炖菜连锁店： 沁香铁锅炖菜城南店怎么样-百度知道

展开全部 那的排骨和丸子很好吃，开花馍很有特色，像以前家里把面发酵做出的味道，不像现在街上卖的那种机器做出来的，免费送玉米糊，吃完很舒服！这家店开了十年了，有好几个分店，李家庄那边又开了一个分店，常和朋友家里人去吃，不错！...

炖菜连锁店： 加盟炖菜哪家好吃？加盟炖菜哪家好吃 爱问知识人

冒菜比较不错的，很赚钱的

炖菜连锁店： 开一家炖菜店需要多少钱呀？冬天的生意好不好？ 爱问知识人

201525656元......生意时好时坏

其他答案:要看开店的地址了，还有价格、质量、服务，同行不同利，生意好不好，得看自己怎么做。请采纳。

其他答案:炖菜生意一般也是春秋和冬季三季比较好，夏季要稍微差一些。当然了，选择一个好口味的好品牌的炖菜店才有赚头，选店的位置，装修费用和转让费是大头。其他其实没什么。你可以看看有一家炖菜生意还不错，每次去都是满的。红色文化的环境，工农，兵铁，锅炖菜。全国开了不少家。

炖菜连锁店： 铁锅炖加盟店费要多少钱

根据小编多年经验了解到河南工农兵餐饮铁锅炖加盟店费用有单店加盟，中央厨房商业合作，代理这几种形式，选择不同的加盟方式，其收费标准也是不一样的，详情可实地考察。<img src=＂https://pic.wenwen.soso.com/pqpic/wenwenpic/0/20200224013252-...展开全部

其他答案:在西安哪里？

其他答案:一万二，包含建店选址，装修指导，十七种铁锅炖菜品 冬天做铁锅炖，夏天不换设备桌子，做地锅烧烤和海鲜大咖 一年四季都火，我现在的店一天翻台三次，排队等着吃

其他答案:1资金到位：经营任何一个品牌，首先就要注意的是，要确保自己的资金比较到位，因为店铺在装修风格上比较的豪华高端，所以是适合这个宴请的，这个时候也要求加盟者保留一些足够的流动资金，大家一定要注意提前做好资金的预算工作。 2.招牌营业员素质高：加盟者在招聘营业员的时候，你可以着重招聘学历高的营业员，因为营业员的素质非常重要，这家店铺比较高端，营业员自然要热情大方，并且具备着良好的形象，统一画上比较淡的装束，让大家看上去比较的清新养眼，才能够让消费者成为回头客 3.选择地址：还有一个比较要注意的地方，那就是在店铺的选择上，大家尽可能去选择那种人气比较高的场所进行经营

炖菜连锁店：信阳最好吃的炖菜馆是哪一家？在什么地方？

根据消费档次不同，好吃的很多，中高档推荐：养源燕鲍翅，银杏圆，汉口公馆，澳门斗捞，凯司令任意一个分店都行。这几家的菜够你吃一个月的了。大众推荐：信阳炖菜，商城炖菜，老钟炖鸡，徐记炖菜，半条鱼，罗山大肠汤，巴将军，固始鸡汤馆，鸭棚子，小毛驴，等等。夜晚排挡可到南门喝羊肉汤，吃烤羊蛋，也可到新华西路吃正中烧烤。以上排名不分先后，打车5元左右均可。好吃的还有很多，目前我只能想到这么多了。

炖菜连锁店：炖菜馆怎么突出特色？

这些年随着大家的生活条件的提高和对食物美味方面的要求，逐渐的开始向农家风味转变。像农家庄园之类的“炖菜馆”都很火。

要让客人知道和认同你这个炖菜馆的特色

我认为炖菜馆要想突出它的特色，不单单是你招牌上写的是炖菜馆，就是炖菜馆了，而是要让顾客认同你这个店是一个炖菜馆。我分三个方面来给大家讲分享一下。

我的一个朋友在我们家乡开了一个炖菜馆，他的特色就是以卖“焖土鸭”为主，方法是用一个土锅，每次炖了一大锅的鸭子，客人来了之后就会点这种菜，而且他还会配搭配其他的菜品，但是客人们只要到这里吃饭都会点他的鸭，这就是他的特色。

大炖菜，是满族人发明的。满族早年以渔猎为生，住在野外，迁徙不定，烹饪器具只有吊锅一种，自然只好炖了，故有所谓的“八大炖”。人们熟悉的小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、土豆炖牛肉，土豆熬白菜加五花三层的薄猪片、粉条、黄花菜，相当不错。苏伯汤炖菜，以牛肉、土豆、卷心菜、西红柿一起炖。

导致炖菜馆没有特色的三个因素：

一、菜品类目繁多，不能突出一个亮点。

饭店里面的菜系繁多，面面俱到，没有对某一个菜做出针对性的研究。顾客来店里面吃饭，一时不知道自己该吃什么，想起这家店不知道有什么特色。等于来这家店吃饭，与别的家不同的就是店铺的名字不同而已。这样对顾客是没有任何吸引力的。

?对应解决方法：至少让顾客在你家吃了一次或者两次饭之后，对你家里面某一个两个菜记忆犹新，可以叫出菜的名字和这个菜的口味或者特别之处。可以针对重点性的去研究，烹饪一两道顾客受欢迎或者是厨师精通的菜品。

二，口味平庸，且时常变换口味。

菜的味道平淡，没有突出的香，辣，麻或者是特别的味道，一道菜的味道，今天来吃和明天来吃的口味不一样，（这其中也与老板经常调换厨师有关）

?对应解决方法：一道菜至少在半年之内口味不要做大的变动。尽量严格按要求去做每一道菜，要突出一道菜的味型特点。比如麻辣菜又要突出麻辣味，香辣菜就要突出香辣味等。

三、盲目跟风新菜，没有自己的品牌。

你做的是炖菜馆，要以炖菜为主，别的菜为辅。盲目的去跟风，市场上比较受欢迎的新菜，今天隔壁一家新出了一道菜，马上去模仿，明天另一家出了一道新菜，又去模仿，这样子下去是不行的，人家已经把钱给赚了，你再去做，就算有人来吃你的口味也没没有别人家做得好。

?对应解决方法：在任何时候做餐饮的，不要去模仿别人家的菜，要有自己的创新，别人家已经盈利，这时你再去做，客人只会认上一家的菜。除非你做得特别好，但是这种几率是很小的。要做出自己的品牌，这个需要靠时间来维持。

?给出的一点方法建议

要严格按照炖菜的味型口味和地方风味，不要做偏口味。

另外装菜的器具以及调料，原料都要有特别的挑选。

小结

做炖菜馆想要有特色，做的菜就要以“炖菜”为主，别的菜为辅在菜品的研究和烹饪上要下功夫，一道菜可以说要长时间的的经过顾客的品尝，反馈，来得出这道菜的优点和缺点。要做自己的特色，不要盲目跟风，最后厨师人员也不要频繁调动，这也是维持一个菜的口味和品牌的一个重要原因。这就是我对做炖菜馆想要有特色的回答。