昆明连锁小吃： 昆明市有哪些风味小吃呢？ 爱问知识人

昆明市风味小吃有：过桥米线、小锅米线、火粑粑、四季汤圆、包谷粑粑、什锦 凉米线、卤饵块、破酥包子、火腿豆焖饭、荞包子、荠菜饺、太师饼、都督烧 卖、杵酒、小卷粉、烧豆腐、洋芋粑粑、烧饵块等。

昆明连锁小吃： 昆明小吃培训哪个比较靠谱？ 爱问知识人

强力推荐昆明五华华兴，在他家学了之后自己爱上了做菜

昆明连锁小吃： 在昆明小吃培训哪好？ 爱问知识人

推荐昆明五华华兴学校吧，朋友们好多都去他家学的，说很错，推荐我去呢，我也想去看看

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昆明连锁小吃： 在昆明哪里可以学习夜市小吃技术呢？ 爱问知识人

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昆明连锁小吃：昆明有哪些老字号小吃店？至少开了20年的？

在昆明城的饮食史中，很多老字号已经成了过去。在好几代昆明人心中，这些老字号不仅仅因为它的兴旺标志着一类食品、一种风格，还因为它给每一个享受过其美好时光的人们留下了味觉的美好回忆。

　　

　　建新园｜

　　途经位于昆明宝善街的建新园老店，常见顾客靠在店外墙壁上吃米线的场景，不禁想起小时候到这里吃米线的往事。

　　

　　

　　

　　

　　建新园是昆滇餐饮品牌中唯一的“中华老字号”，不仅有昆明久负盛名的过桥米线，更有独具风味的脆旺米线和什锦凉米线，食客可谓摩肩接踵，许多顾客都是抬着大碗或站或蹲地享用美食。

　　

　　福顺居｜

　　1942年因卖山东烧鸡出名的“福顺居”，因城市建设发展已变成一间低矮的“偏厦”，写着“福顺居山东烧鸡店”，悄悄伫立在晓东街边林荫下，只卖山东烧鸡等出堂卤菜，不再经营饭菜酒席了。

　　

　　上世纪八九十年代由当年的一级厨师（今天的中国烹饪大师）韩明生率百十号人在“福顺居”饭店大楼大办宴席、大卖山东烧鸡的热闹景象有天壤之别。令人为当年在昆明走红吃香的“福顺居”“老字号”独栋大楼风光无限，如今“落魄”到低矮小“偏厦”的地步而感伤！

　　

　　福华园｜

　　福华园始建于1938年，原址位于昆明市宝善街与南华街交叉口，其过桥米线曾被昆明食客誉为“春城第一汤”。

　　

　　

　　

　　

　　除了米线等一系列的本土特色小吃，福华园最受食客欢迎的就属烤肉串了。别说是上了年纪的老人家，但凡是个昆明80后，恐怕谁都记得并且吃过福华园的烤肉串，那种霸道的蒜肉香气总是引得人们甘愿排长队等候。

　　

　　端仕小锅｜

　　端仕小锅品牌源自于云南名小吃——端仕小锅卤饵。端仕小锅卤饵就创制于民国中期，出自玉溪人翟永安所开设的永顺园。传说是爱抽水烟的老厨师大意烧干小锅 ，无意才成就端仕卤饵。

　　

　　

　　

　　如今，端仕小锅那块不大的金字黑匾下熙熙攘攘满是食客，老百姓爱这碗地道小吃，达官贵人也情有独钟，卤饵的师傅换了无数，但那一碗诱人异常的“卤饵”依然如故。

　　

　　映江楼｜

　　1937年即建在盘龙江畔，以楼伴江、江映，故名“映江楼”，是昆明最有名的清真饭店之一。

　　

　　

　　

　　其牛肉冷片酥软不碎，清汤牛肉汤清不腻，凉鸡滋润鲜活，烧鸭皮脆肉嫩，而为市民称道，现在昆明开有多家分店。

　　

　　东来顺｜

　　东来顺原址祥云街，1943年由北方清真名师朱维伯开设。东来顺以清真饭菜著称，其涮羊肉、烤羊肉串深受欢迎。

　　

　　

　　

　　

　　

　　1995年，东来顺搬迁至兴云路，以经营清真涮羊肉为主，并供应煮品、糕点。

　　

　　北京饭店｜

　　解放前为和平舞厅，解放后建成饭店，位于祥云街，是昆明最著名的北方风味饭店，以京酱肘子、山东海参、醋椒鱼等菜肴著称。

　　

　　目前北京饭店虽然已经结束了营业，但“北京饭店大雪条”仍然是昆明吃货的心头好，1块钱一支，含进嘴里，奶香伴出很多年前的昆明老味道。

　　

　　南华街卤面｜

　　在热爱米线的城市不想吃米线了肿么办？就去吃老字号南华街卤面啊！

　　南华街卤面的铁杆粉丝们都知道，他家除了卤面不卖别的小吃，大碗7元，小碗6元，可以添加卤豆腐丁和卤蛋还有肥肠，去晚了肥肠都加不到了。昆明好吃的小店永远是酒香不怕巷子深。

　　

　　吉庆祥｜

　　昆明吉庆祥食品有限责任公司现坐落于螺峰街24号，创建于清光绪三十三年（公元1907年），曾与昆明蜚声一时的合香楼齐名，一百年间两次迁址，多次更名。

　　

　　

　　1956年公私合营中，吉庆祥兼并合香楼、萃香楼、德美轩等13家糕饼铺，成立昆明吉庆祥糕点厂。“文革”时期，更名为“东方红糕点厂”，1983年恢复使用原厂名。

　　随着时代的更迭而起伏，老字号们始终秉承的诚实守信、童叟无欺、物美价廉、与人为善的商业精神就是它们历尽沧桑、始终屹立不倒的根本，也是人们对其恋恋不舍的缘由。老字号是一种文化遗产，它们是记录和传承城市商业文明的鲜活载体。当然，老字号想要走得更远，不仅仅要保持它们的传统，更要在保持传统中不断的创新。

昆明连锁小吃：昆明哪五家米线店人气最旺？

昆明人最爱的是米线，特别好是荤素、汤水搭配的煮米线。要排号，特别是前五家，真的有点难！因为太多好吃的煮米线。

最好吃的昆明米线店：你家门口你常去的那家

记得春节期间播放的《舌尖上的中国3》说到天津煎饼果子哪家最好吃的时候说“就在你家巷口哪家”，这句话自然可以套用在昆明最好吃米线店上面。

你家门口的、你经常去吃的，你可以找出一百种优点说这是做好吃的。

最好吃的昆明米线店：铁朋小锅米线

随着时间变迁，铁棚小锅米线名声远播，来店里吃小锅米线的客人越来越多，许多人都喜欢上了这里最为醇正的小锅米线，越来越多的陌生人成为了这里的常客，“铁棚”也被改为了“铁朋”。

最好吃的昆明米线店：万丰小锅米线

记得闺女很小的时候，说到去哪里吃米线，总会说“大洋碗！大洋碗！”，没错，说的就是万丰小锅米线。

万丰在最鼎盛的时候，昆明有好多家分店，就因为他们家的小锅米线是用酱油，酸菜和肉末调制出来的地道滇味而广受欢迎。

最好吃的昆明米线店：官渡古镇芳香小吃

估计现在都少了这份破败，但不知道官渡古镇这家芳香小吃的米线会不会还那么好吃

最好吃的昆明米线店：端仕小锅米线

说好的五家，这是最后一家了，给谁呢？好吧，就给昆明小锅米线的鼻祖吧！

端仕小锅的由来是民国中期，在昆明走街串巷挑着炉火卖米线、饵丝的几家玉溪人，有了一点积蓄后先后在当时的端仕街经营起自己的堂口，由于口味不错，当时昆明人想吃碗米线，就会说“走，去吃端仕小锅。

至于味道就不点评了，朋友们都用脚投出票了。说半天，最好的评价还是两个字：好吃!