被瑞幸卷怕了？星巴克悄悄降价

星巴克终于要加入价格战了？

最近，星巴克四季度的财报有一个数据值得关注，那就是客单价同比下滑3%。星巴克CEO纳思翰最近也坦言，现在星巴克的促销活动比以往都要多。

此外，很多人发现，在各大生活团购平台上，星巴克居然还出现了一杯19.9元的价格，跟以往动辄三四十元一杯的高端人设截然不同。

星巴克降价，是因为被瑞幸卷怕了吗？

咖啡老大哥星巴克，也要卷入价格战？

其实从财报来看，星巴克的数据还是很可观的。

最近，星巴克中国财报显示，在中国单季度，新开了300多家门店，相当于每天新开出4家店，也创下了星巴克过去开店数量的记录。

有数据显示，截至2023年10月1日，星巴克已经在中国开设了6800多家门店。这个数字虽然很可观，但跟瑞幸的万家数量相比，还是略显逊色。

图源：星巴克官网

同时让星巴克更有压力的，是瑞幸的诸多创新爆品，在互联网的影响力上风头正盛。

比如瑞幸联合茅台推出的“茅台拿铁”，以及生椰拿铁、生酪拿铁等新品，都在网上火速出圈，拿下了很多年轻人，巅峰时期，一天卖出一个亿的成绩。

反观星巴克，这一年来却很少在网上产生过任何刷屏级事件。

与此同时，过去几年，瑞幸以亲民的价格俘获广大用户时，星巴克还在坚持不降价，在市场普遍消费降级的背景下，这个做法并不讨好。

如今星巴克也意识到了这一点，虽然明面上没有大张旗鼓地宣布大降价，但从星巴克的做法来看，还是悄悄加入了价格战。

在星巴克App上，就算是加上外卖，两杯39.9元就可以拿下，甚至还有69.9元三杯指定饮品，这放在过去简直不可想象。   

这一次，在同行激烈的竞争下，星巴克算是真的放下了面子。

咖啡市场，内卷白热化

让星巴克降价的原因是，咖啡市场太卷了。

如今，在咖啡市场，似乎只有两种路线可选，要么足够高端，让人们慕名而来，要么足够接地气，打工人随便掏钱就能喝得起。

品牌走高端人设很难，更考验的是对产品的品控能力以及强大的营销素质，但想要往低走更容易。

所以市面上大部分的咖啡品牌，都不约而同地选择了亲民路线，价格没有最低，只有更低。

前有瑞幸的9.9，后有库迪的8.8，再加上直播的冲击，甚至有些产品的价格低至不到5元，让人严重怀疑是否是一杯纯正的咖啡。

价格战卷得飞起，但品牌们也没有一味陷入价格恶战，也在创意上下功夫。瑞幸的茅台咖啡足够惊艳，但其他同行也不甘落后。

库迪咖啡想出了米乳创意，喊话要做中国人自己的咖啡；M stand更是推出了冬阴功咖啡，论堆料、整活似乎都比星巴克更大胆。

图源：M stand官方小程序

除了咖啡同行，星巴克还要面临更多跨界品牌的冲击。

星巴克过去标榜的第三空间概念，这些年早已不新鲜，网红品牌都很注重门店装修，希望能给年轻人带来治愈感。   

能实现咖啡+空间的概念，星巴克早已不再是唯一一家。中石化旗下的易捷，利用线下便利店渠道优势，更能靠近用户，用户在店里休息，随手再点一杯咖啡，甚至快要成为一种刚需。

举个例子，萨莉亚，如今也是星巴克要警惕的对手。作为快餐店，萨莉亚本身就有空间上的优势。很多年轻人，现在开始流行在萨莉亚点咖啡，一杯只要8元钱，还是纯正的意大利咖啡。

图源：萨莉亚官方公众号

喝完还可以无限续杯，性价比算是直接打爆，自然也成了年轻人的心头好，甚至一坐就是一上午。

这些同行，个个都在往星巴克的软肋上戳。没有价格优势、创意不够大胆、也缺少了白领非去不可的理由，这些也是星巴克如今不得不做出改变的重要推手。

在用户面前，星巴克要更加“接地气”

今年，太平洋咖啡接连关店，让很多人唏嘘不已。   

很多国外老咖啡品牌，在各种中国网红同行的围攻下，生存都很艰难。

相比其他老品牌，星巴克的日子还算滋润，没有关店，盈利数据也还算好看，再加上品牌足够稳定的影响力，就算战略上没有太大的改变，也依然会有忠实用户买单。

但在竞争激烈的市场上，从来没有原地踏步这一说，不进则退，星巴克并非可以高枕无忧，想要稳住自身地位，还要注意这两点。

第一，产品是根本。星巴克还需要更加接地气，比如在中国人感兴趣的口味上多一些创新，甚至是产品原料，星巴克都可以尝试。在产品品质不变的基础上，多来一些真正让中国人眼前一亮的创新才是关键。

第二，营销上可以再高调，网红新茶饮早已将联名行为卷到无处可卷，瑞幸、喜茶都是典型代表，星巴克很难再在联名行为上突围而出，想要多刷一些存在感，不如根据自己的定位和优势出发，守正出奇。

此前星巴克的营销优势，是提供社交属性，比如星巴克卡片就曾是年轻人的社交货币，如今星巴克依然可以复制这种套路，多洞察年轻人当下的潮流喜好，再及时推出网红属性的差异化服务，或许也可以抢回同行的蛋糕。

有数据显示，如今咖啡市场规模达到6000亿，依然是个极为诱人的市场。想要持续吃到红利，价格可以拒绝高逼格，但在提供情绪价值上，品牌的高逼格人设还可以继续，要多跟年轻人来点走心互动。

总之，星巴克的地位，永远不缺觊觎者，要想稳坐王座，还得以用户思维出发，多思多变才行。   

头图来源于pixabay，图片地址：https://pixabay.com/zh/photos/coffee-cappuccino-latte-espresso-4334647/