商场小吃档口项目单： 大家好,我想弄一个美食档口,希望大家帮我选个项目！

甜点吧。烤面包，蛋挞，蛋糕之类，很远就闻到了。。。或者酸奶，双皮奶之类

其他答案:如果要是最好的商场的话，可以做一些好的连锁店，面向高端顾客，但一定要有特色，可以吸引顾客的注意力，又可以保证好的回头客源。找对自己面向的顾客群，最好不要顾此失彼。

其他答案:咖啡，意面，小蛋糕，冰激凌

商场小吃档口项目单： 商场美食城一个档口可以经营几个项目

这个还是需要和商场去协商，我觉得正规一点的商场一个档口应该是有一个主打的品牌，并不是商场允不允许，而是一般的一个档口最大也就是30平方左右（不算旁边的座位）这样的话首先是忙不过来，其次如果你什么小吃都卖，会让别人觉得有点不专业，至少...

其他答案:我觉得你主要还得面对正常的消费者 商场员工上你这买饭的价格可以比正常消费者低一些 举个例子：哈尔滨的会展中心里 商场员工吃饭的价格和正常消费者 就一个炒饭（综合是8-15元）来说 大概得差3-5块钱 员工毕竟是经常来你这里消费的 太贵了人家不来 所以根据成本得考虑好 根据你说的这种情况 有钱人的消费水平也不可能仅限于你这个档口 这类人群还是不会太多 剩下的就是基本收入的人群和学生了 可以抽个时间到商场周边和附近学校做个调查也是可以的 给你小建议 周一至周日每天推出一个特价餐品 搭配小菜啊或者调整为和员工餐的价格一致 慢慢就给人拢住了 我就说的不专业 仅限于参考建议！见笑！

商场小吃档口项目单： 我在商场开餐饮档口店,想换个小吃项目谁给推荐个,我现在做的...

如果要来个大的，建议加盟类似呷哺呷哺这种的自助如果小本经营，可以做驴肉火烧，家常饼，够一定金额送汤嘛还可以做快餐，米饭快餐，凉皮，米皮。粥铺；或者老鸭补汤，配着卖香河肉饼之类的再不行，做江西瓦罐，地方特色的东西，应该会吸引人，外国...

其他答案:颖的diy现场制作。时尚个性的动漫店引领创业者踏上动漫掘金之路，有特殊的纪念意义，cosplay专业摄影吸引了广大的年轻爱好者，深受情侣的喜爱

商场小吃档口项目单： 美食广场档口--跪求好项目？？？

冰淇凌点，咖啡，小饰品，鲜花。。我朋友。。。卖那种 素食。。模仿肉但是是豆腐的那红。。挺火的。而且不如卖沙拉吧。女生爱吃

其他答案:一个档口的话大概六七个平方左右就好了，可以专门设置几个大一点，其他的多设置一些小档口，可以提供较多种类的食物，这样的话，来的人就会多了，不然总是那么几样东西，人们会厌烦的，希望勊帮助到您！

商场小吃档口项目单：大型商场的美食广场档口适合做什么小吃？

适合做一些色香味俱全的小吃。比如四川麻辣烫，奶茶。麻辣烫一加热，一阵一阵的香味。大型商场里面的人是非常多的，因为商场里面东西多齐全，来购物的人自然也不少。购物完之后，自然想歇歇，想吃点什么小吃。如果看到麻辣烫，肯定好兴奋。坐下来，挑几串或十几串等几分钟，就吃到热腾腾的串了，这时如果配份奶茶解渴，自然而然就爱上这么个地儿了。吃后，收时也方便。还可以舒适的和购物搭档在这聊聊天或是等朋友。一群顾客走后，店家又可以快速补货进去，后来的顾客马上又可以买到了。这是非常方便的。

商场小吃档口项目单：大型商场的美食广场档口适合做什么小吃？

美食广场里最赚钱的项目是：盒饭、麻辣烫、麻辣香锅、水吧，但这些项目一般都会由美食广场自营，或者交给亲属、朋友经营，外人不容易拿到。如果拿不到这些项目，尽量选择有特色（当地没有的)、不需要现点现做的项目，通常是各地小吃。美食广场如果是联营的，统一收银，统一促销，档口自己不方便单独促销，只能找运营方商议。如果自营，有定价权、收银权，可以自主促销。常用的形式是特价菜、送代金券、送菜等。其实小档口玩不出太多促销花样，尽量用菜品特色、品质和价格来争取顾客。

商场小吃档口项目单：商场美食城档口提点20个点，押金20000元，能做吗？

商场美食城档口提点20%，押金20000元，能做吗？回答是：需要对此商场的人气进行评估后做决定，分析如下：

第一、类比一下同类商场美食档口的利润

本人曾在商业综合体运营管理多年，经手的类似餐饮项目较多，可以分析一下。有朋友也算是客户吧，在一个经济水平一般的地级城市人气还是旺的商场二楼做特色小吃。其经营的面积大约25平米左右吧，只摆放了四五张桌子，也可以围着柜台用餐。

这个朋友一天的营业额是1200—1500元，综合毛利率大约将近60%，房租大约每月4000元，雇佣了2名亲戚，工资每天共200多元管吃。

那么，算一下这个店的利润多少？营业额可以按1300计算，毛利率稍低一些按54%计算，则每天的毛利额大约为：1300*54%=702元。费用包括房租、人工和水电等，房租每天约为4000/30=133元，人工费200元，水电按60元计，则这个店的利润为：702-133-200-60=309元/天。那么每月能有9000多元的收入。营业额是按较低范围算的，其真正每月净赚12000到15000元左右。这是他亲口说的，跟我上述分析也差不多。

这个店的人工和房租占据其营业额的比率为：(200+133)/1300*100%=25%。大于商场美食城档口的费率。所以，如果把人工降到2人（包括自己的情况），20%的扣点基本上还是可以接手的。

第二、做商场美食城档口要有人气，选优质的特色小吃

一般情况下，包含有超市业态的百货类商场，人气也不会太差，只要选择好的特色小吃品类，做好服务和卫生，每月赚10000元以上是基本的盈利水平。当然还要考察这个商场美食城的收费模式，是统一刷卡收费还是单独收费，统一收费有个结算周期的问题。对于美食城的管理也要考察，对于那些随意罚钱、名声不好的美食城尽量远离，因为赚的还不如对方罚的多。

总之，在商场美食城做餐饮档口，提点20%是可以接手的，需要考虑的是上述分析的问题即可，做好考察，再做决定！