店铺选择 新店设立之前均需要进行市场调查，了解商圈并选择适当地点后，在许可的预算之下进行用房取得。在决定开店后须同时申请证照、规划组织架构与人员计划，并进行人员培训。为使每个步骤切实执行，需拟定工作进度规划进行跟踪。1.1市场调查分析1.1.1商圈选择 在开店前必须对预定商圈进行调查分析，以了解开店地区的人口结构、消费形态、收入水平等资料，以利于营业额预估、店面规模及营业时间规划之用。■商圈选择要素 *大型商场：通常采用营业额进行比较 *公交线路：公交线路越多越好 *城市地铁：地铁线路也是越多越好 *功能互补：根据消费链的功能，勾勒出互相衔接的消费链，判断其完整性，消费链越是完整，商圈价值越高 ■选择场所的原则 *确定商圈内最主要的聚客点。设店的原则是：努力争取在最聚客的地方及其附近开店。*人流的主要动线。人流主要动线不会被竞争对手截住，不能让消费者因竞争对手的截流而减少。 *计算商圈饱和指数。一般来说，应选择饱和指数较高的商圈开店。因为饱和指数越大，意味着改善圈内的饱和度越低；饱和指数越小，商圈的饱和度越高。饱和指数表明，一个商圈所能支持的快餐店不可能超过一个固定数量，饱和指数可由下式求得： irs=c*re/rf irs——某商圈的零售饱和指数 re——某商圈内消费者人均消费支出 c——某商圈内的顾客数 rf——某商圈内的商店数目1.1.2店铺立地调查 ■分析城市规划内容、店面预定地周围发展状况、道路实施、人车流量及竞争店数目。■对房屋相关法规调查，了解房屋是否存在经济及人员纠纷，防止日后房屋出现纠纷后影响正常经营，避免造成损失。■店铺的面积30平方以上，80平方以下为宜，门头开面在3米以上能更好的展示招牌视觉效果。■店铺电力在20千瓦以上，能配备380v电源（电力能源设备要求）。■上下水设施是否齐全，排水管直径不低于100mm。■店铺的环境安全。1.2用房取得 取得方式一般有买断和承租两种方式，若店址地价合理、具有增值性且在预算范围内，则可进行买断，如地段房价太高不符合成本效益，可采用承租的方式取得租赁权。加盟商在签订合约之前需根据总部提供的开店基本条件确认房屋是否符合开业条件，另使用当地工商部门正规租赁合同，将约定条款详细注明，签约期最好在3年以上，5年为宜，防止中途被屋主自主调价或收回房屋。2.店铺营建 店面设计、营业设备规划、装潢设计及营业设施等作业，均由总部协助加盟商进行，加盟商需按照总部专业化设计要求及标准进行店面装修。2.1 店面设计 店铺签约后，市场人员通知总部，总部安排营建人员现场进行房屋测量，对店铺进行装修设计，根据整体风格对门头、大厅及厨房进行设计规划，以显现出品牌的特性，使店面具有独特吸引力而加深消费者印象，并做到统一品牌形象。此外尚需考虑到店面周边环境，以符合相关法律规定。店面平面规划、顾客出入口、产品出入口及动线设计等均将在有效使用面积前提下，做详尽规划，总部提供全套店面装修所需图纸。2.2设备规划 设备对于顾客、从业人员均有相当的重要性。对顾客而言，要提供舒适愉快的环境；对于从业人员要提供能提高生产效率及安全感的工作环境。因此，设备规划需包括空调设备、水电照明设备、消防安全设备、店内产品制作等营运所需之设备，具体请参考《开业物品订单》，总部在标准订单中为加盟商标注。2.3内部装修 店面的装潢需根据总部提供之店铺平面布局图、设备规划及施工图等进行。在装潢上要注意到规范化及标准化，以便建立连锁体系的完整品牌形象，在装潢材料上应力求环保与安全性，总部将提供店面装潢之标准，装修标准参照《营建标准手册》要求执行。2.4装修施工 店面设计规划完成后即进行工程承包，尤其水电设施需找具有合格执照的施工单位，以保证工程品质。如因地形物限制无法依据总部设计图纸施工时，应事先与总部沟通并修改设计图纸。总公司旗下也有开店无忧公司，提供全包装修服务。3.证件办理 办理营业执照登记，须提前做好店面开业之消防、卫生防疫、招工用工等手续办理。3.1营业执照办理流程（具体内容及要求根据当地政府要求与法规执行）3.1.1工商所进行工商查名，填写《查名登记表》■企业办理营业执照需提交之材料：*法人身份证；*公司章程；*董事会决议；*验资报告；*前置批复文件（例：环保、卫生许可证、消防证）；*经营场所证明（产权证或房屋租赁合同）。■个人办理营业执照需提交之材料：*法人身份证；*前置批复文件（例：环保、卫生许可证、消防证）；*经营场所证明（产权证或房屋租赁合同）。3.1.2前置审批 ■卫生许可证：将审批资料递交到区级卫生监督所等待验收，验收合格后到区级卫生监督部门领取验收合格通知书，交纳核准费用，到地区行政审批大厅进行审批等待发证。提交资料：*工商局名称核准通知书复印件；*店面设计平面图；*房产证或购房合同复印件；*租赁合同...

面馆经营项目： 怎么样能经营好一家面馆

怎么经营一家面馆对于没有做过生意的人来说不是一件容易的事情，因为其投资成本低和收益快的特点，已经成为不少有意餐饮行业的创业者的首选，当然，这也就意味着这个项目市场竞争越来越激烈，想着竞争中脱颖而出，创业者必须有自己的办法。下面给大...展开全部

其他答案:笔者到两个面馆都吃过，后来当然是成了 a 面馆的常客。 两个面馆在地理位置和门面装修等方面都没有什么明显的差别，只是 a 面馆的位置较 b 面馆稍微突出一点。笔者认为 a 面馆成功最主要的是利用了人的如下几种心理：从众心理其实最初 a 面馆的人多是这样形成的，因为老板和服务员加起来就是夫妻俩，只有一个下面条的灶，故来吃面的人稍微一多，店家就忙不过来，只好等，有时等的人有10 多个，尤其是早上学生上学吃早餐时更是人多为患。因此，这个面馆总给人一个生意很是兴隆的印象。别人不晓得这面馆到底是面好吃呢，还是价格更便宜，反正，越是人多的地方就越有人往那里扎堆。为了解决人手不够、出面条慢等问题，a 面馆老板后来加了 2 个灶，添了 2 个很勤快的男服务员 （ 只怕也是特色 ）。老板娘一个灶下面条，一个灶下饺子、馄饨，另一个灶下米粉，有时也分得不是那么细，哪灶得空就在那个灶下。出面速度是原来的二三倍，可客人也跟着是原来的二三倍了。 爱卫生心理在外面饮食，人人都对卫生有担心，生怕染上肝炎、感冒等传染性疾病。有一个小小的细节，就是我们在外面吃面时，总要把筷子拿到开水里烫一下，即便是从消毒柜里拿出来的也是如此。专家告诉我们，其实就那么烫一下，根本就达不到消毒要求，仅能满足一下爱卫生心理而已。a 面馆老板采用了两个办法消除了食客们的顾虑：第一就是筷子一直是在开水里煮着，你要吃面时才从煮着的锅里拿出烫手的筷子来；第二就是盛面的碗也是一直煮着的，要下面时才拿出来，而且所有的碗筷在一天内只使用一次，不重复使用。不像有的面馆，把碗在水龙头下冲一下，又拿来下面条。爱便宜心理十个便宜九个爱，精打细算是每个普通消费者的持家心里。要说这个 a 面馆的面特别好吃还真说不上。虽面不是很好吃，但也不是很差的那种，油盐自是恰到好处，口味正。米粉虽说有时涨一点价，但不像有些店子那样，米粉原料稍涨价，一碗米粉就得涨价 0.5 元，他的猪肉米粉也好、馄饨也好、饺子也好，通通每碗 1.5 元，这个价格也是附近面馆最低的。还有一点，吃面的同时，不少人都有附带吃一些酸菜的习惯。a 面馆老板有一个玻璃坛里随时装着隔夜浸好的酸黄瓜、酸辣椒什么的，放一双公筷；有一坛腐乳，也放一双公筷；还有酸萝卜丁啦、小米虾啦、辣椒豆豉等。你想吃什么，想吃多少，根据需要，你自己拿小碟子去装。嘿，有时候，就是冲着这免费的小碟来吃面的呢。 有了如上几招，a 面馆的生意不兴旺才怪呢。 从这篇文章能看出，有时候一家面馆开好后，他的细节之处以及给客户的第一印象是非常重要的，哪怕你开的比别家晚也没关系，但是你一定要有你自己的特色，能比得过别人的地方，除了口味之外，还有很多细小的环节，做好这些，你的面馆一样成功。

面馆经营项目：面馆生意怎么经营？

开了家面馆，生意惨淡，那肯定是某一环节出了问题了，一般面馆店，一是环境清洁，干净，二是面味道好，三是做好宣传和营销，包括引客系统和留客系统，四是服务好，五是价格合理。民以食为天，如果以上方面都做好了，生存和发展就不成问题了。最好自己查相关资料，网上得来总是假，碰到不懂装懂的，随便应答的，根本就是假的或骗人的就直接误导你，甚至害惨你。

面馆经营项目：开一个面馆要准备什么？

开一个面馆要准备什么？
我总结了以下几点：
1.既然是做面馆，首先作为老板的自己是否对面馆的定位自己有了明确目标，比如整体投资预算、是自创品牌还是加盟代理。
2.做好市场调研工作，当地的人流量与消费水平，多久可以回本。人群口味的喜好是否与自己要开的面馆一致。
3.根据面馆性质的定位来选择店铺的位置。如果你想做加盟代理店，可以选择人流量多的商场里，商业步行街，高档小区周围。如果是自主创立品牌店可以选择小区周围，菜市场周围，服装城周围等，店铺租金相对便宜的地方。另外就是店铺的面积大小要根据自己资金的承受能力来定。
4.装修店面，可以选择承包出去给施工团队或自己买材料请师傅装修。
5.办证①餐饮营业执照
②食品卫生许可证
③排污许可证
④餐饮服务许可证
⑤服务人员的健康证

{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 720, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/2e58d0006333380c984c7", "thumb_width": 1280, "vid": "v02016c70000bnj2jd2iv57am8i37160", "vu": "v02016c70000bnj2jd2iv57am8i37160", "duration": 145.51, "thumb_url": "2e58d0006333380c984c7", "thumb_uri": "2e58d0006333380c984c7", "video_size": {"high": {"duration": 145.51, "h": 720, "w": 1280}, "ultra": {"duration": 145.51, "h": 720, "w": 1280}, "normal": {"duration": 145.51, "h": 720, "w": 1280}}} --}

面馆经营项目：面馆附带经营些什么？

不需要，在你的营业执照的经营范围加上卷烟零售就行了。但是卷烟零售，必须先取得烟草专卖零售许可证，才能在经营范围上加上,没有烟草专卖零售许可证你从烟草局也拿不到烟啊。你经营的面馆肯定有餐饮服务许可证吧，有这个证直接卖水就可以的，不需要再另外办证和变更经营范围