「大项目三文鱼」 中国黑龙江的大马哈鱼是不是日本的三文鱼？

大项目三文鱼： 中国黑龙江的大马哈鱼是不是日本的三文鱼？

三文鱼学名鲑鳟鱼，又译作鲑鱼，三文鱼是广东一带和港澳一带的俗称，国内俗称大马哈鱼. 大马哈鱼体型呈纺缍形，嘴在端痊，口裂很大，上颌骨延长到眼的后缘，斜向下方，似鸟啄状。上、下颌不相愈合，上、下颌各有一列齿，此齿形状尖锐向内弯斜，除下...展开全部

大项目三文鱼： 请问大本洋的三文鱼就是中国的大马哈鱼吗？ 爱问知识人

可以说是，也可以说不是。 如果从大处看，三文鱼（英文salmon的音译）同大马哈鱼同属鲑鱼科，salmon泛指所有的鲑鱼，当然也包括大马哈鱼。但是市场上出售的“三文鱼”主要来自北美，地区不同，鱼的具体种类不同，口味也不同，所以说它们不是同一种...展开全部

其他答案:大本洋是哪？

大项目三文鱼： 大马哈鱼和三文鱼的区别-百度知道

据考证，中文三文鱼最早由港台地区提出，是英文名salmon的音译名，这是因为salmon的英文发音近似于三文，三文鱼不是鱼类分类名称，而是某些鲑科鱼类或鲑鳟鱼类的商品名称。作为三文鱼，他的肌肉必须坚实而富有弹性，且白色纹理清晰，色泽还要呈现深...展开全部

大项目三文鱼： 有国产三文鱼吗？

新华网大连11月23日电（石家家、蔡拥军）记者近日从位于瓦房店市的大连龙胜海洋渔业养殖有限公司了解到，这家公司成功地培育出适应大连海域的“三文鱼”，填补了国内此种鱼类的育苗及养殖项目空白。 “三文鱼”即大西洋鲑，由于其肉质鲜美，经济价...展开全部

大项目三文鱼：世界上最大的三文鱼产地在哪？

三文鱼种类最多的太平洋

说起三文鱼的产地，太平洋如果称为第二，那世界上绝对没有其他地方敢称作第一。太平洋绝对是一个大家庭呀，各式各样的三文鱼在这里都能找到，因此品种也是格外的丰富，根据科学的统计，仅仅是人类发现的三文鱼就多达十一种！比如说：红三文鱼，银三文鱼，粉三文鱼，秋三文鱼，和褐三文鱼等等。其中银三文鱼也被人们称为银鲑，还有虹鳟，印第安鳟，马苏鳟，和艾玛羔鳟等诸多品种的三文鱼。太平洋绝对是三文鱼品种最多的产地，但是由于距离远和捕捞难度大，因此我们国家很少能见到太平洋产地的三文鱼。

大项目三文鱼：这么大的??三文鱼！怎么做好吃啊？各位大伽一人一道菜谱来亮亮相吧??？

1.将鱼剖成两半，准备2个大盘子，盘底置豆腐，分别将半条鱼放豆腐上，旁边再放洋葱，然后撒上姜丝，放盐，倒些酱油，料酒，橄榄油（或hao油），清蒸，或放微波炉中火五分钟转熟也可。2.还可做酸汤鱼，切片，加酸木瓜，姜片，枸杞，大枣，葱段，煮熟趁热享用。3.酸菜鱼，切块，加酸菜，大葱，粉丝，洋芋，少许西红柿片，豆腐，娃娃白菜等，煮火锅，

大项目三文鱼：请问哪个是最贵的食物？是三文鱼、金枪鱼还是牛肉？

最贵的食物？是三文鱼、金枪鱼还是牛肉？这个问题要问是最贵，我想必有一个范围，是市面经常看到的价格，要是论每个商品的顶级价格，还是普通价格呢。

和牛价格算是比较贵的牛肉，市面上差不多的和牛都要800元以上，再好一些就要2000以上，家庭制作起来有难度。和牛作为日本的主打农畜产品，在美食世界中它的知名度也是很高的，入口即化的感觉给其他食材都有些对应不上那种感觉，完美的脂肪花纹是牛肉的一种传说，喝啤酒听音乐的牛注定要贵很多。肉质等级主要由「油花分布程度」、「肉色泽」、「肉结实度及肌肉纹理」、「脂肪色泽质量」四个项目。日本和牛从高到低共分为五个等级,即A5、A4、A3、A2、A1，A3 以上级别的牛肉就可以看见大理石状的分布，A5和牛是最顶级的。

澳洲也有和牛，是日本引进的种牛，肉类品质真没有日本和牛高，澳洲牛肉分为M1-M12级，澳洲和牛M12 大概接近日本和牛A5 等级，市面大多是M9、M10 两级(接近日本和牛的A3)。在中国餐厅里面日本的和牛很少见，因为中国目前只允许进口澳洲和牛，因为价格高昂及利润驱使，各种假货也是泛滥成灾了，假和牛基本上安格斯鱼和牛，产生50%血统的和牛，然后50%血统的杂交和牛再和和牛冷冻精液杂交，产生75%血统的和牛，然后循序渐进，提纯血统。

会吃料理的人首选金枪鱼，金枪鱼又称吞拿鱼，金枪鱼从渔业利用的角度可以将金枪鱼分为：黄鳍金枪鱼、大目金枪鱼、蓝鳍金枪鱼 、 长鳍金枪鱼等等，属蓝鳍金枪鱼最为昂贵，它号称海洋中的猛兽，蓝鳍金枪鱼其捕捞量不到全球金枪鱼总捕捞量的10%，大型的蓝鳍金枪鱼号称金枪鱼里的劳斯莱斯，重达100公斤蓝鳍金枪鱼空运到沈阳，价值高达十几万元，金枪鱼的身体基本可分成大腹、中腹、赤身和腮肉几部分。

大腹部位的鱼肉油脂丰厚，呈粉红色，价格最贵；中腹肉口味次之，颜色稍深，价格比大腹部位的肉便宜；背部的肉呈鲜红色，肉质同样鲜美细腻，名叫赤身，油脂较少。最昂贵的冰鲜蓝鳍金枪鱼大腹肉甚至可以卖到2500元一公斤，是美食爱好者的至爱珍宝。

至于三文鱼在三者是排在最后一位，三文鱼是鲑属一个种类，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，具有商业价值的三文鱼品种大概有30多个，最常见三文鱼是太平洋鲑、大西洋鲑、北极白点鲑、银鲑。普通的三文鱼产量很高。

养殖三文鱼的地区也很多，所以三文鱼的价格在这里算是比较便宜一些的，常见进口三文鱼的鱼肉价格也就是百元左右。极品一些的三文鱼差不多五百元左右，属于产量很少的鲑鱼，中国市场非常少见。

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