「韩国拌饭加盟」 韩国的拌饭怎么做？ 爱问知识人

韩国拌饭加盟： 韩国的拌饭怎么做？ 爱问知识人

石锅拌饭是韩国人民非常喜爱的家常饭之一，各地区的韩国人会就地取材，把当地的时蔬与米饭在石锅中加热后，在“兹兹”做响中，把营养和美味拌在一起，使你在油香浓郁中保持一份坚挺的“战斗力”，最大的特点“下饭”，即使满满一大石锅的饭，也会让...展开全部

韩国拌饭加盟： 请问咱们可以自己在家做韩国拌饭吗？-百度知道

展开全部 完全可以 自己在家做石锅有没有都无所谓买你喜欢吃的配菜， 什么都可以，切丝抄熟 放到米饭里 摊一个单面煎的鸡蛋 在放上韩国辣酱 大型超市里面有卖的 搬匀了就成...

其他答案:完全可以 自己在家做石锅有没有都无所谓 买你喜欢吃的配菜， 什么都可以，切丝抄熟 放到米饭里 摊一个单面煎的鸡蛋 在放上韩国辣酱 大型超市里面有卖的 搬匀了就成

其他答案:韩国石锅拌饭的做法 石锅拌饭是韩国人民非常喜爱的家常饭之一，各地区的韩国人会就地取材，把当地的时蔬与米饭在石锅中加热后，在“兹兹”做响中，把营养和美味拌在一起，使你在油香浓郁中保持一份坚挺的“战斗力”，最大的特点“下饭”，即使满满一大石锅的饭，也会让挑食的你吃到锅底精光。其做法更是简便易行，每个人都可根据自己的选材，会有精彩的发挥。 做法： 1.准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜，它们是凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末（肉的品种可根据自己喜好选择，若用海鲜会有更意想不到的效果）。 2.只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。 3.米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加油香味道。 4.准备一小碗佐餐的淡汤，当你觉得饭干时可拌入；准备一小碟辣椒酱，适量拌入后非常提味。 5.石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后当香油兹兹作响时端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉快感。 在陶锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅拌饭又称为「石碗拌饭」，是韩国特有的米饭料理。 它的发源地为韩国光州，后来演变为韩国的代表性食物。据说，光州的石锅拌饭之所以名闻遐尔，是因为它曾经是朝鲜时代向中国进贡的菜肴，在当时中皇帝的钦点之下，不声名远播也难。 谈起石锅拌饭，就不能不先提盛放菜肴与米饭的石锅。这石锅虽然名为「石锅」，却是陶做的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果惊人，细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。名闻遐迩的石锅拌饭，里面究竟放了什麽好料？答案并不新奇特别，主要就是米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、蕈菇类和各式野菜。菜的种类并无一定，采用当季最对味的季节蔬菜去调配即可。 至於烹饪方式，说起来也不难，但有两种不同的做法。一种是将所有的食材统统放入石锅内摆漂亮，再将石锅拿到炉具上烤，烤到锅底有薄薄的一层锅巴就算大功告成；另一种则是事先将石锅烧烤至滚烫之后，再放入米饭及菜肴。 上桌后，可依个人的口味酌量添加辣椒酱，添加了辣椒酱之后，原本清淡的石锅拌饭，口味变得浓郁芳香，口感则变得丰富多元。食用前，则要用韩国的那种柄长匙浅的铁汤匙就著高温，将饭、菜、酱料全部搅拌均匀，搅拌的时候，石锅会发出滋滋的声响，饭、菜、酱料的味道也会随著热腾腾的蒸气飘散开来。 此时，石锅里的菜肴已呈现缤纷斑烂的色泽，在色香味同时勾引之下，往往饭还没入口，就已垂涎三尺。细细品味时，特殊的锅巴香伴随著温和的小辣与淡淡的甜味在口中释放，口感与风味都是一级棒。 除了是韩国的代表性饮食，现在，石锅拌饭在韩国也成为爱情的表徵。情人一起上餐馆点石锅拌饭，男士得先替女友搅好拌饭；若女友无法将饭菜吃个精光，男士就得将剩下的饭完全吃乾净，以代表对女友的爱情。 石锅拌饭演变至今，已经不只是拌饭那麽简单……。

其他答案:韩国拌饭的做法原料：米饭，胡萝卜，肉末（肉片都可，家里有肉末，而且入味快），菠菜，桔梗，豆芽，黄瓜，（还可以选生菜，金针蘑，厥菜，按照自己的口味，但是偶们每次菠菜和胡萝卜一定要有的，颜色好味道好，肉肉也一定要有的），鸡蛋，炒熟的白芝麻（用微波炉高火一会也成，没有也无所谓的），海苔丝。 胡萝卜：切丝，（用水先chao一下也可以），用油炒好，加盐，一点点胡椒粉（不喜欢不加也无所谓）。 黄瓜：切丝，用盐盐一会，20分钟-30分钟，用手挤去水（要是太咸，洗洗在去水），+糖+鸡精+香油+辣椒粉（可选），拌好。 豆芽：偶一次买了黄豆芽，其实也满好吃的，但是店里都用绿豆芽，用水chao一下，然后+盐+鸡精+香油，拌好。 菠菜：用水chao一下，然后+糖+盐+鸡精+白芝麻+醋一点点，拌好。 肉末：用大喜大（韩国一种调料，没有就不放），酱油，胡椒粉，15分钟后入味，然后在锅里炒熟，+盐调味 若选生菜，可以切不太细的丝 若选金针古，chao水，+盐+胡椒粉+鸡精炒好，厥菜类似这个做法（买的拌好的也成） 偶最喜欢放自己拌的桔梗咸菜（也叫狗宝咸菜），放在拌饭里，吃起来味道很正宗这个东西， 米饭上面放各样的小菜，要是觉得不够香，在滴点香油，然后放上面一个一面煎好的鸡蛋。洒点海苔丝，白芝麻。 将调好的辣酱放入，就是韩式辣椒酱+水+白芝麻+盐一点点+糖一点点，因为这个酱很厚的。 希望我的回答对你有帮助 ^_^！

其他答案:1.原料：（3人份）米饭/蕨菜一把/蕨菜0.5元/黄瓜1个/鸡蛋3个， 辣椒酱2饭勺/少许/大蒜几瓣/香油半饭勺/牛肉粉（味精）少许 /油3饭勺/盐少许。 2.米饭做好，蕨菜泡热水到嫩，黄豆芽煮熟，黄瓜切丝，鸡蛋炒成薄片切丝 （0.5-1公分宽，3-5公分长）。 3.辣椒酱2饭勺/葱花/捣完蒜/香油半饭勺/牛肉粉（味精）少许 /油3饭勺/盐少许，先炒加水到糊状即可。 4.碗里现成饭，再按口味放蕨菜蕨菜黄瓜丝鸡蛋丝，就拌着吃。

其他答案:饭我不说了，上面说了很多，我说一下酱吧，如果没有那种酱，也没必要非要买，普通大酱加细辣椒面，牛肉粉，发酵一个星期就可以

韩国拌饭加盟： 韩国拌饭怎么做的 爱问知识人

、韩国拌饭 原料： 蔬菜肉类： 山蕨菜----用开水烫软（也许要煮） 韭菜-----切成段 豆芽-----原状 放入开水中烫至稍微有变化 辣白菜（就是球状的生菜，特点是嫩而脆）---切丝或细条 肉-----切成丝或长条 生鸡蛋-----一只 调料：韩国辣酱 大酱（没有...展开全部

其他答案:韩国料理 晋州拌饭 在饭上面放各种拌菜和红烧牛肉﹐与鲜血汤一起吃。 * 鲜血含有丰富的蛋白质和铁﹐是对贫血的预防和治疗有效果的食品。 材料 饭2杯﹐汤（牛排和肉200g﹐肺脏100g﹐牛胃100g﹐牛血100g﹐黄豆芽100个﹐蕨菜20g﹐芋艿茎30g﹐萝卜200g﹐清酱2大勺﹐胡椒面1/2小勺﹐补汤（蛤蜊100g﹐盐 1/2小勺﹐香油1小勺﹐水1/4杯）﹐拌菜（茼蒿200g﹐萝卜100g﹐绿豆芽150g﹐黄豆芽 150g﹐蕨菜100g﹐紫菜3张） 拌菜佐料﹕葱2大勺﹐蒜2大勺﹐清酱3大勺﹐香油2大勺﹐芝麻1大勺﹐牛肉100g﹐清脯？龇？00g﹐麦芽辣酱3大勺 肉佐料﹕酱油1大勺﹐葱2小勺﹐白糖1/2小勺﹐芝麻2小勺﹐香油1小勺 做法 1） 熬汤： a。 牛排骨和肉﹐牛肺﹐牛胃炖至烂糊﹐100g 萝卜整个放进去﹐并把泡好的芋艿茎﹐蕨菜杆也一起煮。 b。 煮黄豆芽的汤与a的汤混在一起﹐把辣椒面1小勺﹐香油1小勺﹐酱油1小勺拌好放在汤里。 c。 把牛血放在开水里煮﹐熟了时切块放在汤里。 d。 萝卜（100g）切成片﹐放在汤里并以切的葱﹑酱油﹑胡椒调味。 2） 熬补汤 ： 挖出蛤蜊肉用香油炒后加1/4杯水煮。以盐调味。 3） 拌菜： a。 把黄豆芽去尾﹐并在1/4杯肉汤里放1/2小勺盐炒出来﹐用香油拌。 b。 绿豆芽和茼蒿烫出？愆o以香油﹑蒜﹑拌均。 c。 萝卜切成丝﹐放酱油炒出？砑幼袅？ d。 蕨菜洗净﹐以香油﹑酱油﹑葱加佐料炒出？怼？ e。 紫菜烤一下﹐撕碎并在酱油里加水﹐以芝麻﹑香油﹑白糖拌好。 4） 把牛肉切成丝﹐加肉佐料做生肉片。 5） 青脯凉粉切成丝。 6） 在？子中盛做稠的饭﹐并把拌菜﹑紫菜放均﹐盛一勺补汤。 青脯凉粉和生肉片端上去﹐也放一勺麦芽辣酱。 7） 把汤盛在？子中﹐与拌饭一起搭配。 统营拌饭 与其它拌饭的做法一样﹐只是在熬汤时在淘米水里放裙带菜和菜炖熬。 * 菜含有丰富的钙﹑磷﹑铁等无机物﹐也含有丰富的维生素C﹐并含有既能提高新陈代谢功能﹐又能作为减肥食品的碘。 材料 饭5杯﹐蕨菜100g﹐黄豆芽100g﹐绿豆芽100g﹐葫芦150g﹐菠菜150g﹐青脯凉粉 100g﹐红蛤蜊100g﹐蛤蜊100g﹐牛肉100g﹐鸡蛋1个﹐汤（羊？2？0g﹐海青菜50g﹐ 泡的海？？00g﹐豆腐100g﹐萝卜150g﹐淘米水10杯﹐鲥鱼酱油2大勺） 牛肉佐料﹕葱2小勺﹐蒜1小勺﹐酱油1大勺﹐香油1小勺﹐芝麻2小勺 拌菜佐料﹕鲥鱼酱油2小勺﹐葱2小勺﹐蒜2小勺﹐芝麻2小勺﹐香油1小勺 做法 1） 红蛤与蛤蜊去皮并能好﹐用香油炒出？怼？ 2） 把牛肉切成丝﹐以佐料拌成生肉片。 3） 黄豆芽放水煮出？愆o绿豆芽和菠菜用开水烫出并以鲥鱼酱油拌好。 4） 把蕨菜洗净加佐料拌后用油炒出来﹐并且葫芦也炒出来。 5） 拌菜用鲥鱼酱油调味﹐并按拌菜佐料份量调味。 6） 青脯凉粉切成丝﹐鸡蛋分蛋白蛋黄摊成鸡蛋皮后切成丝。 7） 在钵子中盛上做稠的饭﹐上面放生肉片﹑红蛤﹑蛤蜊﹑拌菜﹑凉粉﹑鸡蛋。 3） 拌饭配汤。 萝卜饭 & 鳕鱼汤 材料 （萝卜饭） 米3杯﹐萝卜300g﹐水3杯 * 佐料酱油﹕酱油5大勺﹐切好的葱1大勺﹐捣好的蒜1小勺﹐能好的生姜1/5小勺﹐芝麻1大勺﹐胡椒粉 小勺﹐辣椒面 小勺﹐香油2小勺 做法 1） 洗好米，泡30分钟。 2） 萝卜切成条。 3） 在饭锅或平锅的最下面放上萝卜条﹐上面放匀米﹐水从边缘轻轻地注入。 4） 饭焖好了以后﹐用勺子搅拌再盛。 5） 做佐料酱﹐搭配吃。 材料 （鳕鱼汤） 鳕鱼 （小）1只（1Kg）﹐生牡蛎200g﹐白菜叶2张﹐葱2棵﹐水6杯﹐盐1大勺﹐酱油2小勺﹐捣好的蒜2大勺﹐捣好的生姜1大勺﹐辣椒面1大勺 做法 1） 把鳕鱼洗净﹐除内脏后切成5cm大小的块儿。 生牡蛎用盐水洗净﹐捞在筐里。 2） 把白菜叶杆切成4cm大小﹐葱也切成同样大小。 3） 把鳕鱼头和尾放在平锅里﹐加水煮后入味捞取。 4） 在煮鳕鱼的汤里放鳕鱼块儿和白菜﹐并放所有佐料﹐等煮熟时把生牡蛎和葱放进去。 5） 牡蛎熟后﹐味道协调时灭火。 。

韩国拌饭加盟： 韩式拌饭加盟,什么牌子好？-百度知道

展开全部 你还是开个有特色的比较好，我平时吃的韩餐没有几家是喜欢的，不过有一家还挺好吃的。...

韩国拌饭加盟：开个中档韩国石锅拌饭店需要多少资金？

那要看看你选得店面到底是多大的？？？一般的话，现在的房租都是很贵的，再加上装修等等，韩餐点和中餐店还不太一样，韩式快餐讲究的是环境和装修，一般韩式快餐里面的面积都是在70平方左右，像是在70平方的投资一般在5万左右，不知道您是否有经验呢？？？如果没有经验的话，加盟一个品牌的话光加盟费还要一部分钱，像喜葵石锅拌饭里面的中档的石锅拌饭加盟费是7800元，

韩国拌饭加盟：县城开一家韩国石锅拌饭加盟店好吗耐心回答下？

餐饮不好做 正宗韩国料理更不好做 一个字贵。。翻来翻去就是那么几个菜